中西面点工艺
更新日期
2022-11-06 08:14:09
所属分类
学制
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开课地点
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所属地区
安徽 合肥
原价
3500
优惠价
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招生批次:高职(专科)
院校代码:4008
专业代码:23
安徽:35
江苏: 
浙江: 
海南: 
对口: 

中式面点专业

[服务类专业]
 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外,