2021年河北科技师范学院酿酒工程专业

2021-08-26 09:49  河北科技师范学院 内容被挡住,点击看完整内容

酿酒工程专业


酿酒工程(葡萄酒方向)专业2002年开始培养专科生,2004年开始招生本科生,2009年被评为河北省重点发展学科、河北省创新教育高地和品牌特色专业。2019年被确定为河北省首批一流本科专业建设点,是教育部首批现代产业学院重点建设专业。

本专业建有国家葡萄与葡萄酒检测中心联合实验室、河北省葡萄酒产业技术研究院、河北省果品加工工程技术研究中心等6个省部级科研创新平台。与“中粮华夏长城葡萄酒有限公司”等20余家企业合作建立了实践教学基地;与新西兰东部理工学院以合作办学模式开展了“3+2”联合培养。

专业以立德树人为根本任务,适应国家教育改革发展要求,设有“葡萄学、葡萄酒学、葡萄酒工程学和葡萄酒市场学”等融合农、工、文、法等学科的涵盖“从土地到餐桌”全产业链的课程体系。培养具备园艺学、生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论与基本知识,掌握葡萄与葡萄酒科学的理论和技能,具有良好的职业道德、高度的社会责任感、团结协作精神的高素质应用型、复合型、创新型人才。主要学习生物化学、食品化学、微生物学、食品工程原理、发酵工艺学概论、葡萄酒酿造学、发酵机械与设备、酿酒分析、葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、酿酒工程学、白酒啤酒生产概论、食品标准与法规、食品酶学、食品营养学、现代食品生物技术概论、食品包装学等课程,具备在发酵与酿酒领域从事生产、管理、市场营销和新产品开发的基本技能。

毕业生适合在葡萄酒等酒类、食品、轻工企业从事生产、管理、新技术研究、新产品开发、市场营销、文化推广、检验检疫、教育教学等方面工作,也可考取国家公务员、研究生。近年来有多名学生考入上海交通大学、江南大学、中国农业大学、西北农林科技大学等“双一流”高校继续学习深造。


原标题:2021年河北科技师范学院酿酒工程专业

2021年河北科技师范学院酿酒工程专业

酿酒工程专业酿酒工程(葡萄酒方向)专业2002年开始培养专科生,2004年开始招生本科生,2009年被评为河北省重点发展学科、河北省创新教育高地和品牌特色专业。2019年被确定为河北省首批一流本科专业建设点,是教育部首批现代产业学院重点建设专业。本专业建有国家葡萄与葡萄酒检测中心联合实验室、河北省葡萄酒产业技术研究院、河北省果品加工工程技术研究中心等6个省部

河北科技师范学院酿酒工程专业

酿酒工程本专业为省级重点发展学科和省级特色品牌专业,河北省高校中唯一一个酿酒本科专业,在河北省高校专业体系中占有独特的优势地位。培养掌握酿酒技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论和基本技能,能在酿酒工程领域从事发酵生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。主要学习生物化学、食品化学、微生物学、食品工

2021年河北科技师范学院工程管理专业

工程管理专业工程管理专业是学校综合改革试点专业、校级一流本科专业建设点。培养对本专业发展动态及新知识、新技术具有一定的敏锐性,具备土木工程及其他工程技术基础知识,掌握工程管理专业领域的理论、技术和方法并综合运用以发现、分析、研究、解决工程管理实际问题,掌握专业相关的法律、法规以及国家执业资格要求的基本知识,“专业基础实、实践能力强、创新意识浓、适应岗位快、综

2021年河北科技师范学院网络工程专业

网络工程专业本专业为省级专业综合改革试点专业,拥有网络综合布线与性能测试实验室、网络工程(无线网络与路由交换)实验室,建有5个实践教学基地。培养系统地掌握计算机网络技术领域的基本理论知识,计算机网络系统的组网、规划、设计、管理、评价的理论、方法和技术,具有一定工程管理能力和良好综合素质,能够承担计算机网络及应用系统的设计、开发、部署、运行、维护等工作的高级工

2021年河北科技师范学院工程造价专业

工程造价专业工程造价专业从其前身为1994年预算专业,2001年招收第一届工程造价专科学生,2018年开始招收本科生。“双师型”教师比例为50%。本专业培养对专业发展动态及新知识、新技术具有一定的敏锐性,具备管理学、经济学和土木工程技术的基本知识,掌握现代工程造价管理科学的理论、方法和手段,具有工程建设项目投资决策和全过程各阶段工程造价管理能力,有实践能力和

2021年河北科技师范学院生物工程专业

生物工程专业生物工程是当代高科技主要领域之一,是一门涉及基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等学科的工程技术性学科。培养能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级应用新工程技术人才。主要学习高等数学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、传递过程与单元操作、生化反应工程、生物分离工程、生化过程自动化技术、生物工艺学、分子生物学

2021年河北科技师范学院电气工程及其自动化专业

电气工程及其自动化专业本专业是全国性就业优势专业,也是国家电网等电力行业人才需求主要专业,与鹏鼎控股宏启胜精密电子(秦皇岛)有限公司签有“鹏鼎学院鹏英学徒专班”合作协议,可联合培养PCB产业高端精英技术与管理人才。本专业培养受到工程师基本训练,具备电机电器及其控制、电力系统及其自动化等电气工程领域基础理论知识,能够从事与电气工程有关的应用型工程技术人才。主要

2021年河北科技师范学院微电子科学与工程专业

微电子科学与工程专业本专业具有博士学位的教师占40%以上,具备校内外教学实习基地,能够保障学生实践技能的培养和提高。本专业培养能适应微电子科学与技术的发展要求,具备微电子科学与工程专业扎实的自然科学基础、系统的专业知识和较强的实验技能与工程实践能力,能在微电子科学技术领域从事研究、开发、制造和管理等方面工作的专门人才。主要学习电路分析基础、模拟电子技术、数字

2021年河北科技师范学院化学工程与工艺专业

化学工程与工艺专业本专业为化学工业的主要学科领域,担负着促进化学工业发展的重要使命。拥有现代化学技术试验中心、化工专业实验中心、仿真模拟实验中心、基于生产过程的体感式HSE实训基地。在秦皇岛、廊坊、沧州、承德等地建立多个实习实训基地,形成了完善的校企合作实践教学体系。本专业设有化学工程、化学工艺两个培养方向,培养具有扎实基本理论、基本知识和基本技能的应用型技

2021年河北科技师范学院食品科学与工程专业

食品科学与工程专业本专业依托校级重点学科和具有硕士学位授予权的一级学科,拥有国家蔬菜加工技术研发分中心、国家果品加工技术研发分中心、板栗产业教育部工程研究中心、河北省果品加工工程技术研究中心、河北省畜产食品工程技术研究中心等科研平台。培养“专业基础实、实践能力强、岗位适应快、综合素质高”的高级应用型工程技术人才。主要学习食品化学、生物化学、食品微生物、食品营
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