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枣庄市中区可以学中餐烹饪的中专学校

技校网 更新时间:2023-03-16 00:42:41 解决时间:2023-03-06 11:30

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枣庄市劳动技工学校
学校简介

       枣庄市龙都中等职业学校(枣庄市劳动技工学校),是经枣庄市教育局、山东省人力资源和社会保障厅批准成立,集中专、技校、技能训练于一体的全日制省级重点学校。建校以来,学校始终坚持“以市场为导向,以就业为根本,以技能为核心,以特色创品牌,以质量促发展”的办学理念,实行半封闭式准军事化管理。全面推进素质教育和技能教育,积极拓宽办学渠道,扩大招生规模,不断改善办学条件,努力提升人才培养质量。2004年被省人力资源和社会保障厅命名为省级劳务培训基地,省级再就业培训定点机构。2009年被省总工会命名为工友创业培训基地。学校占地113亩,建筑面积16202平方米,现有学历教学班30个,在校生862人,技能提升短训班3500人。2007-2011年连续4年被评为省、市级技工教育和职业教育先进单位,2009年荣获山东省《富民兴鲁劳动奖状》,2007年被山东省农村发展与改革研究会授予山东省《受新农村信赖的学校》。

招生专业
序号 专 业 学 制 学 费 序号 专 业 学 制 学 费 就业去向
1

车工与数控技术

(高技班)

高中两年

初中四年

3000元/年

2500元/年

11

焊接技术

(高技班)

高中二年

初中四年

3000元/年

2500元/年

北京、天津、上海、苏州、无锡、青岛、威海、烟台、日照等大、中型企业和枣庄市内大、中型企业。
2

计算机应用

(高技班)

高中两年

初中四年

3000元/年

2500元/年

12

机械装配与维修

(高技班)

高中二年

初中四年

3000元/年

2500元/年

3 计算机应用 二年 2500元/年 13 矿井机电技术 三年 2500元/年
4 电子技术应用 二年 2500元/年 14 矿井通风与安全 三年 2500元/年
5 机电技术应用 三年 2500元/年 15 影视表演 三年 6600元/年
6 车工与数控技术 三年 3000元/年 16 播音主持 三年 6600元/年
7 钳工专业 二年 2500元/年 17 影视制作 三年 6600元/年
8 焊接技术 二年 2500元/年 18 物流专业 三年 第一年2500元  第二年3600元
9 烹饪技术与工艺 二年 2800元/年 19 韩语专业 三年 第一年2500元  第二年3600元
10 天车工专业 二年 2500元/年 20


联系方式

报名地址:枣庄市市中区光明东路东盛路9号(枣庄十六中北校往北200米)

报名热线:0632-5201097、5201096

山东枣庄经济学校
学校简介

枣庄经济学校(枣庄市职业中等专业学校)位于枣庄市新城祁连山北路,始建于1985年,隶属市教育局管理,是第三批国家改革发展示范校立项学校。2014年10月由老城迁址到新城。目前,新校占地177亩,建筑面积7.5万平方米,一期工程4.7万平方米。实行系部制管理体制。举办“三·二连读”大专、普通中专、职业中专、各级各类培训以及教育等办学层次。围绕市场办学,开设学前教育、会计电算化、计算机平面设计、机电技术应用、数控技术应用、汽车运用与维修技术、旅游服务与管理等专业,积极服务当地的经济转型升级、产业结构调整,打造享誉全省乃至全国的一流中职名校。

招生专业

招生形式

招生层次

招生专业计划

招生单位

收费

备  注

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三二连读

高职

 

学前教育200人

枣庄经济学校

枣庄学院

前三年免收学费,后二年按国家标准收费。

五年均在枣庄经济学校就读。第五年可通过专升本考试到本科高校就读。

统计与会计核算100人、数字媒体应用技术200人 、汽车检测与维修技术150人、数控技术100人、工业机器人技术150人。

枣庄经济学校

威海职业学院

前三年免收学费,后二年按国家标准收费。

前三年在枣庄经济学校就读,后二年到威海职业学院就读。

 

酒店管理80人

枣庄经济学校

山东旅游职业学院

前三年免收学费,后二年按国家标准收费。

前三年在枣庄经济学校就读,后二年到山东旅游职业学院就读。

 

电子商务250人

枣庄经济学校

山东轻工职业学院

前三年免收学费,后二年按国家标准收费。

前三年在枣庄经济学校就读,后二年到山东轻工职业学院就读。

 

 

 

 

本科

升学班

计算机平面设计40人

汽车运用与维修40人

幼儿保育40人

 

 

枣庄经济学校

 

 

免收学费

专业报名资格分数线分别为幼儿保育350分、汽车运用与维修300分、计算机平面设计300分。单独编班,加强文化课教学,强化专业技能培训,提高本科录取率。

 

 

普通中专

汽车运用与维修40人、数控技术应用40人 、机电技术应用 40人、电子商务40人、计算机平面设计 80人、会计80人、物流服务与管理40人、旅游服务与管理40人、幼儿保育100人、智能养老服务40人、物联网技术应用40人。

 

 

枣庄经济学校

 

 

免收学费

第三年通过对口单独招生考试可升入全日制高职院校相应专业就读,或通过春季高考可升入全日制本专科高校就读。其中幼儿保育专业可对应考取本专科学前教育专业。

 

普通中专

旅游服务与管理(高铁服务方向)80人。

枣庄经济学校

北京商鲲教育控股集团

免收学费。培训费第一年2460元,第二年2200元,第三年9400元。

前二年在枣庄经济学校就读,第三年到北京商鲲教育控股

招生计划

1.三二连读高职(含学前教育专业)分市招生生源专业计划,以考生所在市招生考试机构公布的生源专业计划为准。

2.普通中专招生专业计划不区分生源地,具备本简章报名条件的考生均可报考。

枣庄市中区中餐烹饪学校及专业名单
专业代码专业名称学校名称学制
740201中餐烹饪枣庄经济学校3
740201中餐烹饪枣庄市龙都中等职业学校3
B4中餐烹饪枣庄市龙都中等职业学校5年
中餐烹饪专业介绍
中餐烹饪
山东枣庄经济学校
学费
学制 3
市属/公办
培养目标及就业方向:掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,熟练掌握烹调技术、面点常见点心制作,科学使用烹饪原料、会烹饪制作,懂营养,适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才;主要面向酒店、餐饮等服务业,大型企、事业单位食堂,从事烹饪岗位等相关工作。校企合作班合格毕业生由合作企业负责安置就业。
主干课程:烹饪原料知识、饮食营养与卫生、餐饮业经营与管理、烹饪化学、烹饪美学、冷拼与食品雕刻、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点技术等课程。
注明:专业介绍来源于山东枣庄经济学校中餐烹饪
中餐烹饪
枣庄市龙都中等职业学校
学费
学制 3
市属/民办

 

        培养目标:根据国家教育方针,培养与我国社会主义现代化建设相适应的德、智、体、美等全面发展的,面向旅游、宾馆饭店、食品等行业,从事烹饪、面点的生产、管理、服务等一线工作,以及与餐饮相关的高级服务人员和中级营养师,具有职业生涯发展基础的中级、初级烹饪应用型技术人才。
      基本学制:三年
       培养模式:为“1+1+1”,即第一年在我院学习文化课、专业理论;第二年在弘景集团相关项目进行岗位技能实训;第三年开始进行岗位实习。三年学习期满,经考核合格的学生,由学校颁发毕业证,且学生与企业双向选择,愿意留企业工作的,弘景集团将与其签订劳动合同。
      主干课程:中式烹调技艺、烹调营养与卫生、中式面点技艺、中餐原料、中餐热菜制作、食品雕刻、烹饪工艺美术、食品化学、服务礼仪、普通话。
       就业方向:弘景集团旗下的酒店、餐饮一线部门的后厨工作,如中级、初级烹调师、面点师、营养师等。

注明:专业介绍来源于毕节职业技术学院中餐烹饪
中餐烹饪
枣庄市龙都中等职业学校
学费
学制 5年


一、专业名称与专业代码


专业名称:中餐烹饪


专业代码:130700


二、招生对象及学制


招生对象:应往届初高中毕业生或具有同等学力者。


学    制:三年制


三、培养目标及人才培养的知识、能力、素质结构


(一)专业培养目标


本专业主要面向各级各类餐饮企业,培养能从事中餐烹调、中式面点制作等一线工作、具有职业基本素养和职业技能的初、中级烹饪专业的应用型人才。


(二)人才培养的知识、能力、素质结构


1、知识结构


1.掌握国家规定学习的文化基础知识。


2.具有厨房管理、核算、营养等专业理论知识。


3.具备中餐烹调和中式面点制作完整工作过程的基础知识。


4.具备宴席设计基本知识。


5.掌握计算机基本理论和操作知识。


2、能力结构


1.通用能力。


熟悉餐饮企业中餐烹调(中式面点制作)厨房的工作流程。


具有使用和基本维护保养中餐烹调(中式面点制作)厨房相关设施设备和工具的能力。


具有中餐烹调(中式面点制作)的基本操作技能,具备解决操作常见的各种突发情况的能力。


2.专项能力。


中餐烹调方向:学生经过中餐烹调100个菜肴品种的制作实训,30个品种的直观,形成酒店工作过程的七项岗位能力(初加工、原料加工、配菜、打荷、上灶基础、凉菜、食品雕刻);掌握中餐烹调常用的25种技法(热菜20种,冷菜5种)。


中式面点制作方向:学生经过中餐面点60个品种的制作实训,20个品种的直观,掌握中餐面点常用的8大类基本技法。


3、素质结构


(1)职业沟通能力:有一定的语言与文字表达能力。


(2)团队合作能力:能够发挥团队精神,互补互助。


(3)掌握学习方法的能力:掌握学习方法,具有可持续发展的潜力。


(4)制订工作计划的能力。


(5)独立学习的能力。


(6)独立收集资料、采集信息的能力。


(7)获得新知识的能力。


(8)紧急情况处置的基本能力。


四、人才培养规格与职业岗位群


(一)人才培养规格


人才规格:本专业培养学生热爱社会主义祖国,能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来;具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神;具有从事烹饪专业的职业道德意识,熟悉与本行业相关的法律法规;具有责任意识,能吃苦耐劳并诚实守信;具有扎实的烹饪基本功;具备餐饮业厨房岗位工作的基本能力;具备良好的文化、身体和心理素质;具有较强的就业能力和一定的创业能力;具有健康的身体和心理;具有基本的欣赏美和创造美的能力。

(二)职业岗位群

首次就业岗位

吉林省城市建设学校中餐烹饪专业

发展岗位

吉林省城市建设学校中餐烹饪专业(2)

五、毕业标准与继续学习专业


(一)毕业标准


思想品德评价合格;修满教学计划规定的全部课程且成绩合格;顶岗实习期间职业素养和职业技能考核鉴定合格;在校期间取得中级以上技术等级证书(中餐烹调、中式面点制作、营养师等技术等级证书)。


(二)继续学习专业


高职:旅游管理与服务。


本科:烹饪与营养教育。


注明:专业介绍来源于吉林省城市建设学校中餐烹饪
  中专 2023-03-06 11:30

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