| 校区 | 科系 | 专业方向 | 年制 |
| 江门校区 | 现代服务系 | 人力资源管理 | 3年制 |
| 商务英语 | 3年制 | ||
| 商务文秘 | 3年制 | ||
| 中医药 | 3年制 | ||
| 烹饪（中式方向、西式方向） | 3年制 | ||
| 经管系 | 物流管理 | 3年制 | |
| 财务管理（会计电算化） | 3年制 | ||
| 电子商务 | 3年制 | ||
| 市场营销 | 3年制 | ||
| 江门校区 | 应用系 | 网络安防（消防、辅警） | 3年制 |
| 计算机网络技术 | 3年制 | ||
| 计算机应用 | 3年制 | ||
| 计算机平面设计 | 3年制 | ||
| 室内设计（环境艺术、园林艺术） | 3年制 | ||
| 动漫与游戏制作 | 3年制 | ||
| 建筑工程技术 | 3年制 | ||
| 工程造价 | 3年制 | ||
| 智能装备系 | 机电一体化（智能生产） | 3年制 | |
机器人应用与维修 汽车运用与维修 | 3年制 | ||
| 新能源汽车技术 | 3年制 | ||
| 无人机驾驶 | 3年制 | ||
| 艺术系 | 电商直播（带货主播方向） | 3年制 | |
| 学前教育 | 3年制 | ||
| 小学教育 | 3年制 | ||
| 形象设计 | 3年制 | ||
| 江门校区 | 包装系 | 平面媒体技术 | 3年制 |
| 智能包装 | 3年制 | ||
| 现代数码技术 | 3年制 |
学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学理念，走自我完善，滚动发展的办学路子，突出“德能并重、全面育人、机电为主、一专多能”的办学特色，开设专业20个，形成了以“数控技术应用”和“汽车运用与维修”两专业为重点，机电、模具、电工电子、计算机、商务、会计、文秘、英语等专业为骨干，文理兼容的专业设置格局。
招生计划（各专业学制三年，全日制学习）
序号 | 专业名称 | 人数 |
01 | 汽车运用与维修（省重点建设专业） | 168 |
02 | 汽车运用与维修(汽车商务) | 56 |
03 | 数控技术应用（省重点建设专业） | 168 |
04 | 数控技术应用（德马吉班） | 56 |
05 | 模具设计与制造（省重点建设专业） | 168 |
06 | 城市轨道交通车辆运用与检修 | 112 |
07 | 机电技术应用 | 112 |
08 | 计算机网络与维护 | 56 |
09 | 平面广告设计与制作 | 56 |
10 |
计算机动漫与游戏制作
| 56 |
11 | 电子电工技术 | 56 |
12 | 电子商务 | 56 |
13 | 商务英语 | 56 |
14 | 会计 | 56 |
15 | 文秘 | 56 |
16 | 旅游服务与管理 | 56 |
17 | 物流服务与管理 | 56 |
18 | 市场营销 | 56 |
19 | 学前教育 | 112 |
| 专业名称 | 学制 | 计划人数 |
| 计算机 | 三年 | 120 |
| 电子 | 三年 | 120 |
| 电工 | 三年 | 150 |
| 数控 | 三年 | 150 |
| 模具 | 三年 | 150 |
| 汽车运用与维修 | 三年 | 120 |
| 物流 | 三年 | 120 |
| 电子商务 | 三年 | 120 |
| 设计 | 三年 | 100 |
| 会计 | 三年 | 100 |
| 烹饪 | 三年 | 100 |
| 旅游 | 三年 | 80 |
| 商务英语 | 三年 | 80 |
开设有数控技术应用、模具制造技术、制冷技术、电子技术应用、计算机平面设计、计算机网络技术、会计、国际商务、电子商务、商务英语、旅游服务与管理、学前教育等19个专业，其中数控技术应用、电子技术应用专业为广东省“双精准”示范专业，数控技术应用、会计专业为广东省重点建设专业。
服装车缝、设计与制版、服装生产管理、服装美术、服装CAD、服装材料、纺织染整知识、服装消费心理、市场营销实务、计算机基础等知识。
江门中医药学校开设护理、英语护理、美容护理、家政护理、助产、卫生保健、药剂、中药、中药制药、中药营销、中药药膳、中西医结合、中医骨伤、康复技术、眼视光技术、医学检验、医学影像等十七个中专学历教育专业，并与广州中医药大学、南方医科大学、广东医学院、广东药学院等高等院校联合开办了临床医学、护理学、医学检验、中医学、中西医临床医学、中西医结合、针灸推拿、中医骨伤、医学影像技术、中药学、药学等本、专科学历教育。学校形成了以中药、药剂、护理为特色的专业优势，中药、中医专业为省重点建设专业。
1.学前教育（三年，初中起点）
文化基础课、专业基础课、各科教学法、钢琴、舞蹈、声乐、美术
2.学前教育（一年半，高中起点）
专业基础课、各科教学法、钢琴、舞蹈、声乐、美术
3.学前教育（英语）
文化基础课、专业基础课、英语专业课、各科教学法、钢琴、舞蹈、声乐、美术
4.学前教育（音乐）
文化基础课、专业基础课、音乐专业课、各科教学法、钢琴、舞蹈、美术
5.学前教育（舞蹈）
文化基础课、专业基础课、舞蹈专业课、各科教学法、钢琴、声乐、美术
6.学前教育（美术）
文化基础课、专业基础课、美术专业课、各科教学法、钢琴、声乐、舞蹈
以上学前专业（专业方向）的就业方向：
担任全省各地的学前教育机构、学前教育行政部门、幼儿园教师或管理、培训工作，也可到各级各类企事业单位从事文秘、团委、接待、艺术设计、语言艺术等工作。
7.音乐专业、舞蹈表演专业
文化基础课、音乐（或舞蹈）专业课
就业方向：担任机关、企事业单位及社会团体的艺术、文秘、团委工作。
学校现开设有加工制造、信息技术、商贸、财经等四大类专业，共设置近20个专业方向。其中，制冷和空调设备运用与维修专业是广东省重点建设专业，并与吉林大学合作构建新的合作开发交流项目。学校坚持“全心全意服务当地经济建设”的宗旨，坚持“职德互促、智能并重”的办学特色，坚持走培养实用型专业技能人才、让学生学有专长的道路，因而，学生100%持“双证书”毕业，每年度的毕业生初次就业率都在98%以上。各专业毕业后就业的学生，都深受用人单位的欢迎与好评。
广大师生的共同努力，已使学校获得了很高的社会声誉。展望未来，冈州职业技术学校更要深入贯彻落实科学发展观，进一步解放思想，与时俱进，争创职教名校，为做大、做强、做优新会的职教事业作出更大贡献。
计算机、电子、电工、数控、模具、汽车维修、空调安装、电梯安装、物流、物业、烹饪、设计、会计、文秘、商务英语
| 系部 | 序号 | 专业名称 | 校区 | 收费标准 元/学期) |
| 传 媒 经 管 系 | 1 | 计算机广告制作 | 潮 连 | 2150 |
| 2 | 计算机动画制作 | |||
| 3 | 会计 | 1750 | ||
| 系部 | 序号 | 专业名称 | 校区 | 收费标准 (元学期) |
| 汽车 工程 系 | 4 | |汽车维修 | 潮 连 | 2150 |
| 5 | 新能源汽车检测与维修 | |||
| 系部 | 序号 | 专业名称 | 校区 | 收费标准 (元/学期) |
| 机 电 工 程 系 | 6 | 模具制造 | 北 街 | 2150 |
| 7 | 机电一体化 | |||
| 8 | 3D打印技术应用 | |||
| 9 | 数控加工 | |||
| 10 | 机械设备维修 | |||
| 11 | 电气自动化设备安装与维修 |
| 系部 | 序号 | 专业名称 | 校区 | 收费标准 元学期) |
| 信 息 服 务 系 | 12 | 烹饪 | 北 街 | 2150 1750 |
| 13 | 计算机应用与维修 | |||
| 14 | 计算机网络应用 | |||
| 15 | 现代物流 | |||
| 16 | 服装制作与营销 | |||
| 17 | 商务外语 | |||
| 18 | 商务文秘 | |||
| 19 | 酒店服务与旅游 | |||
| 20 | 电子商务 |
国家重点公办广东省江门幼儿师范学校招生专业1学前教育三年初中起点文化基础课专业基础课各科教学法钢琴舞蹈声乐美术2学前教育一年半高中起点专业基础课各科教学法钢琴舞蹈声乐美术3
省重点公办江门市高级技工学校招生专业系部序号专业名称校区收费标准元学期传媒经管系1计算机广告制作潮连21502计算机动画制作3会计1750系部序号专业名称校区收费标准元学期汽车工程系4汽车维修潮连215
国家重点公办江门市荷塘职业技术学校招生专业服装车缝设计与制版服装生产管理服装美术服装服装材料纺织染整知识服装消费心理市场营销实务计算机基础等知识省重点公办江门市高级技工学校招生专
国家重点民办江门雅图仕职业技术学校招生专业校区科系专业方向年制江门校区现代服务系人力资源管理3年制商务英语3年制商务文秘3年制中医药3年制烹饪中式方向西式方向3年制经管系物流管理3年制财务管理会计电算化
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国家重点公办江门市第一职业技术学校招生专业计算机电子电工数控模具汽车维修空调安装电梯安装物流物业烹饪设计会计文秘商务英语省重点民办江门市杜阮旅游职业技术学校招生专业烹饪与管理
【国家重点】【公办】江门市新会冈州职业技术学校招生专业学校现开设有加工制造、信息技术、商贸、财经等四大类专业，共设置近20个专业方向。其中，制冷和空调设备运用与维修专业是广东省重点建设专业，并与吉林大学合作构建新的合
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国家重点民办江门雅图仕职业技术学校招生专业校区科系专业方向年制江门校区现代服务系人力资源管理3年制商务英语3年制商务文秘3年制中医药3年制烹饪中式方向西式方向3年制经管系物流管理3年制财务管理会计电算化
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