【培养目标】培养旨在具备植物遗传、作物生产和作物育种等方面的基本理论、基本知识和基本技能，并在农作物研究方面具有特长和创新意识与能力，综合素质高，适应能力强的学术性人才。【主要课程】植物学、植物生物化学、植物生理学、植物保护学、土壤肥料学、遗传学、气象学、试验统计学、作物栽培学和作物育种学等。。【就业方向】毕业生可在农业教育、农业科研、农业行政及其它相关的部门或单位从事与农学有关的教学与科研、技术与设计等工作。
水产养殖学专业【培养目标】培养具备海洋科学、水产养殖及水生动物医学等方面的基本理论、知识和技能，能在相关领域和部门从事科学研究、教学、经营管理、技术开发与推广等方面工作的复合应用型人才。【主要课程】海洋生物学、动物生物化学、水产动物营养和饲料学、水产动物疾病学、水生动物病害防控学、渔业与兽医法律法规、养殖水环境化学、海洋生态学、渔业海洋学、水生生物学、鱼类养殖学、特种水产养殖学、观赏鱼类养殖学、虾蟹类养殖学、贝类和贝类增养殖学、藻类养殖
【培养目标】培养德、智、体全面发展，符合国家现代化建设需求，掌握园艺科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，了解园艺学科研究前沿，具有开拓性思维的拔尖创新型人才。【主要课程】园艺概论、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、园艺植物保护学、园艺产品贮运学、园艺植物生物技术、园艺植物基因组学及园艺概论。部分课程应用全英或双语授课方式。拓展课可以自主选择，以体现个性培养。设有自主选择的研究性课题和实践课程，培养学生的科学研究能力。【就业方向】毕业后
【培养目标】培养掌握果树学基本理论和基本知识，具有果树育种与栽培管理等方面的基本能力，能胜任果树生产、经营管理、技术推广、科学研究的科技和管理人才。【主要课程】植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、土壤肥料科学、试验统计学、生物技术、园艺植物保护学、园艺商品学、果树栽培学、果树育种学、果品贮藏加工学等。【就业方向】毕业生可以从事果树栽培、育种、良种繁殖、果品贸易等方面的教学、科研和企业管理等工作。
【培养目标】培养能从事蔬菜栽培、蔬菜优良品种选育和蔬菜病虫害防治等等应用技术及适应相关行业需要的应用型科技和管理人才。【主要课程】植物生理学、基础生理生化、土壤及农业化学、生物统计、普通遗传学、细胞遗传学、农业微生物学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、园艺植物保护学和食用菌栽培学等。【就业方向】毕业生可以从事蔬菜作物生产栽培、育种和种子种苗的生产、加工等教学、科研、管理工作以及蔬菜种子营销等相关工作。
【培养目标】本专业学制4年，培养具有良好道德品质，身心健康，掌握风景园林基本理论、基本知识和基本技能，从事风景园林领域规划与设计、工程技术与建设管理、园林植物应用、资源与遗产保护等方面的专门人才，毕业授予工学学士学位。【主要课程】本专业所修的准出课程为：①风景园林学导论，②中外风景园林史，③风景园林规划与设计原理，④风景园林规划与设计，⑤生态学基础，⑥风景园林建筑设计，⑦风景园林遗产保护与管理，⑧风景园林植物应用，⑨风景园林工程与技术。
【培养目标】培养具有扎实的农学基础理论知识，掌握现代计算机信息技术，并能把计算机信息技术熟练运用于农业科研、管理和生产的复合型高级农业信息技术人才。【主要课程】植物学、植物生理学、遗传学、试验统计学、农学概论、农业环境保护、计算机概论、高等数学、模拟与仿真、数据结构、计算机高级语言程序设计、数据库原理与方法、管理信息系统、计算机网络、3S技术及其应用、作物生长模型、生物信息学专题、JAVA与Web信息处理技术、面向对象的分析与设计。【就
【培养目标】培养具有扎实宽厚的农业科学和生物科学的基础理论知识，熟悉现代农业高新技术和现代生物技术，具备从事植物遗传育种与种子工程、农业生物技术的开发与应用能力的复合型高级农业生物技术人才。【主要课程】植物学、微生物学、植物生理学、生物化学、遗传学、试验统计学、分子生物学、植物保护学、土壤农业化学、作物育种学、农业生态学、植物细胞工程、基因工程、生物工程。【就业方向】毕业生可从事植物遗传育种与种子工程，现代高新农业技术开发，生物技术的开
【培养目标】培养系统掌握农业科学技术和农产品贸易的基础理论知识，熟悉农业生产、加工与农产品国际标准与准则，掌握国际贸易规则的复合型高级人才。【主要课程】植物学、植物生理学、基础生物化学、遗传学、植物保护学、试验统计学、农学概论、食品科学、农业生产标准、农产品质量标准、市场营销学、农产品贸易、国际贸易概论、WTO农业规则、国际有机农产品法案。【就业方向】毕业生可从事农业生产和农产品质量标准的制定与管理、技术监督，农产品国际贸易，行政管理，
培养目标培养系统掌握园艺作物（果树、蔬菜和花卉等）的栽培、品种选育、病虫害防治、产品贮藏保鲜与加工基础理论，掌握园艺工程规划、设计、工程预算规划与管理的基本知识以及商品贸易理论的园艺科技与管理人才。主要课程植物生理生化、生物统计、设施园艺学、庭院规划与设计、盆景艺术、插花艺术、园林制图、计算机辅助设计、园艺产品采后贮藏保鲜与加工、园艺商品学、园艺植物生物技术、园艺作物栽培学、园艺作物育种学和园艺作物病虫害防治等。就业方向毕业生可从事园艺
【培养目标】培养系统掌握园艺植物（果树、蔬菜、花卉等）的遗传育种、细胞工程、基因工程基础理论和高效栽培技术的科技和管理人才。【主要课程】植物生理学、植物生物化学、生物统计、普通遗传学、细胞遗传学、细胞生物学、微生物学、分子生物学、细胞工程、基因工程、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、设施园艺学、园艺植物病虫害防治等。【就业方向】毕业生适合从事园艺植物的遗传育种、细胞工程和基因工程、园林苗木的工厂化生产、植物源生物制品的工厂化生产、种子种苗
【培养目标】培养既能从事园艺产品采后贮藏保鲜、流通营销、又能从事园艺植物栽培、育种等满足其他相关行业需要的应用型科技和管理人才。【主要课程】植物生理学、基础生理生化、土壤及农业化学、生物统计、普通遗传学、细胞遗传学、农业微生物学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、园艺植物保护学、园艺产品贮运学、园艺产品加工学、包装学、现代物流学等。【就业方向】毕业生可以从事水果、蔬菜和花卉等园艺产品的采后贮藏保鲜、流通营销，商品进出口检验及相关的教学、科
【培养目标】培养从事花卉栽培、育种和景观设计等应用技术及适应相关行业需要的应用型科技和管理人才。【主要课程】美术基础、计算机应用基础、植物生理学、土壤学及农业化学、计算机辅助设计、园林建筑、花卉栽培学、花卉育种学、花卉植物保护、观赏树木学、园林制图、园林工程、景观规划与设计、景观生态学、环境监测技术等。【就业方向】毕业生适合从事花卉产业化基地规划、设计、栽培、育种、营销与管理、建筑景观、城市景观、园林景观的规划设计与管理等工作。
【培养目标】培养能从事园艺植物栽培、良种选育特别是园艺植物种子种苗的生产、管理、营销等工作，也能适应社会其他相关行业需要的应用型、复合型科技和管理人才。【主要课程】植物生理学、基础生理生化、土壤及农业化学、生物统计、普通遗传学、细胞遗传学、农业微生物学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、园艺植物保护学、种子经营与管理学、种子生理学、种子检验技术、种子生产技术、种子加工与贮藏、种子处理与包衣技术等。【就业方向】毕业生可以从事果树、蔬菜和花卉
【培养目标】培养系统掌握农业科学技术的基础理论知识，熟悉作物生产和作物遗传育种与种子工程的理论和技术的适用型高级农业科学技术人才。【主要课程】植物学、植物生理学、基础生物化学、植物保护学、土壤农业化学、遗传学、试验统计学、农业气象学、农业生物学、作物育种学、种子学、作物栽培学、耕作学、农业推广学、农业生态学、农业管理学。【就业方向】毕业生可从事作物生产，作物育种与种子工程，农业科技推广，行政管理，特种植物生产管理，农产品加工与贸易，农产
【培养目标】本专业学制4年，培养能适应国家社会经济发展需要，德、智、体全面发展，基础理论扎实、知识面宽、适应性广、工作能力强、整体素质高、富有创新精神和一定专业技能的园林规划设计、园林绿化施工与建设管理人才，毕业授予农学学士学位。【主要课程】本专业所修的主要课程有：园林学概论、美术、园林绘画技法、工程制图、测量学、计算机辅助设计、园林设计初步、园林规划与设计、园林植物概论、园林树木学、园林花卉学、城市绿地规划、园林工程学、园林建筑学等。
培养目标培养具有观赏鱼养殖与鉴赏、繁殖与育种、水质调控、营养与饲料、病害防治、水族工程设计、经营管理等方面知识与能力，能够在观赏鱼产业的相关单位从事休闲渔业及观赏水族科研、开发、教学、管理等工作的高级专门人才。主要课程动物学、组织胚胎学、水生生物学、鱼类学、动物生物化学、动物生理学、水化学、观赏水族养殖学及繁育、观赏水草栽培学、游钓渔业学、观赏水族营养与饲料学、水族医学、水族馆创意与设计、水族工程学及实验、饵料生物培养。就业方向在大中城
【培养目标】：培养具备水产养殖方面的基本理论、知识和技能，能在相关领域和部门从事技术、推广、经营、管理、研究的高级专门人才。【主要课程】：组织胚胎学、鱼类养殖学、动物生物化学、水产动物营养和饲料学、水生生物学、水化学、鱼类学、鱼类养殖学、贝类养殖学、藻类养殖学、生物饵料培养、水产动物疾病学、特种水产养殖学、观赏鱼类养殖学、虾蟹类养殖学、渔业企业经营管理。【就业方向】：毕业生可从事水产养殖的技术推广、市场开拓、水产品贸易、检验检疫、观赏鱼
【培养目标】：培养具备动物科学领域的基本理论、知识和技能，能在相关领域和部门从事技术、推广、经营、管理、研究等工作的高级专门人才。【主要课程】：动物解剖及组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物营养学、饲料原料学、饲料添加剂学、饲料检测技术、配合饲料技术、饲料加工工艺学、饲料法规、动物遗传及育种学、生物统计及试验设计、动物繁殖学、细胞生物学、发酵工程、基因工程、动物细胞工程、酶工程、动物生物技术类大实验、养猪学、养禽学、养牛学、畜牧业
培养目标培养具备动物科学领域的基本理论、知识和技能，能在相关领域和部门从事技术、推广、经营、管理、研究等工作的高级专门人才。主要课程动物解剖及组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传及育种学、动物营养及饲养学、生物统计及试验设计、计算机原理及应用、饲料生产及其利用、动物繁殖学、养猪学、养禽学、养牛学、兽医学、畜牧业经济管理学、水产养殖学、畜禽产品加工。就业方向毕业生可从事畜牧生产企业和饲料行业的经营管理、市场开拓、畜产品贸易、畜产
【培养目标】培养旨在具备植物遗传、作物生产和作物育种等方面的基本理论、基本知识和基本技能，并在农作物研究方面具有特长和创新意识与能力，综合素质高，适应能力强的学术性人才。【主要课程】植物学、植物生物化学、植物生理学、植物保护学、土壤肥料学、遗传学、气象学、试验统计学、作物栽培学和作物育种学等。。【就业方向】毕业生可在农业教育、农业科研、农业行政及其它相关的部门或单位从事与农学有关的教学与科研、技术与设计等工作。
依据《华南农业大学2015年“申请审核制”博士研究生招生方案》，园艺学院制订本院2015年“申请审核制”博士研究生招生实施细则。选拔原则“申请审核制”由符合申请条件的考生提出申请，递交材料，学校研究生招生办公室和园艺学院进行报考资格审查，学院进行初选、复选，择优录取。坚持“公开、公平、公正，德、智、体、美全面衡量，择优录取，宁缺毋滥”的选拔原则，选拔具有创新能力和科研潜力的考生进入博士生阶段的学习。审核要求“申请审核制”审核主要环节包含
园艺学院电话02085280227华南农业大学园艺学院具有悠久的办学历史，其前身为国立中山大学农学院和岭南学农学院早的学系之一，发展历史可追溯到1910年，2001年改园艺系为园艺学院。在学院的历史发展中，我国著名的园艺学家温文光教授、原岭南大学农学院副院长、果树学家和贮藏加工专家李沛文教授及被誉为“无籽西瓜之父”的黄昌贤教授等老一辈专家、学者，曾任园艺系系主任。目前，学院设有果树学系、蔬菜学系、花卉与景观系、茶业科学系、采后科学与技术
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