高星级饭店运营与管理主要课程:酒店餐饮服务与管理、咖啡基础知识与实务、饭店营销、茶艺与茶文化就业方向:主要面向现代高星级酒店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐饮、康乐等部门的服务、运营与管理工作。专业特色:(1)国家示范校重点建设专业;(2)校企深度融合:与福州富力威斯汀酒店、福州泰禾凯宾斯基酒店、福州大饭店等企业深度合
高星级饭店运营与管理（旅游服务类）本专业为校企合作专业。拥有餐旅实训室等校内实训场所和厦门佰翔机场酒店、福州聚春园等校外实训基地。培养高星级饭店运营与管理的技能型人才。学生通过专业学习，掌握酒店服务、经营管理等相关知识，具备酒店管理与服务能力和外语沟通技能。毕业生主要在高星级饭店、宾馆，旅游管理部门及相关领域工作。主干课程：餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客
本专业为福建省示范校示范专业、全国供销合作社中等职业教育重点建设专业。连续两年承办福建省属职业院校酒店服务类技能竞赛，选派选手参赛，并取得省属赛一等奖、省赛三等奖的好成绩。本专业注重学生综合素质的培养，注重学校教育与企业需求的有效对接。通过学习，学生掌握经营管理、酒店服务等相关知识，具备酒店管理与服务能力及外语沟通等基本技能。为社会培养能在高星级饭店、宾馆、
本专业为校企合作专业。拥有餐旅实训室等校内实训场所和厦门佰翔机场酒店、福州聚春园等校外实训基地。培养高星级饭店运营与管理的技能型人才。学生通过专业学习，掌握酒店服务、经营管理等相关知识，具备酒店管理与服务能力和外语沟通技能。毕业生主要在高星级饭店、宾馆，旅游管理部门及相关领域工作。主干课程：餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、饭店市场营销、酒店服
本专业为福建省示范校示范专业、全国供销合作社中等职业教育重点建设专业。连续两年承办福建省属职业院校酒店服务类技能竞赛，选派选手参赛，并取得省属赛一等奖、省赛三等奖的好成绩。本专业注重学生综合素质的培养，注重学校教育与企业需求的有效对接。通过学习，学生掌握经营管理、酒店服务等相关知识，具备酒店管理与服务能力及外语沟通等基本技能。为社会培养能在高星级饭店、宾馆、
高星级饭店运营与管理(一)培养目标：面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业，培养从事高级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。(二)主要课程：饭店概论、饭店礼仪、饭店服务心理学、食品营养与卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店
专业介绍：本专业培养从事酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的工作进行组织和现场管理，有较强实践能力的应用型人才。本专业目前与福建国惠大酒店有限公司开展“高星级饭店运营与管理”专业冠名班“国惠班”校企合作人才培养新模式。“国惠班”的建设是学校开展“校企合作、产教融合、协同育人”落到实处的一项具体工作，是深化校企合作、推进协同育人、加强内涵建设的一项重要举
旅游服务与管理（旅游服务类）本专业培养旅游服务人才。拥有专业虚拟仿真实训室，学生通过专业学习，掌握旅游服务、经营管理等相关知识、具备旅游服务能力及外语沟通等技能。毕业生可从事旅行社、旅游景区、旅游管理部门、会展布置及相关领域工作。主干课程：导游基础知识、导游服务规程、旅游英语等。
物流服务与管理（财经商贸类）本专业培养能掌握一定的物流管理理论知识，具备较强的实际操作技能，能从事现场物流作业的技术应用型人才，通过鉴定考试可取得中级物流师从业资格证书。毕业生可在现代商务、交通运输、物流园区及第三方物流等行业从事仓储、配送、运输、物流营销、物流客服等物流作业。主干课程：物流基础、物流运输管理、物流仓储与配送管理、物流信息技术、电子商务与物流
旅游服务与管理主要课程:导游基础知识、导游业务、旅游政策与法规、咖啡、酒水知识与服务技能。就业方向:主要面向旅游、饭店、会展、休闲等企事业单位,从事旅行社导游、计调，景区讲解工作。专业特色:工学交替模式
