就业2016西餐烹饪7班-重庆市旅游学校
鲍钰玺 陈宦霖,陈新伟,陈雪琴,陈雨慧,程栋宇,邓兆勇,古云凤,贺振宇,黄晶,简路,蒋旭东,李宝莉,李东晟,李金展,李敏,李倩倩,李小清,李雪,梁书珍,廖欣亿,林雨婷,刘青汶,刘雅慧,龙建杭,满益金,聂艺,彭德玉,彭慧兰,彭水凤,彭维帝,任佳莉,谭国浩,谭妮唯,万林,王嘉怡,王文鹏,文清,吴洋,夏怡峥,向梦竹,熊燕,熊宇,徐东,杨加美,余敏,张皓然,赵发里,赵柳艳,赵元鑫,周溯奥,周子豪,祝利德,
就业2016中餐烹饪与营养膳食1班-重庆市旅游学校
白亿 蔡国江,蔡艳芳,陈昌龙,陈昌宁,陈俊宽,陈远彬,费才辉,费艳琴,管鑫,胡娥飞,黄浪,黄丽,孔德吕,孔令红,冷云根,李斌,李冬冬,李飞美,李红军,李洪梅,李升云,李晓隆,李银秀,刘美春,刘米,潘春花,彭满飞,石原琴,苏柳倩,苏远献,孙金连,孙思艳,谭帅,王克英,吴存健,吴加里,吴龙龙,夏相,许梦闻,杨乾,杨沙,杨信,杨渝,尹端永,张博皓,张涵,张皓菱,赵才勇,赵国会,赵会,赵菊,赵敏,赵雪,周海涛,周宇,
就业2016中餐烹饪与营养膳食2班-重庆市旅游学校
白寒 曾维强,陈金淑,代银刚,付作财,傅靖杰,龚与龙,郭东阳,何玉杰,黄炫智,黄远,蒋志强,李彬,李小龙,李永彬,李云凡,刘衡,罗泽汇,彭森林,钱苏文,冉渠,任深辉,沈海强,石晓鸥,唐建山,唐小江,唐源志,田宏润,王学文,吴攀,吴小磊,伍徐程,伍旭,徐源鸿,许贵林,杨博,杨洪祥,杨洋,杨振伟,叶铭鑫,易浪,易林,殷朋,余鹏,詹豪,张桉瑞,张官??,张剑,郑俊,郑霖,周豪,周虹余,周勇,庄宁,
就业2016中餐烹饪与营养膳食3班-重庆市旅游学校
敖先杰 柏富超,蔡健,曾鑫,陈海,陈荣杰,陈永军,代棕,付建冬,耿才东,何传宗,侯渝岗,胡平,黄秋,黄炫豪,孔豪,黎恩浩,李佳林,李俊杰,李长亿,刘家豪,鲁芝永,麻立新,马坤,秦浪,申淘元,汤沛,唐清林,滕鹏,涂翔,王冰洋,王丁祥,王洪,王兴坦,韦果,吴腾胶,夏仁亮,肖万秋,谢骏峰,谢宇春,熊喜,许瑞,颜晓隆,杨绪妙,姚智文,余红江,余俊佶,余玉飞,张华军,张明星,张爽,章茗淞,赵嘉澄,赵胜,郑浩南,周渔,
就业2016中餐烹饪与营养膳食4班-重庆市旅游学校
白洋 蔡光勇,陈力,陈琪林,陈雨,杜永进,付汗雨,管雪晴,胡舒恒,黄志强,金旺,金正荣,郎忠山,雷宇,李补青,李昌隆,李传洋,李鑫,林鲜,林业韬,刘坤,刘志权,卢志伟,罗国铭,梅豪,彭伟,彭扬,冉骑涛,邵文科,申淘元,沈旭,覃春进,谭正坤,唐非,唐欣杰,田凯凯,王督,王海旭,吴进伟,夏涛,鲜林志,向芳呈,向佳伟,许红政,杨帅,杨鑫,叶恩林,尹财果,袁著涛,张烈恺,赵嘉诚,周佳伟,周伟,朱澎,朱润峰,邹沁浩,
就业2016中餐烹饪与营养膳食5班-重庆市旅游学校
蔡杰 蔡永川,曾玉龙,陈豪标,陈建,陈倩,陈树泽,邓伟,费明星,郭游,何灵鹏,黄刚,江建伟,雷川黔,李明,李堂,李滔滔,李意,刘安东,鲁珍伟,罗仕华,罗娅,马炜江,牟川江,潘露,沈秀豪,盛卫,石化明,苏承郎,谭国胜,谭杰,谭宇晨,陶磊,田世明,王荣臻,王仕奎,王郑亮,王子豪,文庭峰,吴高建,伍海军,伍建辉,向海龙,向万华,徐文杰,杨广,杨虎,杨霖,叶铭鑫,殷浩蜻,张慧,张坚,章琳松,赵佳奇,赵尧伶,周辉,
中式烹饪-重庆航运旅游学校
学制:：三年（含实习）
培养目标:：培养适应现代经济建设与社会发展所需要的，具有一定现代科学文化素养，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能，具备一定的创业能力，在生、服务、管理一线工作，满足餐饮业需求的中等技术技能型人才。
就业方向:：各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村，高级会所的厨师、大厨、行政总厨、餐饮部经理等
薪酬待遇：实习期间月收入2000左右，一般实习2-3个月，实习期后待遇4000及以上
就业前景:：随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮喊个的专业化，市场化，国际化的特点日趋凸显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈，市场对烹饪学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状态
烹饪工艺与营养-重庆商务职业学院
专业代码：（640202）
心灵手巧 面面俱到
方向二专业名称(烹饪工艺与营养)-重庆商务职业学院
培养目标:【】烹饪工艺与营养专业主要面向全国旅游、餐饮企业，着力培养适应餐饮行业管理、服务第一线需要的行政总厨、厨师长、厨政管理师、营养师等核心技术、管理专门人才。为餐饮行业的发展提供强有力的创新技术资源支撑。
主干课程:【】烹饪原料、烹饪营养与卫生、烹饪工艺、厨政管理实务、面点制作技术、营养配餐、食品雕刻与冷拼工艺、西餐工艺、前厅服务与管理、筵席菜单设计、地方菜肴制作等。
就业方向:【】烹饪工艺与营养专业的学生毕业后可到全国大中型酒店、宾馆、饭店、酒楼、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮旅游企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作；也可到各大中专、职高和培训机构从事相关专业的技术指导工作；鼓励毕业生自主创业。
职业认证:【】可参加中级以上中式烹调师、中式面点师、营养师、厨政管理师等考核，获得相应的国家职业资格证书。
【市场需求】目前由于餐饮企业的核心管理人才奇缺，新菜品的研究乏力，导致整个餐饮行业的发展受到阻碍，烹饪工艺与营养专业人才供不应求。
烹饪工艺与营养-重庆旅游职业学院
培养目标:：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美等全面发展，具有中级烹饪技能的人员，即中级烹调师、面点师等。要求具备基本的科学文化素养，掌握烹饪专业必需的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能；掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识，掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识，具有熟练的中餐烹饪操作技能，并掌握西餐烹调基础知识和操作技术；具有烹饪生产成本的核算能力和厨房各种设备工具的使用和养护的能力。
就业方向:：毕业后能在中高档餐饮企业及相关管理部门工作。
主要课程:：《烹饪学概论》《中西方饮食文化》《烹饪技能训练》《食品营养与卫生》《烹饪工艺美术》《餐饮企业管理》《西餐工艺学》《面点制作技术》《中西餐菜点制作》《烘焙工艺学》《菜点与宴会设计》《药膳学概论》《食品雕刻与冷餐制作工艺》《餐饮市场营销》。
