食品科学与工程本科，学制4年，授予工学学士学位，省级特色专业。(一)培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具有食品化学、食品微生物学、食品工程和食品工艺技术知识，能在食品领域从事食品企业管理、质量控制、新技术研发和工程设计等方面工作的高级研究人员和工程技术人才。就业方向为高校及科研院所高级食品研究、政府食品工程监管部门、食品大型知名企业研发等。(二)主干
食品科学与工程（本科）(一)培养目标：本专业旨在培养德智体美劳全面发展，具有高尚的职业道德、强烈的社会责任感，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识、基本理论和基本技能，具有科学的思维方法、设计能力和实践能力，适应陕西省经济社会发展需要的“懂安全、通加工、会设计、能开发”和学前教育发展需要的“懂营养、会配餐、能保育”的应用型人才。学生毕业后可从事食品相关领域的
陕西师范大学硕士研究生招生目录一级学科名称及代码二级学科名称及代码研究方向导师拟招生人数考试科目普通招考0703化学0703Z2★食品化学01食品分析与安全监测杨兴斌孔庆军刘梅袁莉李照张忠3①101思想政治理论②201英语一③302数学二④926食品化学02食品化学及功能评价李建科张海生朱彩平03天然产物化学郭玉蓉张华峰杨雅利04食品生物化学张宝善高贵田孟永
食品工程与营养科学学院食品工程与营养科学学院是陕西师范大学下属的二级办学单位，其前身为1994年成立的陕西师范大学生物系食品工艺教育专业，2000年食品工程系独立建制，2007年9月成立了食品工程与营养科学学院。学院下设2个系，拥有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，其中食品科学与工程为省级特色专业，有食品化学、植物学博士学位授权点，有食品科学与工程
食品质量与安全本科，学制4年，授予工学学士学位。(一)培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品安全学、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品质量安全监测技术、食品质量与安全控制技术的基本理论和实践技能，熟悉食品工艺、食品标准与法规，能在质量监管和教学科研等部门从事食品质量与安全检测、评价、预警、认证及管理工作的富有创新精神和实践能力的高级专门人才。就业
专升本招生专业：环境科学与工程专业培养目标本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有可持续发展理念，掌握环境科学与工程的基本知识，具备环境监测、环境工程、环境管理的实践技能，能在政府部门、科研院所、企事业单位，从事环境监测、环境影响评价、清洁生产审核、污染治理、企业环境管理等环境服务工作的高素质应用型人才。主干课程仪器分析及实验、环境工程基础及实验、环境微生
电子信息科学与技术本科，学制4年，授予理学学士学位。(一)培养目标：培养具备扎实的电子信息科学与技术的基本理论和基本知识与技能，受到严格的科学实验训练和科学研究初步训练，具有一定的实践能力、独立获取知识的能力，科学观察和思考能力，分析问题、解决问题能力和较高的科学素养，能在电子信息科学技术和计算机科学与技术相关领域和行政部门从事科学研究、技术开发、产品设计、
计算机科学与技术（公费师范生）本科，学制4年，授予理学学士学位，国家级一流专业建设点。(一)培养目标：以培养卓越教师为目标，主要培养掌握计算机科学与技术基本理论、基本知识和基本技能与方法，具有适应计算机科学与技术快速发展的能力，能从事信息技术课程教学的重点中学卓越教师及教育行政管理人员。(二)主干课程：C语言程序设计、面向对象程序设计、数据结构与算法、数据库
第一条接收专业1.学术型硕士:材料科学与工程（材料物理与化学、材料学）、化学（无机化学、有机化学、高分子化学）2.专业型硕士:材料与化工第二条申请条件1.拥护中国共产党的领导，愿为社会主义现代化建设服务，品德良好，遵纪守法。2.申请人所在学校必须是教育部批准的具有免试生推荐资格的高校，且申请人必须获得其所在学校的推免生资格。3.在校期间表现良好、身心健康、主
