舟山职业技术学校是在整合舟山职教资源的基础上于1999年4月正式挂牌成立。2011年，为适应海洋经济发展要求，市政府整合舟山海洋渔业公司技校、海军4806工厂技校，成立舟山市技工学校，与舟山职业技术学校实行两块牌子、一套班子，共享办学资源。2012年学校通过省重点技工学校验评，2014年获批舟山技师学院（筹）。学校现已发展成为首批国家级重点中等职校、全国教育系统先进集体、全国职业教育先进单位、国家中职改革发展示范学校，拥有二个国家级实训基地、一个国家级高技能人才公共实训基地、一个省高技能人才公共实训基地、三个省级示范基地。
2015年9月，学校整体迁入位于定海白泉河东新校区，新校区投资5.4亿元，占地面积300余亩，校舍建筑面积达到9.4万平方米，建有实训基地9个，实训室79个，实训场所面积32292平方米，实训设备3672台/套，价值3226.97万元。目前在编在职教职员工282人，其中副高及以上74人；专任教师中技师（工程师）及以上85人。拥有全国模范教师、全国技术能手、浙江省特级教师、浙江省首席技师、舟山市技能大师等一批优秀教师，有省市级技能大师工作室6个。
学校坚持以服务为宗旨，以就业为导向，确立德能并举的学生培养目标，围绕海洋经济发展，形成较为鲜明的海洋办学特色，精心打造海洋工程部、港口机电部、港口物流部、海洋旅游部四个教学单位，下设10余个专业。学校现有全日制在校生4186人，年培训规模达15000人次左右。
学校以服务浙江舟山群岛新区建设为已任，以新区发展速度和力度为标准，推进教育改革，深化校企合作，不断提升办学质量和教育现代化水平，努力打造“省内一流、全国知名”国家级示范学校。
