选考证书:中式面点师(中级)等。-广东省环保技工学校
就业方向::在旅游企业、星级酒店和大、中型餐饮连锁企业,从事中西餐烹调、面点制作及自主创业与酒店餐厅、餐饮企业的经营管理工作。
中式面点师(中级)、西式面点师(中级)-珠海市工贸技工学校
校企合作单位
我校采取多渠道办学模式对接产业,按需培养,与珠海度假村大酒店、珠海市益健豪庭假日大酒店、珠海御温泉度假村、珠海德翰大酒店、珠海万悦酒店建立长期稳定的校企合作关系,为学生顶岗实习和顺利就业提供了便利条件。
专业作品
冷拼
中式面点-珠海市工贸技工学校
技能竞赛
我校代表珠海市于2018年4月11日至13日参加了第45届世界技能大赛广东省选拔赛糖艺/西点制作项目。烹饪专业陆海雪同学以顽强拼搏的毅力精湛的烹饪技术,在竞争激烈的省赛赛场上充分展现了从容、大气、技高、独立的珠海工贸人的风采,并且以优异的成绩得到了裁判组的高度认可和一致好评。
广州市御厨餐饮培训中式面点半全科班招生-广州市御厨餐饮培训
御厨烹饪学校(中式面点半年全科班)
招生对象凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱烹饪事业的国内.外人士,均可报名学习。学习内容理论学习内容1.《面点工艺学》4.《面点原料基础学7.《面点与面点食雕学2.《营养卫生知识学》5.《西式面点知识学》8.《面食与美工学》3.《饮食法律基础学》6.《计算机基础学》9.《就业与成功》实践学习内容1.传授粤式茶点制作及现代面点制作,面食与面点食雕制作美食拼盘组合2.讲授中西面点制作,炸,煮,煎,烤广式点传统做法及名点小吃做法3.港式茶点制作与粤式茶点制作学习步骤第一阶段1.面点工艺学,原料学,中西面点的分类2面点制作美食拼盘组合,面食与点心食雕制作3.饮食法律基础学,营养卫生知识,中式面点原料基础学4.中西面点制作,炸,煮,煎,烤广式点心传统做法名点小吃做法第一阶段1.西式面点知识学,计算机基础学,面食与美工学2.港式茶点制作,及粤式茶点制作3.面食与美工学,调制面团的基本技法和原理4.传授粤式茶点制作及现代点心制作,广式点心传统做法就业目标培养学员掌握丰富的理论知识和实践操作技能知识,精通茶点及面食制作,对不同档次的宴席面点知识有所了解,了解西点制作,可以到大型酒楼,餐饮企业厨房部任职开学时间随到随学,随时报名随时开课。备注可考取国家初级资格证书,推荐于大陆,酒店工作
专业证书:中式烹调师(中、高级)、中式面点师(中、高级)-东莞市高级技工学校
就业方向::能从事大、中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业的中西面点加工制作和管理类工作,可在中、高等烹饪学校、培训机构或相关科研部门从事科研、教学工作,亦可自主创业。
备注:无
中级厨师300+20元 中级中式面点师240+20元-广州市就业训练中心
★报考手续
交身份证复印件、学历证复印件、彩色白底大一寸相片3张。
●专业咨询:83305409、83308566
QQ咨询:(丁老师)
●报名地址:广州市越秀区万福路139号大堂
具体教学课程表:●
中式面点师-江门市新会高级技工学校
1、培训内容
培训采用理论与实操相结合的“一体化”教学方式,针对现代中式面点,结合五邑地方特色开展系统性培训,主要的教学内容包括:养生花式馒头、生肉馅、烧卖、排骨烧卖、凤冠饺、水晶饼、咸水角、糯米糍、芝麻软枣、鹤山白水角、水饺、波萝包、餐包、蒸发糕、芋头糕、马蹄糕、鸡屎藤饼、薄饼、番薯饼、椰挞、瑞士蛋卷等。
对于有意向考取中式面点国家职业资格证书学员,学校还将组织考前的理论和实操强化培训。
培训33学时,国家职业技能鉴定考前强化培训6学时。培训时间采用晚上或星期六、日。
2、收费标准
初级班:培训费1880元/人(培训费、教材费),鉴定考证费170元。
中级:2280元/人(培训费、教材费),鉴定考证费240元。