专业介绍:本专业主要学习中西式菜肴制作、中西式面点制作、营养配餐设计等,培养中级烹调师、面点师、营养师、厨师长等餐饮服务、管理人员。
就业方向及待遇:学生可以定向到金茂国际大酒店、雅悦富华大酒店、鸢飞大酒店、泰华商务酒店、潍坊大酒店等星级酒店就业。实习期满,月薪待遇:2500—3000元。
[服务类专业]
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。