酒店管理

培养目标：培养能满足高星级（四星以上）酒店前厅、客房、餐饮等部门经营管理需要，掌握必备的基础理论知识和从事本专业领域实际工作的基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神的高等技术应用型人才。

职业领域：毕业后主要面向高星级（四星以上）酒店，从事酒店前厅、客房、餐饮等前台部门服务与管理、人力资源等后台部门运营管理、经济型酒店经营管理等工作。

主干课程：酒店经营与管理、酒店礼仪、饭店人力资源管理、旅游学概论、公共关系实务、前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮运行与管理、酒店英语、插花艺术、酒水饮料实务等。