食品质量与安全专业
（一）专业特色：本专业设有上海市职业技能鉴定中心批准的食品检验员技能鉴定考点，实践教学条件处于较领先地位。食品药品虚拟仿真实训基地获批2021年上海市示范性虚拟仿真实训基地。“食品质量与安全专业教师教学创新团队”获批2021年上海高职高专院校市级教师教学创新团队。与益海嘉里、正大集团、南侨集团、英格尔检测认证集团等近20家大型食品生产与检测认证机构建立了校企合作关系，保障学生优质就业。开展深入的校企合作，企业实践与顶岗实习合计时间达12个月，学生除能掌握扎实的食品安全管理知识外，能积累丰富的企业实践经验。
（二）培养目标：培养德智体美全面发展，具有较高综合素质和较强社会适应能力，熟悉食品工艺、食品检测、食品质量与安全方面的理论知识，掌握食品生产、食品质量控制、食品保鲜等技术，具备食品新产品的研发、现代食品工艺的操作、食品生产过程质量控制，食品安全检测等方面能力，具有良好职业道德，适应食品生产企业工艺技术管理、品质控制、流通领域食品保鲜及质量控制、食品卫生质量监督和安全检测等第一线工作岗位需要的高素质技术技能型人才。
（三）主干课程：食品微生物学、常规理化检测、常规食品微生物检测、食品标准与法规、食品质量控制与管理、食品市场准入与认证、食品安全保障技术、食品安全基础知识、食品添加剂、食品感官评价等。
（四）职业技能证书：“1+X”粮农食品安全评价、内部审核员、农产品食品检验员。
（五）就业方向：大型食品生产、加工、流通企业的食品品质控制、第三方检测机构、大型食品生产企业、餐饮服务机构的高级农产品食品检验员、食品安全体系审核员岗位。
原标题：2022年上海中侨职业技术大学食品质量与安全专业专业(专科)
微信扫一扫
咨询技校问题
微信扫码
咨询技校问题
①由于各方面不确定的因素，有可能原文内容调整与变化，本网如不能及时更新或与相关部门不一致，请网友以权威部门公布的正式信息为准。
②本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
③本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请作者在两周内邮件xxx@qq.com联系。
