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重庆市第二交通技工学校中餐烹饪专业|学费|学制|报名|录取分数线

技校网 更新时间:2023-03-11 01:28:43 解决时间:2023-03-10 11:50

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中餐烹饪
重庆市第二交通技工学校
学费 免学费
学制 3
学费免学费招生对象初中毕业生
专业代码740201
非分段培养
中职一批国重

中餐烹饪专业

1、主要开设哪些课程? 文化课:语文、数学、英语、计算机;专业课:烹饪成本核算、原料知识、烹饪知识、营养、烹饪美术、原料加工(刀工)、中餐烹饪技术(热菜)、面点制作、食品雕刻、冷菜制作。

2、学校实习场地情况: 学校创造模拟仿真的实际工作环境,有烹饪专业实习室25处,厨房设备在北京市职业教育中居于领先地位,已达到五星级饭店的标准,还有各种先进的辅助教学硬件。

3、专业教师情况: 专业教师中,有高级技师11名,北京烹饪名师4名,高级营养师11名,国家职业资格鉴定考评员11名。为随时了解目前餐饮行业的发展趋势,专业与企业保持紧密交流沟通,并聘请多位餐饮行业中德高望重的国宝级专家作为行业顾问,随时对我校的烹饪教学进行指导,以保证一流的教学质量。

 

4、专业考证情况: 中式烹调师、中式面点师(中级)

5、专业实习情况: 实习地点基本为四、五星级酒店,并与钓鱼台国宾馆、国际俱乐部饭店、凯宾斯基饭店、王府饭店、中国大饭店等用人单位订有长期合作协议。

上课地点:常营校区

 

注明:专业介绍来源于北京市劲松职业高中中餐烹饪
重庆市第二交通技工学校
我校于1979年经四川省人民政府批准成立。建校以来,我校坚持“社会需要什么专业就设置什么专业,市场需要什么人才就培养什么人才”的办学思路,大力实施“特色战略”和“精品战略”,在服务中谋求发展,在发展中突出优势,历经寻址定根、调整扩容、充实升级、改革发展四阶段,成功构建了富有自身特色的两大系列示范专业、三大骨干专业、九大短训专业的“2+3+9”专业体系,形成了一所集技工学历教育、驾驶员培训与考核、船员培训、化危品道路运输培训、劳动力培训、技能提升培训、农用拖拉机驾驶培训、交通行业特殊工种技能鉴定等十大功能于一体的教育培训基地,先后为社会培养输送各方面的专业技术人才和管理人才7万多名,历练了一大批
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  中专 2023-03-10 11:50

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