培养具有西式烹调师高级工、西式点心师中级工职业资格,具备西餐(点)制作及西餐(点)餐饮管理能力的高素质技能型人才。
学制五年,面向初中毕业生。
2.职业资格:
西式烹调师(高级)、西式点心师(中级)。
3.主干课程及就业方向:
开设西餐技艺、西点技艺、烘焙技艺、中餐技艺、调酒技艺、西餐原料学、西餐礼仪、餐饮管理学、中西饮食文化等课程。
学生毕业后可在各类餐饮企业从事西餐(点)制作及西餐(点)餐饮管理等工作,也可自主创业。
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2021年浙江商业技师学院提前批自主招生报名通关攻略中式烹饪
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2021年浙江商业技师学院提前招西式烹饪专业:培养具有西式烹调师高级工、西式点心师中级工职业资格,具备西餐(点)制作及西餐(点)餐饮管理能力的高技能型人才。
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