1.动物医学
培养目标:
掌握宠物饲养训导、疾病诊断预防与控制等专业知识，具备动物医学的专业知识和综合职业能力，适应动物疾病防控、宠物养护训导与疾病诊治、宠物医院经营管理等一线岗位工作的高素质技术技能人才。
核心课程及主要实践环节:
开设宠物饲养、宠物训导技术、宠物食品与用品、兽医临床诊疗技术、动物内科病、动物外科与产科、动物防疫与检疫技术、动物传染病、动物寄生虫病等核心课程;开展宠物医院及养殖企业跟岗顶岗、动物解剖、动物疾病诊断等主要实践活动。就业方向:宠物疾病诊疗机构、动物疫病防控单位、动物卫生监督部门、畜禽养殖场和自主创办的各类畜牧兽医综合实体等企事业单位从事宠物疾病防治、兽医化验、动物检疫检验等岗位工作，自主创办的各类宠物相关实体。
2.食品营养与检测
培养目标:
面向食品行业，培养德智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握食品营养成分分析、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品快速检测技术、食品加工技术、膳食配餐与膳食指导等的相关理论和操作技能，能够从事食品检测、食品质量安全监管，食品加工技术管理、营养配餐与指导等岗位的高素质技术技能型人才。
核心课程及主要实践环节:
食品现代仪器分析技术、食品营养、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品标准法规与质量管理、现代食品加工技术、食品安全与卫生、功能性食品等课程，食品烘焙加工、食品品质检测、食品营养与配餐、软饮料加工与品控等技能实践。就业方向:面向食品质量技术监督局、海关、进出口食品检验检疫局、食品检测公司、食品企业等单位，从事成品检验、营养配餐师、营养指导师、原辅料验收、品质控制、技术管理、等工作。
3.现代农业技术
培养目标:
从乡村振兴战略对现代农业人才需求出发，以培养具有现代思想观念、厚实专业知识、良好组织协调能力的有文化、懂技术、善经营、会管理的家庭农场经营管理人才为目标，掌握种、养、加等现代农业技术,通晓家庭农场经营管理有关政策，能够自主规划运营管理家庭农场。
核心课程及主要实践环节:
家庭农场规划与设计、家庭农场经营与管理、农业政策法律法规、现代农业生产技术、现代农业装备技术、农产品电子商务、物联网技术集成与开发利用、农产品贮藏加工等课程,家庭农场经营管理、市场调研与营销等技能实践。就业方向:主要面向现代农业企业与园区、家庭农场、农技推广服务与农业科研机构等单位，从事现代农业相关单位的经营管理和农业标准化生产技术指导等工作。
4.畜牧兽医
培养目标:
面向现代畜牧养殖和宠物养护产业，培养德智、体、美、劳全面发展，掌握动物饲养管理、畜禽环境卫生、遗传繁育、动物药理病理、疾病诊疗的专业知识与技能，具备畜禽健康养殖与疾病防治能力、良好的职业发展基础和基本职业素养，能够从事宠物养护、畜牧场畜禽养殖、畜禽繁殖、动物疫病防治等岗位的高素质技术技能型人才。
核心课程及主要实践环节:
动物微生物、动物解剖生理、养殖场环境控制、宠物养护与美容、宠物疾病防治、畜禽繁殖与改良、家禽生产技术、养猪生产技术、牛羊生产技术、动物内科学、动物外科学等课程，动物饲养与管理、宠物美容养护、动物疾病防治等技能实践。就业方向:主要面向规模化畜禽养殖企业、饲料加工与销售企业、动物医院、基层畜牧兽医站等行业企业，从事畜禽养殖、饲料加工与营销、疫病诊断与防治工作。
原标题：2020年枣庄职业学院农学系专业介绍
