| 专业、研究方向 | 导师 | 考试科目 |
| 0822Z2轻工过程与装备 | ||
| 01轻工装备现代设计理论及方法 | 张建国 教授（可招收申请审核制） | ① 1001英语② 2010高等热力学或2011机械CAD/CAM③ 3011高等传热学或3012计算机测控技术 |
| 阮世捷 教授 | ||
| 苗德华*教授 | ||
| 张峻霞 教授 | ||
| 02轻工过程与装备的测量与控制 | 杨世凤 教授（可招收申请审核制） | |
| 许增朴 教授 | ||
| 王以忠 教授 | ||
| 王秀清 教授 | ||
| 杨巨成 教授（可招收申请审核制） | ||
| 03轻工装备的先进制造技术 | 李振亮 教授 | |
| 王 平 教授 | ||
| 04轻工过程装备 | 李占勇 教授 | |
| 陈 东 教授 | ||
| 0822Z6工业设计 | ||
| 01工业设计理论与创新方法研究 | 张建国 教授（可招收申请审核制） | ① 1001英语② 2008 现代设计方法③ 3015 工业设计专业综合 |
| 02人机工程与仿生产品设计研究 | 张峻霞 教授 |
| 专业、研究方向 | 导师 | 考试科目 |
| 082201制浆造纸工程 | ||
| 01现代制浆技术与机理 | 侯庆喜 研究员（可招收申请审核制） | ①1001英语②2012制浆造纸技术或2013高等有机化学③3001高分子结构与性能或3008纤维素科学或3013水污染控制工程 |
| 倪永浩 教授（可招收申请审核制） | ||
| 李 群 研究员 | ||
| 秦梦华*教授 | ||
| 02现代造纸与纸张加工 | 曹振雷*教授 | |
| 唐旭东 教授 | ||
| 03造纸助剂与湿部化学 | 刘廷志 研究员 | |
| 王立军*教授 | ||
| 姜 涛 教授（可招收申请审核制） | ||
| 04制浆造纸环境保护与木质资源利用 | 刘 忠 教授 | |
| 陈嘉川*教授 | ||
| 王 昶 教授 | ||
| 杨宗政 教授 | ||
| 司传领 教授（可招收申请审核制） | ||
| 吕树祥 教授 | ||
| 马隆龙*研究员 | ||
| 王铁军*研究员 | ||
| 082204皮革化学与工程 | ||
| 01现代制革理论与清洁生产技术 | 程宝箴 教授 | ①1001英语②2002生物化学或2005胶原化学或2013高等有机化学③3006制革化学与工艺学或3010皮革化学品的结构与性能 |
| 02皮革领域中的生物技术 | 路福平 教授（可招收申请审核制） | |
| 丁志文*教授 | ||
| 03绿色皮革化学品 | 石 碧*教授（院士） | |
| 0822Z1轻化工材料工程 | ||
| 01轻化工新材料 | 姜 涛 教授（可招收申请审核制） | ①1001英语②2016精细化学品合成原理或2017高分子化学与物理③3001高分子结构与性能 |
| 褚立强 教授（可招收申请审核制） | ||
| 李小森*研究员 | ||
| 02轻化工材料加工技术 | 唐旭东 教授 | |
| 褚立强 教授（可招收申请审核制） | ||
| 03轻化工材料助剂 | 唐旭东 教授 | |
| 姜 涛 教授（可招收申请审核制） |
| 专业、研究方向 | 导师 | 考试科目 |
| 082203发酵工程 | ||
| 01发酵工程原理 | 贾士儒 教授（可招收申请审核制） | ①1001英语②2002生物化学或2006生物反应工程或2009生物分离工程③3002微生物学或3009代谢工程 |
| 王 敏 教授（可招收申请审核制） | ||
| 张娟琨 教授 | ||
| 杨洪江 教授 | ||
| 刘 浩 教授 | ||
| 02代谢工程 | 陈 宁 教授 | |
| 肖冬光 教授 | ||
| 刁爱坡 教授（可招收申请审核制） | ||
| 杨洪江 教授 | ||
| 陈叶福 教授 | ||
| 03现代酿造技术 | 肖冬光 教授 | |
| 贾士儒 教授（可招收申请审核制） | ||
| 路福平 教授（可招收申请审核制） | ||
| 陈叶福 教授 | ||
| 04生物催化工程 | 路福平 教授（可招收申请审核制） | |
| 刘 浩 教授 | ||
| 张娟琨 教授 | ||
| 刘宪斌 教授 | ||
| 王正祥 教授（可招收申请审核制） | ||
| 王忠铭*研究员 | ||
| 05生物制药 | 张同存 教授（可招收申请审核制） | |
| 郁 彭 教授（可招收申请审核制） | ||
| 刁爱坡 教授（可招收申请审核制） | ||
| 王 敏 教授（可招收申请审核制） | ||
| 陈 宁 教授 | ||
| 刘宪斌 教授 | ||
| 0822J1发酵食品与健康 | ||
| 01发酵食品健康评价 | 张同存 教授（可招收申请审核制） | ①1001英语②2006生物反应工程或2009生物分离工程或2013高等有机化学③3002微生物学或3009代谢工程 |
| 路福平 教授（可招收申请审核制） | ||
| 董建军*研究员 | ||
| 02功能食品健康效应机制 | 刁爱坡 教授（可招收申请审核制） | |
| 郝新敏*高工 | ||
| 03发酵食品工程 | 贾士儒 教授（可招收申请审核制） | |
| 陈 宁 教授 | ||
| 陈叶福 教授 | ||
| 王瑞明*教授 | ||
| 庞广昌*教授 | ||
| 04保健食品的功能因子研究 | 郁 彭 教授（可招收申请审核制） | |
| 王 敏 教授（可招收申请审核制） | ||
| 082202制糖工程 | ||
| 01功能碳水化合物 | 刘浩 教授 | ①1001英语②2002生物化学或2013高等有机化学③3002微生物学或3019物理化学 |
| 杨洪江 教授 | ||
| 朱振元 教授 | ||
| 02微生物多糖研究与应用 | 王正祥 教授（可招收申请审核制） | |
| 张娟琨 教授 | ||
| 王艳萍 教授 | ||
| 03糖类药物制备 | 戴玉杰 教授 |
| 专业、研究方向 | 导师 | 考试科目 |
| 0822Z3盐科学与工程 | ||
| 01海水、卤水化学资源利用的过程及装备 | 王学魁 教授 | ①1001英语②2002生物化学或2007化工热力学或2014溶液物理化学③3007化工分离工程或3016分子生物学 |
| 邓天龙 教授（可招收申请审核制） | ||
| 衣守志 教授 | ||
| 沙作良 教授 | ||
| 02海水、卤水化学资源综合利用的理论基础 | 邓天龙 教授（可招收申请审核制） | |
| 衣守志 教授 | ||
| 唐 娜 教授 | ||
| 03海水、卤水资源综合利用关键技术 | 郑绵平*教授（院士） | |
| 王学魁 教授 | ||
| 沙作良 教授 | ||
| 唐 娜 教授 | ||
| 04海水、卤水生物资源综合利用 | 孙 军 教授（可招收申请审核制） | |
| 魏 皓*教授 | ||
| 隋丽英 教授 |
| 专业、研究方向 | 导师 | 考试科目 |
| 0822Z5印刷与包装工程 | ||
| 01印刷材料及适性 | 陈蕴智 教授（可招收申请审核制） | ①1001英语②2018印刷适性③3018图像质量分析与评价 |
| 魏先福*教授 | ||
| 02包装材料与技术 | 王建清 教授（可招收申请审核制） | ①1001英语②2003包装材料学③3004包装技术与工艺 |
| 陈蕴智 教授（可招收申请审核制） | ||
| 马晓军 教授（可招收申请审核制） | ||
| 许文才*教授 | ||
| 03运输包装与包装结构设计 | 孙 诚*教授 |
| 专业、研究方向 | 导师 | 考试科目 |
| 0822Z4轻工产业技术经济 | ||
| 01轻工产业技术发展战略 | 魏大鹏 教授（可招收申请审核制） | ①1001英语②2004管理学或2015统计学③3005技术经济或3017运筹学 |
| 王殿华 教授 | ||
| 02轻工技术经济预测与决策 | 杜子平 教授（可招收申请审核制） | |
| 03轻工企业规划与运营管理 | 慕 静 教授 | |
| 李孝忠 教授 |
| 专业、研究方向 | 导师 | 考试科目 |
| 0832Z2生物技术与食品工程 | ||
| 01天然生物材料的纯化、改性及保健功能 | 张泽生 教授 | ①1001英语②2001食品化学或2002生物化学③3002微生物学或3003现代分子生物学 |
| 吕晓玲 教授 | ||
| 朱振元 教授 | ||
| 王春玲 教授 | ||
| 02农副产品生物转化及资源开发 | 王昌禄 教授 | |
| 王艳萍 教授 | ||
| 陈 野 教授 | ||
| 汪建明 教授 | ||
| 周中凯 教授（可招收申请审核制） | ||
| 03食品安全的生物检测技术 | 王 硕 教授（可招收申请审核制） | |
| 王俊平 教授 | ||
| 083201食品科学 | ||
| 01功能性食品与天然生物原料 | 刘安军 教授（可招收申请审核制） | ①1001英语②2001食品化学或2002生物化学③3002微生物学或3003现代分子生物学 |
| 张泽生 教授 | ||
| 吕晓玲 教授 | ||
| 陈 野 教授 | ||
| 汪建明 教授 | ||
| 张 民 教授（可招收申请审核制） | ||
| 樊振川 教授 | ||
| 朱振元 教授 | ||
| 张坤生*教授 | ||
| 姜子涛*教授 | ||
| 02食品生物技术 | 王昌禄 教授 | |
| 王艳萍 教授 | ||
| 樊振川 教授 | ||
| 周中凯 教授（可招收申请审核制） | ||
| 王春玲 教授 | ||
| 03食品安全与检测技术 | 王 硕 教授（可招收申请审核制） | |
| 方国臻 研究员 | ||
| 王俊平 教授 | ||
| 张 燕 教授（可招收申请审核制） | ||
| 李喜宏 教授 | ||
| 邓启良 教授 | ||
| 吴永宁*研究员 | ||
| 陈金茹*教授 | ||
| 083203农产品加工及贮藏工程 | ||
| 01农副产品深加工技术与保鲜 | 李喜宏 教授 | ①1001英语②2001食品化学或2002生物化学③3002微生物学或3003现代分子生物学 |
| 陈 野 教授 | ||
| 张 民 教授（可招收申请审核制） | ||
| 周中凯 教授（可招收申请审核制） | ||
| 02农产品采后衰老生理与调控技术研究 | 李喜宏 教授 | |
| 李怀林*教授 | ||
| 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 | ||
| 01粮油食品营养与安全 | 李喜宏 教授 | ①1001英语②2001食品化学或2002生物化学③3002微生物学或3003现代分子生物学 |
| 方国臻 研究员 | ||
| 王书军 教授（可招收申请审核制） | ||
| 周中凯 教授（可招收申请审核制） | ||
| 02植物蛋白质功能及应用 | 陈 野 教授 | |
| 孙保国*教授（可招收申请审核制） | ||
| 王书军 教授（可招收申请审核制） | ||
| 周中凯 教授（可招收申请审核制） | ||
| 03应用蛋白质组学 | 唐英章*教授 | |
| 邓启良 教授 | ||
| 083204水产品加工及贮藏工程 | ||
| 01水产品高附加值加工技术研究 | 刘安军 教授（可招收申请审核制） | ①1001英语②2001食品化学或2002生物化学③3002微生物学或3003现代分子生物学 |
| 侯红漫*教授 | ||
| 02水产品保鲜技术研究 | 李喜宏 教授 | |
| 胡建恩*教授 | ||
| 0832Z1食品营养与安全 | ||
| 01食品危害因子检测新技术 | 王 硕 教授（可招收申请审核制） | ①1001英语②2001食品化学或2002生物化学③3002微生物学或3003现代分子生物学 |
| 王俊平 教授 | ||
| 方国臻 研究员 | ||
| 陈金茹*教授 | ||
| 02食品制造过程中安全控制与品质保障技术研究 | 王昌禄 教授 | |
| 陈 野 教授 | ||
| 王俊平 教授 | ||
| 张 燕 教授（可招收申请审核制） | ||
| 王书军 教授（可招收申请审核制） | ||
| 樊振川 教授 | ||
| 03食品安全风险评估研究 | 王 硕 教授（可招收申请审核制） | |
| 04营养因子高效分离与制备关键技术 | 朱振元 教授 | |
| 王艳萍 教授 | ||
| 王春玲 教授 | ||
| 邓启良 教授 |
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