专 业 介 绍:该专业招收语数外基础比较扎实的学生。毕业生可通过对口单招考试进入普通高校，也可对口就业。若中考总分达普高线，可选择旅游服务与管理或中餐烹饪直升 班，免试直接进入南京旅游职业学院就读，毕业可获得“3+3”全日制大专文凭。旅游服务与管理方向入学需面试。机械方向在霍桥校区就读。
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专业主干课程:旅游：旅游地理、旅游概论、旅游心理学、餐饮、礼仪 市营：市场营销、基础会计、经济法、珠算、点钞、电子商务 美术：描、色彩 烹饪：花色拼盘、烹调技艺、中式面点、食品雕刻、营养卫生
[服务类专业]
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
