学制初中毕业：3年制高中毕业：1.5年制专业知识教学内容西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷热菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学等。在校内结合“西餐工艺学”和“西菜制作技术”精品课程的建设，进行原材料加工处理、刀工切配、西点制作等基本技能训练，西式果盘制作及成本核算训练；营养配餐与制作训练，通过与企业合作，进行联合办学，让学生进行岗位见习和实习
课时10天开课日期2018-06-10上课时间早8:30培训内容：烹饪（厨师）技术，包括热菜、凉菜、中西式面点等。培训期限：每期10天培训教师：国家级烹饪大师培训结束：颁发《培训合格证书》，《厨师等级证》，推荐优秀学员就业。报名事项报名条件：农村户口，年龄在18—50周岁之间报名名额：每期50人，名额有限，报满为止报名时间：2018年6月8日之前
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