食品质量与安全专业实力：全校唯一国家三部委首批改革试点专业，具发展潜力和就业前景。主干课程：食品化学、食品原料学、生物化学、食品微生物学、食品安全学、食品营养学、食品毒理学、食品工艺学、食品质量检验技术、食品质量管理与控制、食品标准与法规、食品免疫学、食品添加剂、转基因食品安全分析。毕业去向：毕业生可考取海内外高校或科研院所的研究生继续深造，或在食品加工及销
食品质量与安全食品质量与安全专业是学校重点发展的工科专业之一，旨在培养具备良好的职业道德和较强责任心、掌握扎实的食品安全、食品营养理论基础知识，具有较强实践能力，能适应社会、经济发展需要，富有创新与创业精神和团队意识，熟悉国内外的食品法律法规与标准，能胜任各类食品及食品原料的质量安全控制及分析检测、食品生产的品质控制及监督管理、产品开发、科学研究及行业管理等
办学实力：是教育部、农业部、国家林业局“卓越农林人才教育培养计划”改革试点专业，拥有生物学重庆市“一流学科”和生态学重庆市“十三五”重点学科，生物学和生态学一级学科硕士学位授权点，农业硕士（作物、园艺、植物保护、养殖、食品加工与安全）专业硕士学位授权点，与重庆食品工业协会、华生园、周君记等企事业单位建立稳定的实践教学基地。建有活性物质生物技术教育部工程研究中
食品质量与安全(中外合作办学项目)[本科非师范]所属院系:生物与化学工程学院1.学制：4年2.授予学位：学士学位3.学费标准:28000元/人·年4.培养目标本专业旨在培养国际化应用型人才，学生不仅具有专业优势，同时具备良好的西班牙语优势。毕业生熟悉国际、国内食品质量安全体系和法规与标准，毕业后既可选择在国内就业，也可选择在海外就业或继续深造；既可利用专业优
食品质量与安全(一)核心课程：食品标准与法规、食品企业安全生产与管理、食品企业管理体系建立与认证、食品加工技术、食品分析与检验技术。(二)职业资格证书：ISO22000食品安全管理体系内审员、ISO9000质量管理体系内审员、食品检验工。(三)就业去向：食品相关行业的食品体系的内审论证、食品加工过程管控、食品安全质量管理岗位群，从事食品安全评价、食品生产与监
药品质量与安全(一)培养目标：培养拥护党的基本路线，德、智、体全面发展，掌握药品分析检测、药品质量管理、药品生产加工等专业技能，能从事药品分析与质量检测、药品质量监控和服务、药品生产等岗位工作的技术技能人才。(二)核心课程：药物分析，药理学，药剂学，药事管理与法规，药品质量与安全技术等。(三)接续本科专业举例：药学。(四)就业面向：主要面向药品研发、生产、经
食品质量与安全（本科;理工类）食品质量与安全专业是学校重点发展的工科专业之一，旨在培养具备良好的职业道德和较强责任心、掌握扎实的食品安全、食品营养理论基础知识，具有较强实践能力，能适应社会、经济发展需要，富有创新与创业精神和团队意识，熟悉国内外的食品法律法规与标准，能胜任各类食品及食品原料的质量安全控制及分析检测、食品生产的品质控制及监督管理、产品开发、科学
食品质量与安全《食品质量与安全专业（本科）》是2002年我国新设立的专业。至今，教育部批准设立及备案的食品质量与安全专业的高等学校已有100余所。多数高校重点培养应用型人才，绝大多数学校对该专业毕业生授予工学学位。我校从2004年开始招生，在学校支持下，建设师资队伍，为国家培养食品质量与安全专业的合格人才。食品质量与安全专业涉及“从农田到餐桌”食品储运加工全
