西餐工艺专业（市级品牌专业）(一)【培养目标】本专业是武汉市品牌专业，培养从事西餐技术及经营管理的高素质技能型专门人才。(二)【核心课程】西餐菜肴制作技术、西点制作技术、西餐工艺、大学英语、西餐英语、烹饪化学、烹饪营养、烹饪原料、烹饪卫生与安全、餐饮经营管理等。(三)【就业方向】可在星级酒店西餐厅、涉外企业西餐厅、时尚中西简餐厅等从事菜点制作，兼能从事西餐调
中西面点工艺专业(一)【培养目标】培养能熟练掌握中西点制作工艺及经营管理的高素质技能型专门人才。(二)【核心课程】中西点基本功训练、中点技能训练、西点技能训练、烹饪营养学、烹饪卫生与安全、烹饪原料学、菜肴制作技术等。(三)【就业方向】能在企事业单位、合资食品企业、酒店、宾馆、超市等，从事中西点制作以及技术管理工作。注：以上专业要求考生无传染性疾病，女生身高1
烹调工艺与营养专业（国家教改试点专业、湖北省重点专业、省级示范性重点建设专业）(一)【培养目标】本专业是国家教改试点、湖北省重点及省级示范性重点建设专业，培养从事菜肴制作、营养配膳、餐饮管理、餐饮营销等能力，德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才。(二)【核心课程】烹饪基本功训练、菜肴制作技术、烹饪化学、烹饪原料、烹饪营养、烹饪卫生与安全、烹饪工艺、餐
学院名称专业名称高考改革省份“3+1+2”模式高考改革省份“3+3”模式非高考综合改革省份科类学制学费/年招生计划数其中技能高考计划数工商管理学院财务管理首选物理或历史，再选不限不提科目要求文理四年5200140人力资源管理首选物理或历史，再选不限不提科目要求文理四年400080审计学首选物理或历史，再选不限不提科目要求文理四年520080电子商务首选物理或
C150武汉商学院（公办）（湖北）本科普通批·首选科目历史·湖北院校专业组及专业代号院校专业组、专业名称及备注再选科目要求人数年学费（年）C15001武汉商学院第01组不限80201经济统计学52400002商务经济学49520003经济与金融8252000
学院名称专业名称高考改革省份“3+1+2”模式高考改革省份“3+3”模式非高考综合改革省份科类学制学费/年招生计划数旅游管理学院酒店管理与数字化运营首选物理或历史，再选不限不提科目要求文理三年500070食品科技学院烹饪工艺与营养首选物理或历史，再选不限不提科目要求文理三年500090西式烹饪工艺首选物理或历史，再选不限不提科目要求文理三年500090机电工
西餐与烘焙一年西餐制作培训班学技能文昌好高薪就业辅助开店培养目标：全面掌握各大菜系菜肴的制作，西餐工艺、原材料、设备要领。学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应的专业资格证书可胜任各大星级酒店、西餐厅等单位工作。也可独立创办西餐厅及简餐。学制：二个月学费：原价4800元，现收优惠价3980元西餐专业学习内容1.西餐发展史：现代西餐的形成、特点及科学性；现代
培养目标：全面掌握各大菜系菜肴的制作，西餐工艺、原材料、设备要领。学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应的专业资格证书可胜任各大星级酒店、西餐厅等单位工作。也可独立创办西餐厅及简餐。学制：二个月?学费：原价4800元，现收优惠价3980元西餐专业学习内容1.西餐发展史：现代西餐的形成、特点及科学性；现代西餐厨房的结构。2.现代流行的西餐原料（水产品、肉制品
西式烹饪工艺（西点制作与创业）(一)培养目标：本专业培养能适应市场经济，适合各种类型的西点企业的，西点制作以及服务与管理人员。同时具备现代企业管理能力，拥有西点行业创业运营管理能力，培养能应用所掌握的理论和技能从事西点企业的服务与管理第一线的应用型人才，以及西点创业运营能力的创业型人才。(二)就业方向：以培养熟练掌握产品技法，了解行业现状及发展前景，拥有管理
旅游日语(一)【培养目标】本专业主要面向湖北地区，立足武汉城市圈，培养适应涉外服务行业生产、建设、服务和管理一线需要，具有良好的诚信品质、遵纪守法意识、敬业精神，具备较强的日语语言交际能力、导游业务能力，主要从事涉外导游、酒店管理、文秘等工作的德、智、体、美、劳全面发展的、高素质技能型人才。(二)【核心课程】综合日语、日语会话、日语听力、跨文化交际、日语写作
