2021年新疆石河子职业技术学院烹饪专业(中式烹调)

2021-05-23 12:06  新疆石河子职业技术学院 内容被挡住,点击看完整内容
  • (一)专业简介
  • (二)就业方向
  • (三)专业代码
  • (四)学制
  • (五)招生对象
  • (六)层次
  • (七)学习形式

(一) 专业简介:本专业培养具有较高职业道德素质,懂得餐饮服务与食品制作相关的法律知识,了解餐饮经营服务知识、厨房管理知识、中国饮食文化知识、中式面点制作工艺,能够运用烹调职业技能独立完成原料选择、加工、加热处理、菜肴设计与制作等环节的技术操作工作,能够胜任厨房常规管理工作。

(二) 就业方向:餐饮公司、酒店等。

(三) 专业代码:0501-3

(四) 学制:四年

(五) 招生对象:初中毕业生

(六) 层次:高级工

(七) 学习形式:全日制

原标题:2021年新疆石河子职业技术学院烹饪专业(中式烹调)

2021年新疆石河子职业技术学院烹饪专业(中式烹调)

(一)专业简介:本专业培养具有较高职业道德素质,懂得餐饮服务与食品制作相关的法律知识,了解餐饮经营服务知识、厨房管理知识、中国饮食文化知识、中式面点制作工艺,能够运用烹调职业技能独立完成原料选择、加工、加热处理、菜肴设计与制作等环节的技术操作工作,能够胜任厨房常规管理工作。(二)就业方向:餐饮公司、酒店等。(三)专业代码:0501-3(四)学制:四年(五)招

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