重庆市北碚职业教育中心是国家级重点中等职业学校、国家示范性中等职业学校，其前身是著名学者、爱国教育家、社会活动家梁漱溟先生1940年创办的勉仁文学院，后改建为重庆勉仁职业中学。2003年，在各级 领导的关怀下，充分整合职业教育资源，与重庆市朝阳职业中学、北碚电子职业中学、北碚梅花山职业中学、四川仪表中学等五所学校，共同组建为重庆市北碚职业教育中心。2006年被确定为国家级重点职业学校，2012年6月4日成为教育部批准的第二批国家改革发展示范中等职业学校立项建设学校。
学校座落在环境优美宜人的重庆市北碚城北新区、风景秀丽的缙云山下，毗邻西南大学，占地189亩，校园宽阔、绿树成荫、整洁宁静。学校开设有电子技术运用、酒店服务与管理、计算机运用、数控、汽修、园林等15个专业，100余个教学班，5000多学生。
学校现有教职工328人，西南大学教育学部兼职硕士生导师3人，博士1人，硕士学历17人，研究员1人，副高级职称69人，专业带头人14人，骨干教师48人，中、高级国家技能考评员教师110人，进入北碚区教育高端人才流动站3人、进入市区教师教育专家库4人，学校聘任外籍教师2名， 8名老师到澳大利亚、德国等进行交流学习，获得TAE等国际证书。
地址：重庆市渝北区金开大道西段106号10栋移动新媒体产业大厦
邮编：401121
传真：023-60368189
| 序号 | 专业 | 培养方向 | 收费标准（两年） | ||||
| 学费 | 住宿费(元/生） | 代收费（元/生） | 技能鉴定费（元/生 | ||||
| 男生 | 女生 | ||||||
| 1 | 园林绿化 | 园林植物造景、盆景制作、园林植物栽培养护、花卉生产技术、花艺设计与制作、园林规划设计、园林植物种植施工 | 免费 | 免费 | 免费 | 800 | 215 |
| 2 | 电子技术应用 | 电子声像设备应用与维修、电子产品制造技术、光电子技术应用、机器人维修 | 免费 | 800 | 1200 | 800 | 285 |
| 3 | 救控技术应用 | 数控车削加工、加工中心加工、机器人制造 | 免费 | 800 | 1200 | 800 | 265 |
| 4 | 高星级酒店运营与管理 | 前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务写管理、康乐服务写管理、旅游管鐘、轨道交通、国际游轮服务 | 免费 | 1000 | 1200 | 800 | 415 |
| 5 | 航空服务 | 民航地面服务、民航空中服务、机场地面相关配套服务 | 免费 | 1000 | 1200 | 800 | |
| 6 | 物联网应用技术 | 物联网感知设备，网络设备、物联网工程布线的安装、运行和维护管理;物联两应甬系统的安装、配置和日常维护 | 免费 | 1000 | 1200 | 800 | 300 |
| 7 | 工业机器人应用 | 机器人系统维护与保养，机器人工作站安装、调试、维修与运行管理 | 免费 | 800 | 1200 | 800 | 285 |
| 8 | 学前教育 | 幼儿教师、保育员、幼儿艺术类教育、幼几英语救学、幼儿家庭教师 | 免费 | 1000 | 1200 | 800 | 165 |
| 9 | 计算机应用 | 计算机信息管理、办公自动化技术、计算机速录、讦算机专业排版、计算机设备营销 | 免费 | 1000 | 1200 | 800 | 275 |
| 10 | 计算机网络技术 | 网络管理与应用、网站建设与管理、网络产品普销、网络安全技术 | 免费 | 1000 | 1200 | 800 | 235 |
| 11 | 数字媒体技术应用 | 多媒体技术应用、计算机动漫制作、计算机平面设计、数字影音制作、MDI音乐制作、网页美工、游戏制作 | 免费 | 1000 | 1200 | 800 | 195 |
| 12 | 中餐烹饪与膳食营养 | 中餐烹饪、西餐烹饪、中西点心制作 | 免费 | 1000 | 1200 | 800 | 775 |
| 13 | 汽车制造与检修 | 汽车电子技术应用、汽车装配与调试、汽车镀金与涂装、汽车营销 | 免费 | 800 | 1200 | 800 | 215 |
| 14 | 电子商务 | 网络营销、仓储物流、客户服务、财经事务、网络维修、会计电算化 | 免费 | 1000 | 1200 | 800 | 215 |
| 15 | 保安 | 护卫、押运、技术防范、军事技术 | 免费 | 1000 | 1200 | 800 | 150 |
| 16 | 运动训练 | 专项运动员、专项救练助理 | 5000元/年 | 1000 | 1200 | 800 | |
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 740201 | 中餐烹饪 | 重庆市北碚职业教育中心 | 3 |
重庆市北碚职业教育中心
本专业培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识、较扎实的专业技能和综合实践能力，能从事烹饪中餐、中式雕刻、中式面点的中级烹饪专业人才。毕业生主要面向中外星级宾馆、连锁餐馆、饭店等服务性企业，能够从事中式菜肴制作过程中的各个岗位工作。并基本能承担中式面点、西餐、西点的制作工作。就业方向 毕业后推荐中高档酒店工作。
核心课程
烹饪原料鉴别与选用、烹饪原料初步加工、烹饪原料切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、中餐冷菜制作与食品。
切配实训室设备
工作台1套、四门冰箱：2台、台盆3套、刀具1套。
点心实训室设备
烤箱2套、集气罩1台、多层食品盘架车1台、水槽1套、多功能搅拌机1台、立式和面机1台、双动双速和面机1台、绞肉机1台、四门冰箱1台、面粉车2台、豆浆机1台、点心制作工具1套、打蛋器2台空调1台、操作台1套、十五层发酵箱1套、生煎炉1套、饼盘车连盘1套。
冷菜实训室设备
微波炉1台、果汁机1台、冷柜1台、四门冰箱1台、空调1台、工作台及用品1套、制冰机1台、净水器2台、水槽1套、紫外线杀菌灯1套、水斗1套。
烹调实训室设备
锅煲1套、鱼缸1套、冰箱1套、蒸饭箱4套、厨具1套、冷库1套、灶炉2套、开水器2套、水槽1套、工作台及菜架2套、油烟通风系统2套、淘米机1台、磅秤1台、烹饪用品1套、空调8台、消毒柜1套、保洁柜1套。
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