枣庄市龙都中等职业学校(枣庄市劳动技工学校),是经枣庄市教育局、山东省人力资源和社会保障厅批准成立,集中专、技校、技能训练于一体的全日制省级重点学校。建校以来,学校始终坚持“以市场为导向,以就业为根本,以技能为核心,以特色创品牌,以质量促发展”的办学理念,实行半封闭式准军事化管理。全面推进素质教育和技能教育,积极拓宽办学渠道,扩大招生规模,不断改善办学条件,努力提升人才培养质量。2004年被省人力资源和社会保障厅命名为省级劳务培训基地,省级再就业培训定点机构。2009年被省总工会命名为工友创业培训基地。学校占地113亩,建筑面积16202平方米,现有学历教学班30个,在校生862人,技能提升短训班3500人。2007-2011年连续4年被评为省、市级技工教育和职业教育先进单位,2009年荣获山东省《富民兴鲁劳动奖状》,2007年被山东省农村发展与改革研究会授予山东省《受新农村信赖的学校》。
序号 | 专 业 | 学 制 | 学 费 | 序号 | 专 业 | 学 制 | 学 费 | 就业去向 |
1 | 车工与数控技术 (高技班) |
高中两年 初中四年 |
3000元/年 2500元/年 |
11 | 焊接技术 (高技班) |
高中二年 初中四年 |
3000元/年 2500元/年 |
北京、天津、上海、苏州、无锡、青岛、威海、烟台、日照等大、中型企业和枣庄市内大、中型企业。 |
2 | 计算机应用 (高技班) |
高中两年 初中四年 |
3000元/年 2500元/年 |
12 | 机械装配与维修 (高技班) |
高中二年 初中四年 |
3000元/年 2500元/年 |
|
3 | 计算机应用 | 二年 | 2500元/年 | 13 | 矿井机电技术 | 三年 | 2500元/年 | |
4 | 电子技术应用 | 二年 | 2500元/年 | 14 | 矿井通风与安全 | 三年 | 2500元/年 | |
5 | 机电技术应用 | 三年 | 2500元/年 | 15 | 影视表演 | 三年 | 6600元/年 | |
6 | 车工与数控技术 | 三年 | 3000元/年 | 16 | 播音主持 | 三年 | 6600元/年 | |
7 | 钳工专业 | 二年 | 2500元/年 | 17 | 影视制作 | 三年 | 6600元/年 | |
8 | 焊接技术 | 二年 | 2500元/年 | 18 | 物流专业 | 三年 | 第一年2500元 第二年3600元 | |
9 | 烹饪技术与工艺 | 二年 | 2800元/年 | 19 | 韩语专业 | 三年 | 第一年2500元 第二年3600元 | |
10 | 天车工专业 | 二年 | 2500元/年 | 20 |
报名地址:枣庄市市中区光明东路东盛路9号(枣庄十六中北校往北200米)
报名热线:0632-5201097、5201096
枣庄经济学校(枣庄市职业中等专业学校)位于枣庄市新城祁连山北路,始建于1985年,隶属市教育局管理,是第三批国家改革发展示范校立项学校。2014年10月由老城迁址到新城。目前,新校占地177亩,建筑面积7.5万平方米,一期工程4.7万平方米。实行系部制管理体制。举办“三·二连读”大专、普通中专、职业中专、各级各类培训以及教育等办学层次。围绕市场办学,开设学前教育、会计电算化、计算机平面设计、机电技术应用、数控技术应用、汽车运用与维修技术、旅游服务与管理等专业,积极服务当地的经济转型升级、产业结构调整,打造享誉全省乃至全国的一流中职名校。
招生形式 |
招生层次 |
招生专业计划 |
招生单位 |
收费 |
备 注 |
院 校 联 合 统 招 |
三二连读 高职 |
学前教育200人 |
枣庄经济学校 枣庄学院 |
前三年免收学费,后二年按国家标准收费。 |
五年均在枣庄经济学校就读。第五年可通过专升本考试到本科高校就读。 |
统计与会计核算100人、数字媒体应用技术200人 、汽车检测与维修技术150人、数控技术100人、工业机器人技术150人。 |
枣庄经济学校 威海职业学院 |
前三年免收学费,后二年按国家标准收费。 |
前三年在枣庄经济学校就读,后二年到威海职业学院就读。 |
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酒店管理80人 |
枣庄经济学校 山东旅游职业学院 |
前三年免收学费,后二年按国家标准收费。 |
前三年在枣庄经济学校就读,后二年到山东旅游职业学院就读。 |
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电子商务250人 |
枣庄经济学校 山东轻工职业学院 |
前三年免收学费,后二年按国家标准收费。 |
前三年在枣庄经济学校就读,后二年到山东轻工职业学院就读。 |
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独 立 招 生 |
本科 升学班 |
计算机平面设计40人 汽车运用与维修40人 幼儿保育40人 |
枣庄经济学校 |
免收学费 |
专业报名资格分数线分别为幼儿保育350分、汽车运用与维修300分、计算机平面设计300分。单独编班,加强文化课教学,强化专业技能培训,提高本科录取率。 |
普通中专 |
汽车运用与维修40人、数控技术应用40人 、机电技术应用 40人、电子商务40人、计算机平面设计 80人、会计80人、物流服务与管理40人、旅游服务与管理40人、幼儿保育100人、智能养老服务40人、物联网技术应用40人。 |
枣庄经济学校 |
免收学费 |
第三年通过对口单独招生考试可升入全日制高职院校相应专业就读,或通过春季高考可升入全日制本专科高校就读。其中幼儿保育专业可对应考取本专科学前教育专业。 |
|
联 合 办 学 |
普通中专 |
旅游服务与管理(高铁服务方向)80人。 |
枣庄经济学校 北京商鲲教育控股集团 |
免收学费。培训费第一年2460元,第二年2200元,第三年9400元。 |
前二年在枣庄经济学校就读,第三年到北京商鲲教育控股 |
1.三二连读高职(含学前教育专业)分市招生生源专业计划,以考生所在市招生考试机构公布的生源专业计划为准。
2.普通中专招生专业计划不区分生源地,具备本简章报名条件的考生均可报考。
培养目标:根据国家教育方针,培养与我国社会主义现代化建设相适应的德、智、体、美等全面发展的,面向旅游、宾馆饭店、食品等行业,从事烹饪、面点的生产、管理、服务等一线工作,以及与餐饮相关的高级服务人员和中级营养师,具有职业生涯发展基础的中级、初级烹饪应用型技术人才。
基本学制:三年
培养模式:为“1+1+1”,即第一年在我院学习文化课、专业理论;第二年在弘景集团相关项目进行岗位技能实训;第三年开始进行岗位实习。三年学习期满,经考核合格的学生,由学校颁发毕业证,且学生与企业双向选择,愿意留企业工作的,弘景集团将与其签订劳动合同。
主干课程:中式烹调技艺、烹调营养与卫生、中式面点技艺、中餐原料、中餐热菜制作、食品雕刻、烹饪工艺美术、食品化学、服务礼仪、普通话。
就业方向:弘景集团旗下的酒店、餐饮一线部门的后厨工作,如中级、初级烹调师、面点师、营养师等。
一、专业名称与专业代码
专业名称:中餐烹饪
专业代码:130700
二、招生对象及学制
招生对象:应往届初高中毕业生或具有同等学力者。
学 制:三年制
三、培养目标及人才培养的知识、能力、素质结构
(一)专业培养目标
本专业主要面向各级各类餐饮企业,培养能从事中餐烹调、中式面点制作等一线工作、具有职业基本素养和职业技能的初、中级烹饪专业的应用型人才。
(二)人才培养的知识、能力、素质结构
1、知识结构
1.掌握国家规定学习的文化基础知识。
2.具有厨房管理、核算、营养等专业理论知识。
3.具备中餐烹调和中式面点制作完整工作过程的基础知识。
4.具备宴席设计基本知识。
5.掌握计算机基本理论和操作知识。
2、能力结构
1.通用能力。
熟悉餐饮企业中餐烹调(中式面点制作)厨房的工作流程。
具有使用和基本维护保养中餐烹调(中式面点制作)厨房相关设施设备和工具的能力。
具有中餐烹调(中式面点制作)的基本操作技能,具备解决操作常见的各种突发情况的能力。
2.专项能力。
中餐烹调方向:学生经过中餐烹调100个菜肴品种的制作实训,30个品种的直观,形成酒店工作过程的七项岗位能力(初加工、原料加工、配菜、打荷、上灶基础、凉菜、食品雕刻);掌握中餐烹调常用的25种技法(热菜20种,冷菜5种)。
中式面点制作方向:学生经过中餐面点60个品种的制作实训,20个品种的直观,掌握中餐面点常用的8大类基本技法。
3、素质结构
(1)职业沟通能力:有一定的语言与文字表达能力。
(2)团队合作能力:能够发挥团队精神,互补互助。
(3)掌握学习方法的能力:掌握学习方法,具有可持续发展的潜力。
(4)制订工作计划的能力。
(5)独立学习的能力。
(6)独立收集资料、采集信息的能力。
(7)获得新知识的能力。
(8)紧急情况处置的基本能力。
四、人才培养规格与职业岗位群
(一)人才培养规格
人才规格:本专业培养学生热爱社会主义祖国,能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来;具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神;具有从事烹饪专业的职业道德意识,熟悉与本行业相关的法律法规;具有责任意识,能吃苦耐劳并诚实守信;具有扎实的烹饪基本功;具备餐饮业厨房岗位工作的基本能力;具备良好的文化、身体和心理素质;具有较强的就业能力和一定的创业能力;具有健康的身体和心理;具有基本的欣赏美和创造美的能力。
(二)职业岗位群
首次就业岗位
发展岗位
五、毕业标准与继续学习专业
(一)毕业标准
思想品德评价合格;修满教学计划规定的全部课程且成绩合格;顶岗实习期间职业素养和职业技能考核鉴定合格;在校期间取得中级以上技术等级证书(中餐烹调、中式面点制作、营养师等技术等级证书)。
(二)继续学习专业
高职:旅游管理与服务。
本科:烹饪与营养教育。
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