河北科技师范学院硕士研究生入学考试大纲科目名称：食品化学本大纲包括参考书目、考试形式和试卷结构、考查范围三部分。Ⅰ.参考书目阚建全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版。Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。三、试卷内容结构四、试卷题型结构1.名词解释20分2
河北科技师范学院硕士研究生入学考试大纲科目名称：食品微生物学本大纲包括参考书目、考试形式和试卷结构、考查范围三部分。Ⅰ.参考书目刘绍军、岳晓禹主编，《食品微生物学》，中国农业大学出版社，2020年。Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。三、试卷题型结构1.名词解释：20
河北科技师范学院硕士研究生入学考试大纲科目名称：食品质量管理本大纲包括参考书目、考试形式和试卷结构、考查范围三部分。Ⅰ.参考书目1《食品质量管理学》陆兆新，中国农业出版社，2016年，第二版；2《食品质量管理》陈宗道，中国农业大学出版社，2003年，第二版。Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。二、答
河北科技师范学院硕士研究生入学考试大纲科目名称：农业知识综合三（食品加工与安全）本大纲包括参考书目、考试形式和试卷结构、考查范围三部分。Ⅰ.参考书目1.马丽卿.《食品安全法规与标准》，化学工业出版社，2009年；2.纵伟.《食品卫生学》，中国轻工业出版社，第一版，2011年；3.李和生.《食品分析》，科学出版社，2021年。Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分
附件2：河北科技师范学院硕士研究生入学考试大纲科目名称：体育硕士本大纲包括参考书目、考试形式和试卷结构、考查范围三部分。Ⅰ.参考书目1.邓树勋,王健,乔德才,郝选明.运动生理学（第三版）.高等教育出版社,2015.2.杨文轩，张细谦，邓星华.学校体育学.高等教育出版社,2016.3.赵斌，张钧，刘晓莉.体育保健学（第六版）.高等教育出版社，20
河北科技师范学院硕士研究生入学考试大纲科目名称：动物生理学本大纲包括参考书目、考试形式和试卷结构、考查范围三部分。Ⅰ.参考书目《动物生理学》柳巨雄等主编，高等教育出版社，2011年Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。三、试卷题型结构填空题20分；名词解释30分；简答题7
河北科技师范学院财经商贸类职业教育硕士研究生入学考试大纲科目名称：会计综合本大纲包括参考书目、考试形式和试卷结构、考查范围三部分。Ⅰ.参考书目1.《财务会计学（第十二版）》，戴德明、林钢，中国人民大学出版社，2019年8月；2.《财务管理》，财政部会计资格评价中心，经济科学出版社，新版。Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为
河北科技师范学院硕士研究生入学考试大纲科目名称：农村社会学本大纲包括参考书目、考试形式和试卷结构、考查范围三部分。Ⅰ.参考书目《农村社会学》，陆益龙，中国人民大学出版社，2019年1月。Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150，考试时间为180分钟。二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。三、试卷题型结构名词解释18分简答题
河北科技师范学院硕士研究生入学考试大纲科目名称：普通动物学本大纲包括参考书目、考试形式和试卷结构、考查范围三部分。Ⅰ.参考书目《普通动物学》第4版，刘凌云、郑光美主编，高等教育出版社，出版日期2013年6月。Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。三、试卷题型结
河北科技师范学院硕士研究生入学考试大纲科目名称：教育综合本大纲包括参考书目、考试形式和试卷结构、考查范围三部分。Ⅰ.参考书目《教育学原理（不含课程与教学部分）》（第二版）柳海民，高等教育出版社，2019年；《中国教育史》（第四版）孙培青，华东师大出版社，2019年；《外国教育史教程》（第三版）吴式颖，人民教育出版社，2015年；《当代教育
