广州工程技术职业学院餐饮管理专业

广州工程技术职业学院餐饮管理专业

专业培养目标就业方向主干课程颁发证书专业亮点餐饮管理面向星级宾馆、酒店和连锁餐饮企事业单位，培养掌握烹饪基础知识和技能，餐饮管理知识与服务技能，从事餐饮生产、服务、管理工作、具有餐饮经营管理、服务、操作能力和职业生涯发展基础的基层管理人员(主管或领班)。中国大酒店、广州中心皇冠假日酒店、东方宾馆、广东胜利宾馆、香格里拉大酒店、威斯丁酒店、希尔顿酒店等星级酒店

2015年广州工程技术职业学院自主招生餐饮管理与服务（餐饮经理）专业面试大纲

广州工程技术职业学院2015年自主招生餐饮管理与服务（餐饮经理）专业面试大纲（普通高中）面试的主要内容和基本要求主要是考核学生的基本素质，包括举止仪表、语言表达沟通能力、逻辑思维能力、抗压应变能力、个性特征等。要求考生能正确着装，注重仪容仪表，在面试的整个环节注重礼仪，能在把握主题的基础上，注意沟通交流方式并适当运用知识和技巧，准确且充分地表达个人观点，并具

2014年广州工程技术职业学院自主招生餐饮管理与服务专业（中职）

广州工程技术职业学院2014年面向中职毕业生自主招生餐饮管理与服务专业技能考试安排我院2014年面向中职毕业生自主招生餐饮管理与服务专业技能考试将于2014年4月19日下午在我院从化校区餐饮中心三楼――餐饮实训基地举行。具体安排及注意事项如下：4月19日下午1:30全体考生在餐饮实训基地（餐饮中心三楼）西点实训室（西关大屋旁）进行专业技能考试模块抽签（端托服

2016年广州工程技术职业学院面向中职毕业生自主招生餐饮管理专业面试(技能考试)安排的通知

广州工程技术职业学院2016年面向中职毕业生自主招生餐饮管理专业面试(技能考试)安排的通知我院2016年面向中职毕业生自主招生餐饮管理专业面试(技能考试)将于2016年4月9日在我院从化校区餐饮中心三楼――餐饮实训基地举行。具体安排及注意事项如下：4月9日下午1:30全体考生在餐饮实训基地（餐饮中心三楼）西关大屋候考，监考教师对考生进行考前安全教育，宣读考场

2017年广州工程技术职业学院餐饮管理专业（含现代学徒制）中职面试通知

2017年餐饮管理专业（含现代学徒制）面向中等职业学校毕业生自主招生面试安排的通知我院2017年面向中等职业学校毕业生自主招生餐饮管理专业（含现代学徒制）面试将于2017年3月4日下午1：40在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地进行。具体安排及注意事项如下：3月4日下午1:00至1:30前在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地中西餐服务实训室（西关大屋）签

2017年广州工程技术职业学院餐饮管理专业（含现代学徒制）高中面试通知

2017年餐饮管理专业（含现代学徒制）面向普通高中毕业生自主招生面试安排的通知我院2017年面向高中毕业生自主招生餐饮管理专业（含现代学徒制）面试将于2017年3月4日上午10：40在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地进行。具体安排及注意事项如下：3月4日上午10:30前在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地中西餐服务实训室（西关大屋）签到、候考。3月4日

2018年广州工程技术职业学院面向中职学校自主招生《餐饮管理专业》(含现代学徒制)考试大纲

广州工程技术职业学院2018年面向中职学校自主招生《餐饮管理专业》(含现代学徒制)考试大纲专业综合理论考试要求和内容模块一礼仪知识【要求】掌握社交礼仪的基本知识。【内容】交谈礼仪与电话礼仪的基本要求和规范；接待礼仪的要求和规范。模块二餐饮文化知识【要求】掌握中国饮食文化相关知识。【内容】粤菜分类及风味特点；酒水基础知识；中国名茶基础知识；中式面点基础知识；中

2016年广州工程技术职业学院面向高中毕业生自主招生餐饮管理、旅游管理专业面试安排的通知

广州工程技术职业学院2016年面向高中毕业生自主招生餐饮管理、旅游管理专业面试安排的通知我院2016年面向高中毕业生自主招生餐饮管理专业面试将于2016年4月9日中午11：40在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地进行。具体安排及注意事项如下：4月9日上午10:30全体考生完成综合文化知识考试后留在原课室进行面试顺序抽签。4月9日上午11:40考生在我院从化

2016年广州工程技术职业学院面向中职毕业生自主招生餐饮管理、旅游管理专业面试(技能考试)安排的通知

广州工程技术职业学院2016年面向中职毕业生自主招生餐饮管理、旅游管理专业面试(技能考试)安排的通知我院2016年面向中职毕业生自主招生餐饮管理专业面试(技能考试)将于2016年4月9日在我院从化校区餐饮中心三楼――餐饮实训基地举行。具体安排及注意事项如下：4月9日下午1:30全体考生在餐饮实训基地（餐饮中心三楼）西关大屋候考，监考教师对考生进行考前安全教育

2015年广州工程技术职业学院自主招生现代学徒制餐饮管理与服务专业综合理论和专业技能考试大纲

广州工程技术职业学院2015年自主招生现代学徒制试点《餐饮管理与服务专业综合理论和专业技能》考试大纲专业综合理论考试要求和内容模块一礼仪知识【要求】掌握社交礼仪的基本知识。【内容】交谈礼仪与电话礼仪的基本要求和规范；接待礼仪的要求和规范。模块二餐饮文化知识【要求】掌握中国饮食文化相关知识。【内容】粤菜分类及风味特点；酒水基础知识；中国名茶基础知识。模块三旅游