一、培养目标
本专业主要面向重庆市乃至全国的旅游产业，在旅游服务与管理第一线从事海外领队业务、导游服务、旅行社计调、旅游规划以及酒店前厅服务、客房服务、餐饮服务、酒店管理、高铁和邮轮乘务管理工作，培养具有良好的职业道德、较强实践能力和创新精神，具备酒店服务管理、旅行社管理、旅游景区管理、旅游规划与设计等能力，德智体美劳全面发展的高素质技能型专门人才。
二、发展前景
根据《重庆市建设国际知名旅游目的地“十三五”规划》，2020年将把旅游产业培育成为重庆综合性战略支柱产业。近年来，重庆的旅游业已经形成规模，内部行业齐全，具备一定的产业基础。预计到2020年，重庆将培养旅游人才数量达到25.5万人，其中高职培养的技术技能型旅游人才达12.3万，占比为48%。在国家政策和地方规划的支持下，重庆市旅游产业将得到大力发展，这为旅游人才的发展提供了难得的历史机遇。预计到2020年，全国旅游市场总规模达到67亿人次，旅游行业专业人员需求量将达到2700-3000万人，旅游产业发展前景广阔。
三、主干课程
本专业主干课程包括旅游学概论、导游业务、导游基础、旅游政策与法规、旅行社经营与管理、旅游市场营销、领队业务、酒店管理概论、旅游规划与管理、旅游地理学、邮轮乘务服务与管理、高铁乘务等。
四、专业特色
旅游管理专业的培养特色表现为以下三个方面：
将考取导游员职业资格证的理论和技能知识分学期融入到专业课程教学计划中，学生学完本专业课程，需考相应职业资格证书。本专业对应的职业资格证书是导游员职业资格证。
3.工学结合
旅游管理专业学生，每学年安排一到两个月到乐和乐都、江鸿酒店、重庆西藏信仰旅行社等校企合作企业进行实习或见习，能够将所学的专业知识用到实际工作中，理论学习与实践学习相结合。
五、学习条件
学院是重庆市优质高等职业院校培育建设单位，本专业是学院重点建设专业，拥有一流的师资队伍及先进的实习实训设备。
1.师资队伍：目前本专业有专兼职教师12名，专职教师中，高级职称教师人数3人；中级职称教师人数6人；初级职称人数1人；具有行业企业经历的教师人数3人；兼职教师人数2人。大部分教师是既具有丰富的理论知识、教学经验和较强实践能力的“双师”型教师。其中1名高级茶艺师，3名导游员，外聘2名旅游企业经理兼职人员来指导学生的实训或者担任理论教学。
2.实习实训：先后建有前厅客房实训室、餐饮实训室、茶艺实训室、正在拟建模拟导游综合实训室等多个能满足旅游管理专业各项技能培养的实训室。校外实训基地有江鸿大酒店，重庆乐和乐都有限公司、名豪大酒店、重庆西藏信仰旅行旅游股份有限公司等。
六、就业方向与前景
在国家“一带一路”的战略背景和《重庆市建设国际知名旅游目的地“十三五”规划》政策推动下，旅游管理专业市场需要旺盛、就业前景广阔。未来就业方向包括：面向旅行社、旅游景区、旅游饭店、餐饮企业等企事业单位，主要从事导游、出境领队、计调、旅游线路策划、旅游企业行政等技术型岗位的工作，在旅行社、导游服务中心、旅游景区等企业从事培训、营销和基层管理等管理型岗位的工作，在星级酒店从事管理和服务工作，在豪华邮轮上担任乘务工作，面向高速铁路从事指导车长、列车长、列车值班员、列车员、客运值班员、客运员等岗位，面向城市轨道交通的站务员、值班站长等岗位，也可在传统铁路或者其他旅客运输企业从事相关领域工作。学生也能结合自身知识技能开展旅游相关产业创新创业实践。
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