桂林技师学院旅游商务系专业介绍

旅游商务系开设导游艺术与景区管理专业、列车乘务专业、计算机财会专业、计算机商务专业、学前教育专业和烘焙共六个专业（工种），其中导游艺术与景区管理专业和列车乘务专业是国家中等职业教育改革发展示范重点建设专业。

一、导游艺术与景区管理专业

培养初级技工，学制3年（可套读大专学历）

  培养目标：本专业培养具有系统扎实的导游专业知识与服务技能，具有良好的职业道德和职业素质，较强的社会适应能力，有一定的计算机操作能力，良好的语言表达能力和较强的应变能力，德智体全面发展，毕业后能胜任旅行社、景区景点、博物馆等旅游相关部门导游工作的综合性人才。

培养学生熟练掌握旅游目的地概况、风俗人情；熟练掌握接团操作流程；具备熟练的导游技能：独立工作能力、应变能力、公关凝聚力、购物促销能力；掌握相关的旅游法律法规知识。

主要课程：旅游学概论、汉语言文学、导游实务、导游基础、旅游政策法规、酒店管理、旅游英语、旅游心理学、导游促销艺术、现场导游、粤语等。

技能考证：初级导游员、初级餐厅服务员

主要就业岗位：

1、旅行社导游员

2、景区讲解员

3、餐厅管理员

4、其他与旅游相关的行业

二、列车乘务专业

培养中级技工，学制3年（可套读大专学历）

培养目标：1、本专业培养从事列车乘务、星级饭店服务和基层管理人员的一线服务人员。

2、通过本专业的学习，使学生成为与我国社会主义经济市场相适应的，德、智、体、美、劳全面发展的，具有较强的法纪观念和敬业精神；具有实事求是、勤于思考、勇于创造的科学精神；具有良好的职业道德和服务意识。

3、具有健康的体魄和从事列车乘务与饭店服务工作所需的仪态；具有必备的科学文化基础知识和技能的专业服务人员。

4、 懂得列车乘务和饭店服务工作所需的文化基础知识；掌握列车乘务、饭店服务与基层管理人才所必需的基本理论和基本技能；具有流利的专业外语会话水平和较强的列车乘务和宾馆接待能力以及一定的组织管理能力。

主要课程：列车员、客运心理学、茶艺、旅游学概论、酒店人力资源管理、酒店与餐厅服务、舞蹈、普通话、英语、粤语等。

技能考证：列车安全上岗证书和餐厅服务员初级职业资格证书。

主要就业岗位：

1、高铁乘务员、动车乘务员。

2、从事列车乘务员。

3、星级饭店服务和基层管理人员的一线服务人员。

4、其他与三产相关行业就业人员。

三、计算机财会专业

培养中级技工，学制3年（可套读大专学历）

培养目标：本专业培养与本地经济发展要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有中职文化基础知识、营业员上岗能力、收银员上岗能力、统计从业能力和与专业相应的财会专业理论知识及较强会计实务操作能力，面向工商企业等基层经济单位，能从事营业员、收银员、统计员、会计出纳员和核算员等工作。

主要课程：基础会计及实训、统计基础、经济法基础、税收与金融、会计基础（考证）、财政法规与职业道德（考证）、收银员（中级）、Excel、会计电算化、企业会计模拟实训等。

技能考证：珠算等级证书（5级以上）、 会计从业资格证书、 计算机中级操作员。

主要就业岗位：

1、具有面向商业出版社企业、制造业行业的出纳、会计核算、统计等工作的能力。

2、具有熟练的珠算、点钞、计算器操作、假钞鉴别等技能，珠算证达到普通五级以上。

3、具有营业员、收银员等服务礼议。懂得一定的公关礼仪，具有良好的人际交往能力和团队合作精神。

4、能理解编制企业主要财务会计报表，具有一定的财务会计报表分析能力。

四、计算机商务专业

培养中级技工，学制3年（可套读大专学历）

培养目标：面向IT业，要求学生具有与本专业相适应的文化水平及良好的职业道德，掌握本专业基础知识和基本操作技能，具有较强的实际工作能力。要求学生熟悉办公软件的使用；熟悉网页制作的常用软件及相关的多媒体处理软件；熟练运用图形图像处理软件进行图形图像的处理；要求学生具有一定的网络通讯基础知识，能熟练的配置和维护简单网络的正常运行；熟悉各种常用的计算机软件和硬件，能熟练安装各种软件和硬件设备，具备基本的软、硬件维护的知识和经验。

主要课程：电子商务英语、计算机基础、电商基础、市场营销学、消费心理学、现代物流管理、网络技术基础、photoshop图片处理、coreldraw平面设计、网页制作、Flash动画制作等。

技能考证：中级电子商务师和计算机中级操作员。

主要就业岗位：

1、面向各单位计算机操作员（文员、文秘）；

2、计算机网络/硬件维护人员；

3、各广告公司、工厂、单位的设计人员。

五、学前教育专业

培养中级技工，学制3年（可套读大专学历）

培养目标：该专业教育教学底蕴深厚，管理严谨有序，教学设施设备配置完善，团队梯度相接，积极向上，充满活力.学生具有幼儿教育系统理论知识与技能，并具备了与幼儿教育实践相匹配的美术，舞蹈，键盘，口语交际等能力，能适应学前教育机构的保育，教育工作，成为“双师”型人才。

主要课程：幼儿教育心理学、键盘、幼儿园活动教程、幼儿语言教学法、幼儿计算教学法、幼儿体育教学法、幼儿美术教学法、幼儿卫生保健、口语训练、手工制作、美术、舞蹈和幼儿英语等。

技能考证：幼儿教育教师岗位资格证书以及普通话等级证书。

主要就业岗位：

1、 各类幼儿园，早教机构教学工作；

2、 各类幼儿园，早教机构管理岗位工作；

3、 幼儿语言训练和形体塑造。

六、烘焙专业

培养中级技工，学制3年（可套读大专学历）

培养目标：本专业培养具有良好的职业道德，身心健康，具有食品营养、烘焙食品工艺与食品安全基本理论知识，掌握烘焙食品制作操作技能，解决有关技术问题，取得相应的国家职业资格证书，具有食品烘焙人才职业特质和职业能力，能够在烘焙食品生产、销售一线就业并发展职业生涯的技能型人才。

主要课程：面点原料知识、中式面点制作、西式面点制作、蛋糕裱花艺术、西点烘焙技术、成本核算、饮食营养与卫生、美  术、餐厅服务与管理、食品政策与法规面点基本功训练等。

技能考证：中级中式面点师或中级西式面点师。

主要就业岗位：

1、主要面向西点（西式面点、西式甜点、西点裱花装饰技术）行业，焙烤食品行业等加工企业；

2、中、高级西饼店，咖啡屋，中、高级西餐厅，冷饮吧，中、高级酒吧等部门，从事食品生产技术及管理工作。

3、其他行业