培养学习模式:根据委托培养协议招生。二年在校学习，一年在企业带薪实习、就业。
主要专业课程:会计学原理、经济学与税法、财务管理、市场营销、统计学原理、商品推销学、商业企业管理、社交礼仪、消费心理等。并要考会计上岗从业资格证书。
就业目标:培养掌握商业会计核算知识，有一定的公关接待能力，掌握现代酒店经营管理和餐饮经营理论知识和专业技能，适宜在商业企事业单位及相关部门工作的实用型人才。
就业去向:扬州金鹰国际、万家福商场、沃尔玛、欧尚等国际大型超市、北京长城饭店等大型商贸服务企业，四星级以上宾馆。