培养具备农业水利工程学科的基本理论，能在水利、水电、水保等部门从事水利工程勘测设计、施工、管理以及教学科研等方面工作的高级工程技术人才。主要课程有材料力学、结构力学、土力学、水力学、水文地质及工程地质、建筑材料、工程图学、工程测量学、钢结构、工程水文学、水工建筑物、水泵及水泵站、土壤与农作学、灌溉排水工程学、节水灌溉理论与技术、水利工程施工、泵与风机、精准农
培养具备农村(地方)电力系统及其自动化、生产过程电气自动化及应用电子信息技术有关的分析计算、工程设计使用维护、生产管理的基本理论和基本知识，能在地方电力系统、用电管理部门、电子信息产业的技术发展系统从事有关的技术设计、经营管理、教学科研等方面工作的高级工程技术人才。主要课程有电路、模拟电子技术、数字电子技术、自动控制原理、电机学、电力电子技术、微机原理与应用
本专业培养在农业水利行业和其它水利水电部门从事水利工程勘测、规划、设计、施工、及管理工作的高级工程技术人才。学生在校除学习公共基础课外，还要学习材料力学、结构力学、土力学、水力学、水文地质及工程地质、建筑材料、工程图学、工程测量学、钢结构、工程水文学、水工建筑物、水泵及水泵站、土壤与农作学、灌溉排水工程学、节水灌溉理论与技术，水利工程施工等、泵与风机、精准农
包装工程本专业主要面向包装、印刷、物流等专业企业，机电、家电、食品、医药等大企业的包装物流相关部门，外贸、商检、海关等政府机关和事业单位，以及相应的科研机构，培养适应经济建设与社会发展需要，富有科学和创新精神，具有宽广工程基础和扎实专业能力的复合型高级工程技术人才。主要专业课程有包装容器结构设计、运输包装设计、包装计算机辅助设计、智能包装、绿色包装、防伪包装
制药工程培养综合素质良好，德智体美劳全面发展，适应国家医药产业及其地方医药经济建设发展需要，具备厚实的自然科学基础及药学理论知识、扎实的制药工程工艺设计和实践技能，较强的创新意识，擅于自主学习和团队合作，熟知药品制造的相关法规，能够分析和解决复杂制药工程问题，能够胜任制药工程及相关领域在产品开发、工艺改进、工程设计、生产经营和企业管理等方面工作的的工程技术人
冶金工程专业(一)培养目标：围绕冶金领域“高品质、智能化、绿色化”发展需求，面向装备制造、新能源、新材料等行业，培养具备扎实与宽厚的冶金工程学科基础理论知识、良好外语和计算机运用能力，具有社会责任感、团队合作精神、创新意识、国际化视野，能够在先进钢铁与有色金属冶金、冶金物理化学、智能化与绿色冶金等领域从事生产、技术开发、设计、运行管理及科技创新等工作的应用研
工程管理专业培养具备由土木工程技术知识及与国内、国外工程管理相关的管理、经济和法律等基础知识和专业知识组成的系统的、性的知识结构，具备国际视野和宽广的工程视野，能够在国内外土木工程及其它工程领域从事全过程建设工程管理的应用研究型高级专门人才。
入选河南省一流本科专业。培养具有力学及相关工程技术基础理论知识、科学计算和实验技能，能在力学、机械、航空航天、土木、微电子、能源、生物等学科领域中从事科研、设计和技术开发工作的高级工程科学技术人才。培养过程充分体现基础扎实、知识交叉和倡导研究型学习，并面向科研生产单位和军民融合开设特色课程；本专业毕业生理论基础宽厚、就业深造范围广，具有良好的创新思维习惯和意
乳品工程该专业为工科专业，学制四年。培养目标：在食品领域内（包括企事业单位、教学科研等部门）培养从事乳品生产技术管理、产品检测与质量控制、乳制品研发、科学研究、乳品工程设计等方面工作，具有创新精神和实践能力的应用研究型高级专门人才。1.专业优势：河南省唯一培养乳品工程高级专门人才的本科专业，在中国科学评价研究中心（RCCSE）、武汉大学中国教育质量评价中心联
工业工程该专业是一门工程技术与管理科学相结合的学科，通过运用数学、物理和社会科学的原理和方法来处理复杂过程和系统的开发、改进和实施。工业工程的有效利用极大地提高生产率、工作质量和服务水平以及改善工作环境。本专业培养具有优良的道德品质和社会责任感，具有一定的国际视野和终身学习能力，具备扎实的工业工程专业基础理论知识与应用能力，具有良好的工程实践能力和现代化工程
