饭店(酒店服务)(高级职业资格) 学制:5年-诸暨市实验职业技术学校
培养目标:：培养具备酒店与旅游服务知识、操作技能和良好的语言表达能力，能够胜任酒店、旅游景区等行业服务和管理工作的高技能人才。学习期满，考核合格授予大专毕业证书、高级职业资格证书。
主要课程:：现代酒店管理、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、谈判与沟通技巧、形体训练、礼仪训练。 毕业趋向：在酒店、旅游景区等行业从事接待、前厅、客房、餐饮、会务等服务与管理工作。
专业名称:高星级饭店运营与管理(酒店管理3+2)-嘉兴技师学院
学制:3+2学历浙江旅游职业学院全日制大专学历证书培养目标面向旅游行业，与浙江旅游职业学院相衔接，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握本专业的基础知识和基本技能，能够从事各星级酒店接待服务及基层管理等工作的专业人员。就业方向主要面向各星级酒店、窗口服务等企事业单位，从事接待服务和旅游企事业基层管理工作。技能等级证书餐饮服务员中级证书、浙江省普通话水平等级证书、计算机操作员中级证书主要专业课程旅游概论、前厅服务与管理、西餐服务、饭店餐饮管理、饭店前厅管理、客房运行与管理、饭店服务与管理、旅游文化等。收费标准中职阶段免缴学费，大专阶段按大专院校规定缴费。备注中专毕业前参加选拔考试，按教育厅确认的比例数进入浙江旅游职业技术学院学习大专课程。
高星级饭店运营与管理 35-温州华侨职业中等专业学校(温州华侨中学)
（中高职一体）
高星级饭店运营与管理:-杭州市中策职业学校
毕业生主要面向高星级酒店、会展中心、人力资源、旅游接待行业的一线重点岗位和初级管理岗位，并为高职院校输送人才。与洲际集团、开元酒店集团、杭州国大雷迪森广场酒店等单位密切合作，共育人才；现与海外海集团有限公司合作开设管理人才培养班（主管层面及以上）。与浙江旅游职业学院合作开设“中高职一体化”五年制班。
二、乘车路线
两校区公交线路便捷。霞湾校区：湖墅南路仓基新村站36、76、151、188、251、348、516路等，上塘路德胜新村站3、12、26、33、46、78、198、209路等可以到达。莫干校区：莫干山路沈塘桥站公交1、13、53、101、 支1路、86、19，地铁2号线沈塘桥站等可以到达。
三、2019年招生计划
学校代码学校专业代码开设专业招生数（人）备注总数其中提前招生中考招生401杭州市中策职业学校01环境监测技术1208040霞湾校区上课02环境监测技术“中高职一体化”五年制班（环境工程技术专业）451530与杭州职业技术学院联合办学，霞湾校区上课03电气运行与控制20811098霞湾校区上课04电气运行与控制“中高职一体化”五年制班（机电一体化技术专业）32527与浙江机电职业技术学院联合办学，霞湾校区上课05计算机网络技术502030霞湾校区上课06计算机网络技术“中高职一体化”五年制班（电子商务专业）351025与浙江旅游职业学院联合办学，霞湾校区上课07商务英语906030霞湾校区上课08商务英语“中高职一体化”五年制班（旅游英语专业）401030与浙江旅游职业学院联合办学，霞湾校区上课09商务英语“中高职一体化”五年制班（商务英语专业）351025与浙江商业职业技术学院联合办学，霞湾校区上课10会计903060霞湾校区上课11音乐352015霞湾校区上课12中餐烹饪与营养膳食805030莫干校区上课，身体符合《健康证》体检要求13中餐烹饪与营养膳食“中高职一体化”五年制班（烹调工艺与营养专业）403010与浙江旅游职业学院联合办学。莫干校区上课，身体符合《健康证》体检要求14西餐烹饪856025莫干校区上课，身体符合《健康证》体检要求15西餐烹饪“中高职一体化”五年制班（西餐工艺专业）351025与浙江商业职业技术学院联合办学。莫干校区上课，身体符合《健康证》体检要求16高星级饭店运营与管理1007525莫干校区上课，身体符合《健康证》体检要求17高星级饭店运营与管理“中高职一体化”五年制班（酒店管理专业）351520与浙江旅游职业学院联合办学。莫干校区上课，身体符合《健康证》体检要求小计
四、2019年“中本一体试点”七年制班招生计划
序号中职专业合作院校高校专业招生方式招生人数1电气运行与控制专业浙江科技学院建筑电气与智能化中考招生全省40人（其中杭州市10名）
备注：“中本一体试点”七年制班招生在中考后其他各批次招生录取前完成录取。
高星级饭店运营与管理-安吉职业教育中心学校
本专业主要培养学生掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范；毕业后推荐现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
高星级饭店运营与管理-奉化市技工学校
培养方向:：1.升学：参加高职高考，到高校深造；
就业:2.：可推荐到宁波各大星级酒店校企合作单位。
主干课程:：餐厅与客房设备用具安全操作与维护、礼仪与形体训练、服务接待语言技巧、餐厅服务与技能训练、客房服务与技能训练等
就业方向:：毕业生主要在星级酒店从事前厅、客房、餐饮等服务及相应的基层管理工作。
高星级饭店运营与管理专业:-浙江省桐庐县职业技术学校
浙江省示范专业,浙江省实训基地，浙江省改革发展示范校重点建设项目之一，现代学徒制试点专业。与江南养生文化村合作开办了全省首个“健康管理”专业班。
本专业主要培养高星级饭店运营和管理人员，面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、餐厅、客房、康乐等部门的运营与管理工作，毕业生供不应求。实训设备先进，设施齐全，处于新高水平。教师教学理念先进，教学能力强，多人获得国赛、省赛、市赛金、银奖。学生技能功底扎实，在省市技能大赛中多次获一、二、三等奖，多人在高考中获全省第3、第6名等好成绩。
高星级饭店运营与管理 40-温州华侨职业中等专业学校(温州华侨中学)
（星级酒店管理方向） 三、专业学习
核心课程饭店服务与管理:、服务礼仪、中餐服务与管理、西餐服务与管理培养目标培养满足高星级饭店及同类型企业需求的技术技能人才和专业管理者发展方向各大星级酒店、会展服务及同类型企业管理岗位负责人，可升入高校深造
饭店(酒店)服务、导游-海宁技师学院
核心课程:：饭店服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、中餐服务、西餐服务、菜点与酒水、酒店英语、服务礼仪、服务语言艺术等。
从业方向：从事酒店宾馆前厅、客房、餐饮的接待、服务和管理工作，也可以在旅游公司、会展公司等从事接待、业务洽谈和对外联络等管理工作。
职业资格证书:：餐厅服务员或省导证、计算机等级证书。
高星级饭店运营与管理(五年一贯制:空中乘务)-杭州市旅游职业学校
序号项 目要求前置条件（必须具备）1.身高：男1.73—1.83米，女1.63—1.73米；2.视力：双眼裸视力或手术矫正后双眼裸视力应达到0.7及以上（C字表），无色盲、无斜视；3.无明显X型O型腿，无骨骼与关节疾病或畸形；4.头、脸、颈、手臂、膝盖以下等裸外部分无明显疤痕、斑点及纹身，无狐臭；5.无慢性病、传染病、久治不愈的皮肤病、精神病家族史、遗传病史、癫痫病史。1目测项目（50分）形象气质动作协调，五官端正，身材匀称，仪表清秀，形象气质佳。2语言项目（30分）语言测试内容：1.自我介绍（1分钟以内）；2.朗读朗诵（材料由学校提供）。要求：口齿清楚，语言表达流畅，普通话标准。3应变项目（20分）自我表现应变能力具备良好的学习态度和一定的应变能力，初步具备从事空乘专业的基本素质。4加分项目（多10分）英语能力特长展示1.用英语自我介绍（加1-5分），2.才艺表演（加1-5分）
饭店(酒店)服务、导游(高职预科)-海宁技师学院
核心课程:：旅游文化、旅游政策与法规、旅游英语、模拟导游、旅游学概论、旅游心理学、服务礼仪、旅行社经营与管理、导游业务等。
从业方向：可根据学习情况参加浙江省高职招生考试，升入高等院校就读。
职业资格证书:：餐厅服务员或省导证、计算机等级证书。
高星级饭店运营与管理专业介绍-温州华侨职业中等专业学校(温州华侨中学)
温州华侨职专旅游酒店专业创办于1994年，一路走来成绩斐然，先后获得温州市示范专业、温州市示范实训基地、温州市骨干专业、浙江省骨干专业、浙江省餐旅实训基地、国家级餐旅实训基地等荣誉称号。
师资力量雄厚，现有专业教师11人，其中高级职称5人，温州市教坛中坚2人，市学科骨干1人，高级导游员1人，均为双师型教师。
二、2019年招生计划
高星级饭店运营与管理(3+2:酒店管理)-杭州市旅游职业学校
序号测试项目分值内容与要求1形象气质50分五官端正，身材匀称，仪表清秀，动作协调，形象气质佳。身高：女1.60、男1.68米以上。2语言表达（即兴演讲）20分内容：1.自我介绍（30秒以内）2.即兴演讲要求：口齿清楚，语言表达流畅，普通话标准。3英语口语20分朗读一段英语（朗读材料由评委提供）。用英语回答1-2个较简单问题。4特长展示（含才艺）10分1.特长展示或才艺表演。2.重要获奖可提供荣誉证书。
饭店(酒店服务)(高级职业资格) 学制:5年-浙江诸暨技师学院
培养目标:：培养具备酒店与旅游服务知识、操作技能和良好的语言表达能力，能够胜任酒店、旅游景区等行业服务和管理工作的高技能人才。学习期满，考核合格授予大专毕业证书、高级职业资格证书。
主要课程:：现代酒店管理、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、谈判与沟通技巧、形体训练、礼仪训练。 毕业趋向：在酒店、旅游景区等行业从事接待、前厅、客房、餐饮、会务等服务与管理工作。
饭店(酒店服务)(高级工) 学制:5年-诸暨市实验职业技术学校
培养目标:：培养具备酒店与旅游服务知识、操作技能和良好的语言表达能力，能够胜任酒店、旅游景区等行业服务和管理工作的高技能人才。学习期满，考核合格授予大专毕业证书、高级工资格证书。
主要课程:：现代酒店管理、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、谈判与沟通技巧、形体训练、礼仪训练。
毕业趋向:：在酒店、旅游景区等行业从事接待、前厅、客房、餐饮、会务等服务与管理工作。
饭店(酒店)服务与旅游(饭店服务方向)-宁波黄泰职业培训学校
培养目标:： 培养从事饭店（酒店）餐厅、客房服务工作的中级技能人才。具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质；具备良好的职业道德及必备的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；具有较强的语言沟通能力和合作协调能力；了解饭店（酒店）服务工作流程，具有主动、礼貌待客的服务意识和吃苦耐劳的服务精神，具有安全意识，重视环境保护，并能解决一般性专业问题。
对应或相关职业:（工种）：餐厅服务员（4—03—05—01）、前厅服务员（4—04—01—01）、客房服务员（4—04—01—02）
职业资格:： 餐厅服务员（中级）、前厅服务员（中级）
专业主要教学内容:： 餐厅与客房设备用具安全操作与维护、礼仪与形体训练、服务接待语言技巧、英语会话、餐厅服务与技能训练、客房服务与技能训练、饭店服务心理等。学校为了拓宽该专业就业渠道，在确保拿到技校文凭的基础上，还每年组织该专业的学生参加全国导游资格证考试及考前辅导。
招生专业:高星级饭店运营与管理-海盐县理工学校
（九）“2+2.5年”大专（代号L401～L402）
主要特色:1．
与海盐学院联办，2年中专,2.5年大专，毕业后颁发中央大专毕业证书。
２．招生专业
饭店(酒店服务)(高级工) 学制:5年-浙江诸暨技师学院
培养目标:：培养具备酒店与旅游服务知识、操作技能和良好的语言表达能力，能够胜任酒店、旅游景区等行业服务和管理工作的高技能人才。学习期满，考核合格授予大专毕业证书、高级工资格证书。
主要课程:：现代酒店管理、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、谈判与沟通技巧、形体训练、礼仪训练。
毕业趋向:：在酒店、旅游景区等行业从事接待、前厅、客房、餐饮、会务等服务与管理工作。
饭店(酒店服务)(高级职业资格) 学制:5年-浙江诸暨技师学院
培养目标:：培养具备酒店与旅游服务知识、操作技能和良好的语言表达能力，能够胜任酒店、旅游景区等行业服务和管理工作的高技能人才。学习期满，考核合格授予大专毕业证书、高级职业资格证书。
主要课程:：现代酒店管理、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、谈判与沟通技巧、形体训练、礼仪训练。 毕业趋向：在酒店、旅游景区等行业从事接待、前厅、客房、餐饮、会务等服务与管理工作。
高星级饭店运营与管理(航空服务方向)(五年一贯制) 352510空中乘务-杭州市旅游职业学校
与浙江旅游职业学院联办滨江校区上课，免学费要求：①5月2日、3日需来校（滨江校区）参加面试，取得我校“面试合格证”的方可报考提前批或中考批。②身高女1.64―1.73、男1.73―1.83米，无色盲，五官端正，身材匀称，形象佳。具体面试办法见学校网站招生信息。06高星级饭店运营与管理453510各2人酒店管理滨江校区上课，免学费07高星级饭店运营与管理（航空服务方向） 453510空中乘务滨江校区上课，免学费面试要求：同“航空班”五年一贯制面试要求。08园林技术（3+2）403010园艺技术为省、市示范性专业，中央财政支持的国家级、省级示范性实训基地。▲在校读书期间可参加园林类的中级技能证考试、CAD制图员和插花员资格证考试、全国计算机等级证考试。▲就业方向：城镇园林公司、园林工程公司、市政工程公司、观光及现代园艺基地、物业管理公司、各大宾馆、风景区、植物园、以及其他相关企事业单位。同时可参加高考，为高职院校输送人才。与杭州万向职业技术学院联办滨江校区上课，免学费，高一高二享受助学金每年2000元。09园林技术（五年一贯制）401723景区开发与管理（景区园林规划与设计方向）与浙江旅游职业学院联办滨江校区上课，免学费，高一高二享受助学金每年2000元。10园林技术807010各2人园林规划施工、园林绿化护养、园林花卉、植物选景与盆景制作、环境艺术。滨江校区上课，免学费，高一高二享受助学金每年2000元。11商务助理（3+2大）402020文秘为市示范性专业。▲为新设热门专业，是银行、保险、证券等金融单位及企事业商贸活动急需的商务秘书类人才。▲在校读书期间可参加文秘类的初、中级技能证考试和全国普通 话等级、计算机等级考试。▲就业方向：企事业单位的商务秘书、公关员、行政业务办公人员、商务策划员、项目管理员、网络信息编辑、助理客户管理师等工作。同时可参加高考，为高职院校输送人才。与浙江商业职业技术学院联办解放路校区上课，免学费12商务助理908010各2人商务活动策划运行、企业商贸信息采编发布、项目管理维护、商务文件的管理与建档、会务策划实施、客户服务与管理。解放路校区上课，免学费13金融事务（五年一贯制大专班）401030会计为杭州市示范性专业。▲在校读书期间可参加金融类的会计上岗证考试、会计电算化上岗证和全国计算机等级证考试。▲就业方向：金融系统、证券股票交易市场、保险公司、房地产、期货等投资理财公司及其他从事财会业务单位部门的收银、出纳、会计岗位。同时可参加高考，为高职院校输送人才。与杭州万向职业技术学院联办解放路校区上课，免学费14金融事务907515各2人银行、证券、保险等投资与理财，企事业单位收银、出纳、会计等。解放路校区上课，免学费
备注：①本表中“五年一贯制”和“3+2”班的招生计划以省教育厅文件为准。②中考批将招收少量杭州地区（各区县）的考生，6月底考生可凭“中考分数卡”“初中毕业证”“户口本”直接与学校招生办联系，面试等综合条件优秀的可适当降分补录。
高星级饭店运营与管理(五年一贯制:酒店管理)-杭州市旅游职业学校
序号测试项目分值 内容与要求1形象气质50分五官端正，身材匀称，仪表清秀，动作协调，形象气质佳。身高：女1.60、男1.70米以上。2语言表达（即兴演讲）20分内容：1、自我介绍（30秒以内）2、即兴演讲要求：口齿清楚，语言表达流畅，普通话标准。3英语口语20分朗读一段英语（朗读材料由评委提供）。用英语回答1-2个较简单问题。4特长展示（含才艺）10分1、特长展示或才艺表演。2、重要获奖可提供荣誉证书。
