厨师 东方市职业技术学校

2019年东方市职业技术学校中餐烹饪与营养膳食人才培养方案

东方市职业技术学校中餐烹饪与营养膳食人才培养方案专业名称及代码专业名称：中餐烹饪与营养膳食专业代码：130700入学要求初中毕业或具有同等学历的应、往届毕业生。修业年限修业年限3年。职业面向专业大类就业岗位考取职业资格证旅游服务类1.厨师2.面点师1.中式烹饪师2.中式面点师培养目标（一）培养目标本专业坚持立德树人，面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线