2020年云南城市建设职业学院中餐烹饪专业

2020-11-28 17:48  云南城市建设职业学院 内容被挡住,点击看完整内容

中餐烹饪
(一) 培养目标
本专业培养具有良好思想品质,职业道德,适应社会发展需要的,具有较强的市场经济意识和社会适应能力,掌握本专业所需的文化基础知识、专业基础知识和专业基本技能的能在宾馆、饭店、各类餐厅、企事业单位食堂从事中餐烹饪、面点制作工作的初、中、高级岗位高素质技能型人才。
(二) 核心课程
烹饪基本功、中国烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、饭店服务技能、中式面点、厨政管理、宴席设计和食品雕刻等专业课。
(三) 专业特色
采取以烹饪工艺实训课为主,烹饪原料及营养理论知识为基础,烹饪研发实训平台为支撑的现代学徒制教学模式,着力培养“技能+素质”的专业人才。
(四) 就业方向
主要从事中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、 西式面点师等工作。经过基层锻炼后,可从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨、餐饮部经理等。
原标题:2020年云南城市建设职业学院中餐烹饪专业

2020年云南城市建设职业学院中餐烹饪专业

中餐烹饪(一)培养目标本专业培养具有良好思想品质,职业道德,适应社会发展需要的,具有较强的市场经济意识和社会适应能力,掌握本专业所需的文化基础知识、专业基础知识和专业基本技能的能在宾馆、饭店、各类餐厅、企事业单位食堂从事中餐烹饪、面点制作工作的初、中、高级岗位高素质技能型人才。(二)核心课程烹饪基本功、中国烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、饭店服务技能

2021年云南城市建设职业学院报考指南(图)

国标代码:13759云南省代码:5348

2021年云南城市建设职业学院招生专业

学院专业代码专业名称学制(年)建筑工程学院440301建筑工程技术3440106建筑室内设计3440101建筑设计3420301工程测量技术3440501工程造价3440201城乡规划3450205水利水电建筑工程3440502建设工程管理3440406建筑消防技术3420304摄影测量与遥感技术3550113广告艺术设计3560202广播影视节目制f作35

2021年云南城市建设职业学院单独招生报考指南

云南省代码:53482021年云南城市建设职业学院单独招生报考指南云南城市建设职业学院荣誉榜2020年度综合实力民办高校云南省“三全育人”综合改革试点单位全国高校样板党支部培育创建单位国家教育部“现代学徒制”试点单位云南省“现代学徒制”试点单位云南省“社会主义核心价值观教育示范学校”云南省唯一高校思政课合格评估的民办高职院校云南省“文明高校”学院简介云南城市

2021年云南城市建设职业学院学校单招考试大纲

云南城巿建设职业学院2021年单招考试大纲为贯彻落实《国务院关于深化考试招生制度改革的实施意见》(国发〔2014〕35号)精神,加快推进高职(专科)院校分类考试,深化高职院校招生改革,根据《云南省招生考试院关于做好2021年高职(专科)院校单独招生考试工作的通知》的要求,特制定云南城巿建设职业学院2021年单独招生考试大纲如下:第一部分普通高中毕业生2021

2021年云南城市建设职业学院学校单独考试招生章程

为贯彻落实《国务院关于深化考试招生制度改革的实施意见》(国发〔2014〕35号)精神,深化高职院校单独招生改革,选拔综合素质高,创新、实践能力强的优秀学生,更好地培养适应经济社会发展的高技能人才,确保我校单独招生工作公平、公正、公开、按时、顺利地完成,特制定本章程。学校基本情况学校名称:云南城市建设职业学院学校代码:13759(省编代码5348)学历层次:民

2021年云南城市建设职业学院高职(单招)招生专业目录

2021年单招专业一览表序号专业代码专业名称学制科类1540301建筑工程技术3年文史、理工、三校2540104建筑室内设计3年3520301工程测量技术3年4540502工程造价3年5540201城乡规划3年6550204水利水电建筑工程3年7540501建设工程管理3年8650103广告设计与制作3年9630302大数据与会计3年10630301大数据与

2021年云南城市建设职业学院高职(专科)招生专业目录(图)

云南城市建设职业学院2021年高职(专科)招生专业目录

2018年云南城市建设职业学院中专招生专业目录

序号专业代码专业名称01040200建筑装饰02040400城镇建设03040100建筑工程施工04040500工程造价05041500水利水电工程施工06120100会计07130700中餐烹饪与营养膳食08082500汽车检测与维修09090500计算机网络技术

2016年云南城市建设职业学院中专招生专业目录

三年制中专填报志愿代码:530429专业代号专业代码专业名称招生计划备注01040200建筑装饰301、办学形式:全日制2、学制:3年;3、学费:3500元/年4、三年制中专助学政策:对全日制正式学籍的三年级在校生中所有农村(含县镇)学生、城市涉农专业学生和家庭经济困难学生(城市家庭经济困难学生比例西部地区按在校城市学生的15%确定)每年免交学费2000元,
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