数据科学与大数据技术人才培养特色：该专业培养以计算机科学、统计分析为基础，具备经济、金融、物流、商业、贸易、管理等相关学科的领域知识，能推动并引领未来全球“互联网+”、云计算、大数据技术在各领域的深入应用，具有较强的实践创新能力、跨文化交流能力和跨领域研究能力的高素质复合型人才。主要课程：高等数学、工程数学、大学计算机基础、C语言程序设计、数据结构、数据库原
数据科学与大数据技术人才培养特色：本专业培养熟练掌握数据科学与大数据技术领域中数据信息系统的分析、设计及应用等基本理论和基本知识，具备大数据应用平台的搭建与部署、大数据存储设计、大数据分析与挖掘、大数据可视化工具的使用等专业技术和能力，能够胜任金融、商务、工业、政务等领域大数据的处理、分析和开发应用等方面工作的应用型高级专门人才。主要课程：高等数学、工程数学
【培养目标】本专业培养具备数据科学的基础知识、理论及技术，包括面向大数据应用的数学、统计，计算机等学科基础知识，掌握格式化数据分析挖掘的基本方法与专业软件应用能力，具备数据建模能力和数据可视化呈现能力，能够服务于大数据领域的应用型高级工程技术人才。【就业面向】毕业生可在国家各级财经政务部门、信息产业、工商企业、金融机构、科研院所等从事大数据分析、挖掘、处理、
计算机科学与技术(省级教学团队、省级应用型学科培育点）人才培养特色：本专业培养熟练掌握计算机工程领域中程序设计、数据库系统、操作系统、软件工程、计算机网络及通信等的基本理论和知识，具备面向对象程序设计、数据库系统开发与维护、网络组建、微机控制、嵌入式系统编程等专业技术和能力，能够胜任计算机软件和硬件设计、开发和计算机管理及维护等方面工作的应用型高级专门人才。
智能科学与技术人才培养特色：本专业培养熟练掌握智能科学与技术领域中信息获取、传输、处理、优化、控制、组织等基本理论和知识，具备智能系统设计、智能信息处理、智能行为决策等专业技术和能力，能够胜任从事人工智能系统、智能制造、工业互联网、智能信息处理相关领域的科研、开发、管理、运维等方面工作的技术应用型高级专门人才。主要课程：工程应用数学、大学物理、C语言程序设计
培养目标：本专业培养熟练掌握计算机领域中程序设计、数据库开发与维护、操作系统、编译原理等基本理论和知识，具备程序设计、数据库开发与维护、网络组建、计算机应用、嵌入式编程等应用能力，可从事计算机软件和硬件开发、设计与管理的应用型高级技术人才。主要课程：概率统计、模拟电子技术、数字逻辑电路、离散数学、计算机科学导论、高级语言程序设计、数据结构、面向对象与可视化程
食品科学与工程（省级高等学校服务产业特色专业、福建省高等学校应用型学科建设项目、省级一流本科专业建设点）人才培养特色：以入选“福建省高等学校服务产业特色专业”和“福建省高等学校应用型学科”为契机，致力于培养具有创新意识和能力的高素质应用型人才。以食品工艺为核心，侧重食品加工技术和食品分析与检测，培养适应海峡两岸经济建设和社会发展急需的食品专业人才。以应用为核
培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品化学、食品工程原理和食品加工与贮藏技术等方面的知识，掌握食品科学和工程技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，可在现代食品加工及相关领域从事生产技术、管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的食品科学与工程的应用型高级技术人才。主要课程：无机与分析化学及实验、生物化学及实验、物
培养目标：本专业培养掌握信息社会所需的光机电一体化高级技术人才，可从事与光电子、光学工程相关企事业的科学研究、技术开发、管理和销售以及电子科学与技术和物理学等领域工作的应用型高级技术人才。主要课程：近代物理、模拟电子线路及实验、数字逻辑电路及实验、电工学与实验、工程数学、工程制图、工程光学及实验、信息光学与实验、光学设计CAD、激光原理与技术、光学薄膜技术、
培养目标：本专业培养具有环境科学领域的基本理论、基本知识和基本技能,能在政府部门、科研机构、高等学校、企事业单位等从事环境监测、环境评价、环境治理、环境规划等工作的应用型高级技术人才。主要课程：环境学、环境生态学、环境化学及实验、环境生物学及实验、环境监测及实验、环境影响评价、环境经济学、水污染控制及实验、固体废物处理与处置、大气污染与控制等。授予学位：理学
