食品营养与检测专业简介

一、培养目标

本专业培养热爱祖国，有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美、劳全面发展，适应社会主义市场经济建设需要，具有良好的职业道德修养，并熟知现代食品质量安全体系和标准，掌握食品营养、食品质量检验与监测技术及食品卫生安全管理的基本理论和技能，能够在食品生产与加工、流通和消费领域从事食品营养指导、食品分析及卫生检验、质量管理、安全评价工作的高等技术应用型人才。

二、就业方向

毕业后主要在各类食品企业、食品质量监督单位、餐饮企业、部队、医院、学校等从事食品营养检测、食品卫生检验、食品安全管理及营养餐设计与制作等工作，也可到中、高等职业院校从事教学培训工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，经考核合格，还可获得食品安全师、公共营养师等国家职业资格证书。

三、专业特色

本专业办学条件一流，拥有多个设施先进的实验实训室，聘有相关企事业单位高级技术人员来我院任教。与国内多家大中型食品企业有密切联系，校企合作，共同培养学生高超的专业技能和职业素养。

四、能力培养