就业前景好。高素质的中式烹饪从业人员成为上海高端酒店紧缺人才。该专业旨在培养学生烹饪专业的基础知识、基本菜式、面点、冷盆等的制作技能，主要面向涉外酒店餐饮部门及大型餐饮企业的中餐厅等企业，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理等工作。上海市旅游行业员工上岗证（饭店综合知识）饭店情景英语证书（C级）中式烹饪中级证书中式点心中级证书计算机操作员初
专业培养目标主要面向高星级酒店，培养能从事冷拼、食品雕刻、中西式面点、中式烹调、营养配餐以及餐饮管理等工作，具有与本专业相适应的文化水平、专业技能，满足餐饮管理与服务需要，具有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。面向岗位市内知名餐饮、星级酒店从事中西式烹调、中西式面点制作等工作。目前就业单位主要有新锦江、汤臣洲际酒店、喜来登酒店、新迎园集团、嘉定区政府会议
中餐烹饪与营养膳食（学制3年）：培养学生具备中餐烹饪与营养膳食的基本知识与操作技能、具备使用及基本维护保养厨房相关设施和设备的能力，能从事厨房仓储、切配、灶台、点心及管理等岗位工作，毕业生具有通用英语、计算机操作员、中级中式烹调师等技能证书。
一、学校简介中华职业学校是中国职业教育先驱黄炎培先生于1918年创办的历史名校。学校是隶属于上海市黄浦区教育局的一所全日制公办学校，是国家级重点职业学校。学校坚持“文化立校、管理治校、特色兴校、质量强校”，始终以黄炎培职教思想为立校之本，秉承“使无业者有业，使有业者乐业”的办学宗旨和“敬业乐群”的校训，坚持“手脑并用”、“做学合一”的教学原则，精心培养“双手
一、中本贯通专业7年一贯制视觉传达设计与上海建桥学院合作举办二、中高贯通专业5年一贯制影视动画与上海电影艺术职业学院合作举办5年一贯制空中乘务与上海民航职业技术学院合作举办5年一贯制民航运输与上海民航职业技术学院合作举办上海市品牌专业3年制双证融通西餐烹饪3年制双证融通中餐烹饪与营养膳食3年制双证融通计算机网络技术三、学校重点建设专业3年制美术设计与制
中餐烹饪一、专业介绍本专业开设已有二十余年，毕业生供不应求，就业渠道畅通。主要学习中餐烹饪技术、中餐冷热菜制作、菜肴装饰等核心技能课程，同时兼修西点、西餐等技能拓展课程。学校还聘请了上海面点名师作为校外专家为学生开设中式面点选修课，实现一专多能，使学生能全面掌握中式餐饮技术能力。毕业生就业主要面向威斯汀大饭店、瑞金宾馆、外滩三号、罗斯福会馆等高星级酒店及高端
