凡爱好烹饪技术的男女(年龄不限),持本人身份证或户口本当地证明,均可报名入学。
教学情况由王朝元老师任教,培训初、中、高级厨师。系统传授刀工、火候、油温、调味、干料涨发、成本核算、火锅卤烤菜和实用拼盘、雕刻绝技(花、鸟、亭、桥、塔、兽、山水、风光等)。学校采取强化管理,封闭式教学法,系统传授中国八大菜系精华,川菜绝技、食品雕刻、白案、小吃、火锅、宴席组合,流行菜肴,一鱼多吃,整鸡、鸭脱骨。有无基础者均可学会。学员在老师的指导下亲手操作实习。开设快速成才班、火锅班、卤菜班、特色面条班、风味特色菜班等。
师资力量学校拥有一支师德高尚、技术精湛的教师队伍。厨师教学由重庆市万州区参加国际国内烹饪大赛,多次获奖、98年5月又荣获“首届世界华人烹饪大赛”银质奖、世界烹饪杂志记者、国家职业技能鉴定考评员、特级厨师,食雕大师、《中国名厨》获1995—2005年《中国专家学者十年贡献人物》荣誉称号在人民大会堂颁奖的王朝元亲自任教(详见多报对他事迹的报道)、指导学员亲自操作。
学校地址来校路线:凡在车站、码头下车、船的学员,乘市内出租车在沙龙公园旁清明街51号下车即到。请来人、来函联系考察满意后入学。(市内车费到校报销)
联系地址:重庆市万州区沙龙公园旁清明街51号
招生专业开设快速成才班、火锅班、卤菜班、特色面条班、风味特色菜班等。
拼雕艺术班
学习平雕、园雕、组合雕、花色拼盘变化近200样。
重庆市万州现代信息工程学校/性质:民办重庆市万州现代信息工程学校是一所民办职业高中。重庆市有28所民办中职学校:重庆市万州现代信息工程学校、重庆市渝西卫生学校、重庆市竟成职业技术学校、重庆中意职业技术学校、重庆光华女子职业中等专业学校、重庆
重庆市万州电子信息工程学校/性质:民办重庆市万州电子信息工程学校是一所民办中等专业学校。重庆市有28所民办中职学校:重庆市开州区巨龙中等职业技术学校、重庆市公共卫生学校、重庆经济建设职业技术学校、重庆市万州现代信息工程学校、重庆市南丁卫生职
重庆市万州区特殊教育中心/性质:公办重庆市万州区特殊教育中心是一所公办特殊教育。重庆市有85所公办中职学校:重庆市九龙坡职业教育中心、重庆市合川教师进修学校、重庆市大足职业教育中心、重庆市护士学校、重庆铁路运输技师学院、重庆市农业学校、重庆
重庆万州商贸中等专业学校/性质:公办重庆万州商贸中等专业学校是一所公办中等专业学校。重庆市有85所公办中职学校:重庆市璧山职业教育中心、重庆市渝中职业教育中心、重庆市云阳师范学校、重庆市綦江职业教育中心、重庆市医药卫生学校、重庆市垫江县职业
重庆万州技师学院/性质:公办重庆万州技师学院是一所公办中等专业学校。重庆市有85所公办中职学校:重庆市开州区职业教育中心、重庆市璧山职业教育中心、重庆市立信职业教育中心、重庆市大足职业教育中心、重庆万州技师学院、三峡联合大学、重庆市经贸中等