毕节职业技术学院中职专业简介

2019-02-24 21:56 毕节职业技术学院内容被挡住，点击看完整内容

1.旅游服务与管理
2.高星级饭店运营与管理
3.中餐烹饪
4.民航运输
5.畜牧兽医
6.学前教育

1.旅游服务与管理

培养目标：培养旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游行政管理部门等领域，具有良好职业道德，具备计调、导游、销售、接待咨询等岗位服务与管理等专业能力和职业可持续发展能力，德、智、体、美、劳全面发展“一专多能”的高素质技能型人才。

学制：三年

就业方向：在旅行社、旅游公司、旅游景区、各类企事业单位及星级酒店、餐饮等行业，从事导游、计调、接待、解说等管理和服务工作。

2.高星级饭店运营与管理

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有从事高星级饭店运营与管理所需要的基础理论与专业知识，熟练掌握餐厅、客房、前厅、酒吧等部门服务技能，能胜任各类酒店、餐饮行业和其它旅游企业的管理、服务等第一线工作的专门人才。

学制：三年

就业方向：主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

3.中餐烹饪

培养目标：培养面向旅游宾馆、饭店、食品等行业，从事中餐烹饪操作、营养配餐和餐饮管理工作。可通过考试获取对应职业资格证书，如：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政管理师、调味品品评师等。

学制：三年

就业方向：主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

4.民航运输

  培养目标：本专业培养具备现代交通运输管理和航空理论、民航运输管理等方面的知识、素质和能力，从事民航运输生产组织、商务运营、机场运行和民航产品销售管理等高素质技术技能人才。

学 制：三年

  主要课程：《民航概论》、《航空运输地理》、《机场运营与管理》、《民航危险品运输》、《民航旅客运输》、《民航货物运输》、《国际贸易》、《空中交通管理》、《民航法规》、《民航市场运营》、《飞机载重与平衡》等。

就业方向：面向机场、航空公司、航空客货运代理企业，从事民航客货销售、航班进出港控制、航站管理、旅客地面服务、货运地面服务、行李运输、货物运输等工作。

5.畜牧兽医

培养目标：本专业培养现代畜牧兽医、饲料生产营销及动物食品加工检测等企事业单位生产技术服务和管理第一线的高素质技术应用创新性畜牧兽医技术人才。

主干课程：《兽医基础》、《畜牧学基础》、《家畜繁殖学》、《动物疾病诊疗技术》、《动物检疫》、《畜牧业经营管理》、《畜禽生产学》等。

学    制：三年

就业方向：主要在畜牧兽医、食品加工企事业单位及相关科研机构从事技术服务与管理工作。

6.学前教育

培养目标：以培养专业标准的幼儿教师为目标不动摇，依托《幼儿教师专业标准》的指导，我院高职学前教育专业始终坚持此目标，为国家培养出一批具有科学的专业理念与师德、扎实的专业知识和较强的专业能力的幼儿教师。

学 制：三年

主干课程：《幼儿心理学》、《幼儿卫生学》、《幼儿教育学》、《幼儿科学教育》、《幼儿健康教育》、《儿童文学》、《学前教育活动设计与指导》、《幼儿园活动设计与实践》、《幼儿手工与玩具设计制作》、《音乐综合》、《舞蹈》、《美术》等。

就业方向：根据毕节地区高等教育中学前教育专业发展的整体情况，结合地区学前教育的整体发展现状和未来发展趋势，我院高职学前教育专业定位是：培养“用得上、干得好、留得住”的乡村幼儿园专业教师。以乡村幼儿园教师为主要就业方向，重点在于培养学生毕业后能服务好毕节地区的儿童，为乡村教育事业贡献自己的力量。

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