西餐工艺专业就业面向：毕业生主要面向国际品牌星级酒店餐饮部西厨房、西饼房、西餐厅等以及西餐西点相关餐饮企业。专业核心课程：西餐烹饪工艺与菜肴制作、西点工艺与制作、西餐菜品装饰、厨房管理实务、餐饮服务与管理、烹饪美术报考要求：无传染病。身高女，1.57米以上，男，1.67米以上。订单企业：①希尔顿全球酒店集团计划订单35人，其中旗下北京华尔道夫酒店5人；北京康
烹饪工艺与营养（西餐烹调）(一)【培养目标】培养适应行业发展的，具备扎实的专业理论知识和娴熟的专业技能，具有良好职业精神和协调创新能力，能够胜任星级酒店西餐厅和高档西式餐饮企业生产、建设、服务、管理工作的高素质专门人才。(二)【就业方向】国际品牌星级酒店餐饮部西餐厨房（冷菜、热菜、西饼房）、前厅，高端社会餐饮西餐企业米其林餐厅前厅与后厨，国际邮轮西餐烹饪，职
西餐工艺专业就业面向：毕业生主要面向国际品牌星级酒店餐饮部西厨房、西饼房、西餐厅等以及西餐西点相关餐饮企业。专业核心课程：西餐烹饪工艺与菜肴制作、西点工艺与制作、西餐菜品装饰、厨房管理实务、餐饮服务与管理、烹饪美术报考要求：无传染病。身高女，1.57米以上，男，1.67米以上。订单企业：①希尔顿全球酒店集团计划订单35人，其中旗下北京华尔道夫酒店5人；北京康
旅游管理专业专业核心课程：导游词讲解、旅游情境英语、情境导游服务、景区运营与管理、旅行社外联与计调、旅游市场营销、旅游酒店服务与管理。就业面向：毕业生主要面向旅游景区、旅行社、国际品牌酒店等单位从事景区服务管理、导游、领队、旅行社外联、计调，酒店前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部等部门的服务管理工作。报考要求：五官端正，形象好，气质佳，具有良好的语言表达能力
旅游英语专业专业核心课程：英语导游词讲解、旅游情境英语、情境导游服务、旅行社外联与计调、旅游市场营销、旅游酒店服务与管理。就业面向：毕业生主要面向旅游景区、旅行社、会展中心、国际品牌酒店、旅游管理部门等单位从事英语导游、领队、旅行社外联、计调，酒店前厅部、餐饮部的服务管理和销售工作以及涉外企业营销、秘书、旅游行政管理工作。报考要求：五官端正，形象好，气质佳，
西餐工艺640205辽宁省唯一开设西餐工艺专业的院校，希尔顿酒店集团、香格里拉酒店集团、万豪酒店集团、凯宾斯基集团等现代学徒制订单班培养主要面向国际品牌星级酒店餐饮部西厨房、西饼房等以及西餐西点相关餐饮企业的高技术高技能型人才。毕业生可到希尔顿、香格里拉、万豪、凯宾斯基等集团旗下的酒店就业。希尔顿、香格里拉、万豪、凯宾斯基集团订单班学生前一年半在学校学习文化
烹调工艺与营养（西餐烹调）(一)【培养目标】本专业培养适应行业发展的，具有良好职业精神和协调创新能力，掌握扎实的专业理论知识，具备娴熟的专业技能，能够胜任星级酒店西餐厅和高档西式餐饮企业生产、建设、服务、管理工作的高素质技术技能人才。(二)【就业方向】主要面向国际品牌五星级酒店餐饮部、社会中高档西餐企业的西餐冷房、西餐热厨、西餐饼房包房、西餐明档铁板烧等技术
辽宁生态工程职业学院2022年单独招生考试（中职）“旅游管理专业”职业技能测试考试大纲一、《导游业务》课程考核内容（100分）1.导游服务的类型、范围、性质、特点、基本原则；2.导游人员的分类、职责、从业素质、形象、修养与行为规范；3.地方导游、全陪导游、景区景点导游服务程序与服务质量；4.散客旅游类型、特点、接待服务、服务程序与服务质量；5.旅游故障的类型
酒店管理专业专业核心课程：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店英语、酒店会计、茶艺与调酒。就业面向：毕业生主要面向国际品牌星级酒店前厅部、餐饮部、客房部、财务部、人力资源部、销售部等部门，从事服务与管理等工作。报考要求：五官端正，形象好，气质佳，具有良好的语言表达能力，无传染病；身高女，1.60米以上，男，1.70米以上。订单企业：①希尔顿全
烹饪工艺与营养（中餐烹调）(一)【培养目标】本专业对标国家专业教学标准和世赛技能标准，顺应新时代餐饮行业发展需要，培养现代烹饪、食品营养、中医养生、餐饮管理等专业知识扎实，富有深厚的餐饮文化底蕴，具备独立分析问题、解决问题能力和创新创造能力，能从事高端餐饮企业的烹饪制作、膳食配餐、厨政管理和餐饮管理工作，品行正、素养高、技能精、匠心独运的高技术应用型人才。(
