枣庄经济学校（枣庄市职业中等专业学校）位于枣庄市新城祁连山北路，始建于1985年，隶属市教育局管理，是第三批国家改革发展示范校立项学校。2014年10月由老城迁址到新城。目前，新校占地177亩，建筑面积7.5万平方米，一期工程4.7万平方米。实行系部制管理体制。举办“三·二连读”大专、普通中专、职业中专、各级各类培训以及教育等办学层次。围绕市场办学，开设学前教育、会计电算化、计算机平面设计、机电技术应用、数控技术应用、汽车运用与维修技术、旅游服务与管理等专业，积极服务当地的经济转型升级、产业结构调整，打造享誉全省乃至全国的一流中职名校。
电话：0632-3380688
地址：枣庄市新城祁连山北路中段
邮编：277800
1．按照省和生源市招生考试机构下达的生源招生计划，依据初中学业水平考试成绩择优预录取。
2．学前教育、幼儿保育、旅游服务与管理（高铁服务方向）3个专业将进行面试，面试不合格者，取消预录取资格。
3．预录取的考生，须按学校要求的时间持身份证（或户口簿）、初中学业水平考试准考证（往届生亦可持初中毕业证书）和应交费用（需携带现金）到我校交费注册；否则，取消预录取资格。
4．有下列情形之一者，不予录取：应届毕业生不参加初中学业水平考试，往届毕业生没有毕业证书，着奇装异服、有纹身、有不良嗜好（抽烟、喝酒、早恋等），患有重大疾病，受到任何学校记过及以上处分，受到执法部门处理等。
枣庄市龙都中等职业学校（枣庄市劳动技工学校），是经枣庄市教育局、山东省人力资源和社会保障厅批准成立，集中专、技校、技能训练于一体的全日制省级重点学校。建校以来，学校始终坚持“以市场为导向，以就业为根本，以技能为核心，以特色创品牌，以质量促发展”的办学理念，实行半封闭式准军事化管理。全面推进素质教育和技能教育，积极拓宽办学渠道,扩大招生规模，不断改善办学条件，努力提升人才培养质量。2004年被省人力资源和社会保障厅命名为省级劳务培训基地，省级再就业培训定点机构。2009年被省总工会命名为工友创业培训基地。学校占地113亩，建筑面积16202平方米，现有学历教学班30个，在校生862人，技能提升短训班3500人。2007-2011年连续4年被评为省、市级技工教育和职业教育先进单位，2009年荣获山东省《富民兴鲁劳动奖状》，2007年被山东省农村发展与改革研究会授予山东省《受新农村信赖的学校》。
1、所有学生均享受国家免学费政策。
2、建档立卡贫困学生享受“五免一享”优惠政策。
3、符合条件的家庭经济困难的学生第一、二学 年可以享受2000元/年的国家助学金。
4、家庭特别困难的学生个人申请学校核实后减免耗材费,并视情况给予特别的资助。
5、经考试合格可同时获得中技毕业证书和中级职业资格证书。
6、为提高学生技能水平，鼓励学生积极参加各类大赛学校对参加国家、省市组织的各类技能大赛获奖的学生，给予不同的奖励。
7、可以让学生通过春季高考、对口单招、教育等形式，实现大学梦。
报名地址:枣庄市市中区光明东路东盛路9号(枣庄十六中北校往北200米)
报名热线:0632-5201097、5201096
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| B4 | 中餐烹饪 | 枣庄市龙都中等职业学校 | 5年 |
| 740201 | 中餐烹饪 | 枣庄市龙都中等职业学校 | 3 |
| -- | 烹饪 | 枣庄市劳动技工学校 | 3年 |
| 740201 | 中餐烹饪 | 枣庄经济学校 | 3 |
枣庄市龙都中等职业学校
一、专业名称与专业代码
专业名称：中餐烹饪
专业代码：130700
二、招生对象及学制
招生对象：应往届初高中毕业生或具有同等学力者。
学 制：三年制
三、培养目标及人才培养的知识、能力、素质结构
（一）专业培养目标
本专业主要面向各级各类餐饮企业，培养能从事中餐烹调、中式面点制作等一线工作、具有职业基本素养和职业技能的初、中级烹饪专业的应用型人才。
（二）人才培养的知识、能力、素质结构
1、知识结构
1.掌握国家规定学习的文化基础知识。
2.具有厨房管理、核算、营养等专业理论知识。
3.具备中餐烹调和中式面点制作完整工作过程的基础知识。
4.具备宴席设计基本知识。
5.掌握计算机基本理论和操作知识。
2、能力结构
1.通用能力。
熟悉餐饮企业中餐烹调（中式面点制作）厨房的工作流程。
具有使用和基本维护保养中餐烹调（中式面点制作）厨房相关设施设备和工具的能力。
具有中餐烹调（中式面点制作）的基本操作技能，具备解决操作常见的各种突发情况的能力。
2.专项能力。
中餐烹调方向：学生经过中餐烹调100个菜肴品种的制作实训，30个品种的直观，形成酒店工作过程的七项岗位能力（初加工、原料加工、配菜、打荷、上灶基础、凉菜、食品雕刻）；掌握中餐烹调常用的25种技法（热菜20种，冷菜5种）。
中式面点制作方向：学生经过中餐面点60个品种的制作实训，20个品种的直观，掌握中餐面点常用的8大类基本技法。
3、素质结构
（1）职业沟通能力：有一定的语言与文字表达能力。
（2）团队合作能力：能够发挥团队精神，互补互助。
（3）掌握学习方法的能力：掌握学习方法，具有可持续发展的潜力。
（4）制订工作计划的能力。
（5）独立学习的能力。
（6）独立收集资料、采集信息的能力。
（7）获得新知识的能力。
（8）紧急情况处置的基本能力。
四、人才培养规格与职业岗位群
（一）人才培养规格
人才规格：本专业培养学生热爱社会主义祖国，能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来；具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神；具有从事烹饪专业的职业道德意识，熟悉与本行业相关的法律法规；具有责任意识，能吃苦耐劳并诚实守信；具有扎实的烹饪基本功；具备餐饮业厨房岗位工作的基本能力；具备良好的文化、身体和心理素质；具有较强的就业能力和一定的创业能力；具有健康的身体和心理；具有基本的欣赏美和创造美的能力。
（二）职业岗位群
首次就业岗位
发展岗位
五、毕业标准与继续学习专业
（一）毕业标准
思想品德评价合格；修满教学计划规定的全部课程且成绩合格；顶岗实习期间职业素养和职业技能考核鉴定合格；在校期间取得中级以上技术等级证书（中餐烹调、中式面点制作、营养师等技术等级证书）。
（二）继续学习专业
高职：旅游管理与服务。
本科：烹饪与营养教育。
枣庄市龙都中等职业学校
培养目标：根据国家教育方针，培养与我国社会主义现代化建设相适应的德、智、体、美等全面发展的，面向旅游、宾馆饭店、食品等行业，从事烹饪、面点的生产、管理、服务等一线工作，以及与餐饮相关的高级服务人员和中级营养师，具有职业生涯发展基础的中级、初级烹饪应用型技术人才。
基本学制：三年
培养模式：为“1+1+1”，即第一年在我院学习文化课、专业理论；第二年在弘景集团相关项目进行岗位技能实训；第三年开始进行岗位实习。三年学习期满，经考核合格的学生，由学校颁发毕业证，且学生与企业双向选择，愿意留企业工作的，弘景集团将与其签订劳动合同。
主干课程：中式烹调技艺、烹调营养与卫生、中式面点技艺、中餐原料、中餐热菜制作、食品雕刻、烹饪工艺美术、食品化学、服务礼仪、普通话。
就业方向：弘景集团旗下的酒店、餐饮一线部门的后厨工作，如中级、初级烹调师、面点师、营养师等。
枣庄市龙都中等职业学校
| 序号 | 收件人姓名 | 报读专业 | 备注 |
| 332 | 谢巧琴 | 烹饪 | |
| 333 | 吴密培 | 烹饪 | |
| 334 | 黄起景 | 烹饪 | |
| 335 | 罗晓尝 | 烹饪 | |
| 336 | 洪建芳 | 烹饪 | |
| 337 | 李小凤 | 烹饪 | |
| 338 | 朝春阳 | 烹饪 | |
| 339 | 莫白艳 | 烹饪 | |
| 340 | 邓志川 | 烹饪 | |
| 341 | 张希宝 | 烹饪 | |
| 342 | 邓冬爱 | 烹饪 | |
| 343 | 李永亮 | 烹饪 | |
| 344 | 林文劲 | 烹饪 | |
| 345 | 林小微 | 烹饪 | |
| 346 | 林雅英 | 烹饪 | |
| 347 | 林照聪 | 烹饪 | |
| 348 | 刘美雅 | 烹饪 | |
| 349 | 祝生忽 | 烹饪 | |
| 350 | 陈楚媚 | 烹饪 | |
| 351 | 揭光安 | 烹饪 | |
| 352 | 谭献杰 | 烹饪 | |
| 353 | 陈家壮 | 烹饪 | |
| 354 | 林晨 | 烹饪 | |
| 355 | 符盛豪 | 烹饪 | |
| 356 | 陈家琪 | 烹饪 | |
| 357 | 陈青霞 | 烹饪 | |
| 358 | 陈开恩 | 烹饪 | |
| 359 | 杨光新 | 烹饪 | |
| 360 | 陈丽红 | 烹饪 | |
| 361 | 陈桂冬 | 烹饪 | |
| 362 | 余修恩 | 烹饪 | |
| 363 | 黄泽来 | 烹饪 | |
| 364 | 岑家沈 | 烹饪 | |
| 365 | 陈思坤 | 烹饪 | |
| 366 | 吴世豪 | 烹饪 | |
| 367 | 陈星宇 | 烹饪 | |
| 368 | 陈停停 | 烹饪 | |
| 369 | 余声屏 | 烹饪 | |
| 370 | 江文雪 | 烹饪 | |
| 371 | 古道强 | 烹饪 | |
| 372 | 王洪会 | 烹饪 | |
| 373 | 劳兴华 | 烹饪 | |
| 374 | 廖玉琦 | 烹饪 | |
| 375 | 王雅 | 烹饪 | |
| 376 | 林其昌 | 烹饪 | |
| 377 | 林莹莹 | 烹饪 | |
| 378 | 朱杰 | 烹饪 | |
| 379 | 黄燕娜 | 烹饪 | |
| 380 | 凌世霞 | 烹饪 | |
| 381 | 黄汝彬 | 烹饪 | |
| 382 | 胡泽涛 | 烹饪 | |
| 383 | 谌春晓 | 烹饪 | |
| 384 | 梁宇 | 烹饪 | |
| 385 | 卢华健 | 烹饪 | |
| 386 | 张鸿辉 | 烹饪 | |
| 387 | 陈子龙 | 烹饪 | |
| 388 | 王梓 | 烹饪 | |
| 389 | 骆欣 | 烹饪 | |
| 390 | 梁明杰 | 烹饪 | |
| 391 | 葛胜 | 烹饪 |
山东枣庄经济学校
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