以服务企业、区域经济和社会发展为宗旨，以就业为导向，以育人为根本，以提高学生技能为主线，构建“4+1+1”工学结合的人才培养模式和校企合作机制；以优质核心课程为主体，构建更为科学的课程体系，深化教学内容、教学方法和教学手段的改革，融“教、学、做”为一体，强化学生的能力培养；以内涵建设为重点，建设具有仿真、模拟功能的完善的实验实训室和具有真实操作环境的生产性实习实训基地；以提高“双师素质”为切入点，构建一支年龄结构、学历结构、职称结构、知识能力结构等方面更加合理的专兼结合的高素质专业教学团队；以重点专业建设为龙头，带动所在专业群共同提高与发展；培养具有高等职业教育特色的汽车行业高技能人才，为同类高职院校的专业建设起到示范和引领作用。
专业特色：积极倡导“依托专业办产业、办好产业促专业”的产学研结合新理念，试行汽车实训基地企业化管理新机制，努力使专业优势转化为产业优势，促进了实训基地建设，促进了专业教学与实训基地的强有力结合，促进了专业的快速发展，通过强化实践教学，使学生不断提高自己的职业岗位能力。
本专业课程体系采取“基于工作过程”的学习领域课程开发方法，按照由“典型工作任务”→“行动领域”→“学习领域”的步骤，将典型工作任务组成的职业行动领域进行教学化处理，根据职业成长和认识递进规律进行重构，形成了行动体系的学习领域课程。新的课程体系由基础学习领域（对应于原课程体系中的公共基础课）、专业学习领域（对应于原课程体系中的专业必修课和部分专业方向选修课程）和拓展学习领域（对应于原课程体系中的专业任修课）组成。
将学习领域课程体系按公共课程、专业必修课程（含专业课程、专业核心课程、专业辅助课程）、专业拓展课程（含专业方向限选课程、专业任选课程）、实训项目等进行划分，形成本专业课程体系框架。其中专业核心课程主要对应于培养目标中的专业核心能力部分。
采取4＋1＋1的模式，即：前四个学期为完全在校学习模式，第五学期采取工学交替和校内强化实训相结合的学习模式，第六学期下半学年为顶岗实习和毕业实践。
在校学习期间，除了完成理论教学外，还在校内实训中心完成包括课内实验、课内实训、集中实习等实践教学。工学交替和校内强化实训相结合的学习模式采取到企业进行生产性实训四个月（包括暑假）、在校学习三个月的形式，实行校内理论教学、校内实践教学和企业生产性实训相结合的教学模式。
在教学方法上，强调以学生为主体、以教师为引导、以具体工作任务为载体组织教学，按照完整的工作过程，将理论教学和实践教学集成化，使课堂学习融“教、学、做”为一体，把学生专业知识和专业技能的学习过程置于工作过程、工作岗位的环境中，使技能实训在模拟仿真、实践操作训练、校内生产性实习和校外顶岗实习四个环节循序渐进地联系在一起，具体如下：
（1）以任务为导向、项目化、模块化、基于工作过程的教学法以学生为主体，通过完成任务的具体实践，调动学生的学习积极性；通过项目的实施，学生既学会了实践技能，又掌握与此相关的理论知识。
（2）引导文法引导文法是主要教学方法之一，每一个项目都有一个引导文件(引导文和项目单)提供给学生，学生按照引导文的提示，一步一步独立完成项目。
（3）对比法为了提高教学效果，广泛采用对比教学方法，有效地提高教学质量。通过对比讲述，明白这些可比性较强的知识的异同点，会更好地掌握这些知识点。
钧瓷艺术，始于汉唐自宋兴盛，至今已逾1700年历史，被称为国粹、国宝、瑰宝，以独特的窑变艺术而著称于世，素有“黄金有价钧无价”和“家有万贯，不如钧瓷一件”的美誉，以“入窑一色，出窑万彩”的窑变艺术特色列为“钧、汝、官、哥、定”中国五大名瓷之首，具有很高的审美价值和经济价值，为世界各地收藏大家竞相收藏，在历年举办的博鳌亚洲论坛、东盟博览会和上海世博会等国内大型会议会展上，作为国礼赠送国际友人和各国元首。
禹州市作为钧瓷艺术的故乡，现有古钧窑址147处，经专家认定历史上不同朝代的窑炉就有260多座。为弘扬传统民族文化艺术，助推区域特色优势产业发展，许昌陶瓷职业学院自建校伊始即开设有相关专业，为钧瓷艺术的传承与发展培养了千余名高素质复合型专业技术人才，得到了省市各级政府的大力支持，在基础建设、师资配备、专业发展等方面给予了众多政策扶持。
1、环境艺术设计（雕塑艺术设计方向）
培养目标：培养掌握工艺美术相关知识和专业设计、制作技能；独立完成雕塑设计与创作；掌握陶瓷釉料制备、坯料制备、成型工艺、烧成技术等生产工艺方面的人才。
主要课程：素描，色彩，速写，平面色彩立体构成，艺用解剖，手绘基础，泥塑临摹与写生，雕塑概括设计，陶瓷雕塑创作，景观雕塑设计，陶瓷釉料制备与烧成，模具制作工艺，工艺美术史，中外雕塑欣赏，中国陶瓷雕塑史，中外陶瓷作品欣赏等。
就业方向：景观雕塑、艺术装饰及美术设计行业，陶瓷行业等。
2、艺术设计
培养目标：培养掌握钧瓷器皿设计、生产制作工艺，日用陶瓷及卫浴陶瓷的造型设计与装饰，能够在陈设艺术陶瓷领域独立完成釉料配置、烧成工艺等方面的专业人才。
主要课程：手绘基础，器皿临摹，器皿绘图，日用陶瓷器皿设计，卫浴陶瓷产品设计，彩绘与装饰，工艺美术史、中外陶瓷雕塑作品欣赏、人物与动物解剖知识、陶瓷釉色配置与烧成工艺、泥塑模具翻制工艺；素描、速写、色彩、计算机制图等。
就业方向：工艺美术行业、陶瓷艺术设计专业、文化生活艺术领域相关行业。
3、房地产经营与管理
培养目标：培养房地产开发、营销、管理、中介服务等方面的人才。
主要课程：英语，计算机应用技术，建筑工程制图，房屋建筑学、建筑工程概预算、经济学，金融学，城市规划等。
就业方向：从事房地产开发前期策划、房地产营销策划、房地产销售、房地产估价、房地产咨询、房地产产权产籍管理、物业管理、建筑工程监理等实际工作。
4、房地产检测与估价
培养目标：培养房地产开发、营销、管理、中介服务等方面的人才。
主要课程：英语，计算机应用技术，建筑工程制图，房屋建筑学、建筑工程概预算、经济学，金融学，城市规划等。
就业方向：从事房地产开发前期策划、房地产营销策划、房地产销售、房地产估价、房地产咨询、房地产产权产籍管理、物业管理、建筑工程监理等实际工作。
5、财务管理
培养目标：培养系统掌握财务管理、经济、法律、理财、金融等方面专业知识和实用能力，为社会各界提供从事会计、财务工作的高级财务管理人才。
主要课程：专业基础课：初级会计学、管理学、西方经济学、市场营销学、经济法、货币银行学、统计学；专业课：中级财务会计、审计学、成本会计、财务管理、管理会计、会计信息系统等。
就业方向：工商业、金融业、企事业单位及政府行政部门。
6、音乐表演
培养目标：德、智、体、美等方面全面发展的高素质音乐表演专门人才。
主要课程：钢琴基础、声乐、初级和声、基本乐理、中国音乐史、视唱练耳、合唱与指挥、歌曲写作、西方音乐史、音乐欣赏、电脑音乐制作、舞台实践、形体训练、艺术概论、民族民间音乐、钢琴即兴伴奏等。
就业方向：文艺团体、企事业单位音乐工作者、影视部门音乐编导、广播电台节目主持及编导、教育界（拓宽方向）。能在各级各类艺术团体和中小学，从事演奏、演唱或管理工作。
7、材料工程技术
培养目标：培养具备陶瓷制品的原料加工、生产工艺、生产技术、制品设备与检测的基本知识和技能，能从事陶瓷企业生产、技术管理等工作,能从事陶瓷原料、成型工艺、坯釉配方、产品检测与开发的专门人才。
主要课程：硅酸盐物理化学、陶瓷工艺学、陶瓷釉制备技术、陶瓷热工过程及设备、建筑陶瓷工艺学、陶瓷机械设备、硅酸盐材料测试技术等。
就业方向：陶瓷行业及其他材料行业的生产技术和科研单位；教学部门从事本专业方向的设计、新产品开发、教学和组织管理等工作。
8、机电一体化技术
培养目标：面向机电行业,培养具有与本专业相适应的文化水平与素质、良好的职业道德和创新精神,了解机电一体化系统的体系结构,掌握机电一体化系统的应用技术,对机电一体化装备具有较强的分析、应用和维护能力,能从事机电一体化设备的制造、安装、调试、操作、管理、维修的生产第一线高素质、高技能应用型技术人才。
主要课程：工程制图、机械制造基础、金工实习、电工电子技术基础、单片机原理与应用、先进制造技术概论、液压与气压传动、可编程控制器应用、数控加工编程与操作、CAD/CAM应用、电机与电气控制、检测技术等。
就业方向：从事机电一体化产品的运行、调试、维护与管理工作；面向机电一体化产品生产企业，从事设备的制造、装配与调试工作；也可在机电设备制造企业从事机电产品设计与开发、企业与车间生产技术管理等工作。从事加工制造业，家电生产和售后服务，数控加工机床设备使用维护，物业自动化管理系统。从事机电一体化设备的安装、调试、维修、销售及管理；普通机床的数控化改装等。从事机电一体化产品的设计、生产、改造、技术服务等 。
9、旅游管理
培养目标：培养适应社会主义市场经济和旅游业发展需要的具备导游、旅游服务管理基本知识和能力；有较强的实际操作能力和较丰富的文化素养；具有计算机应用能力和一定的外语会话能力的旅游业方面的专门人才。
主要课程：形体、普通话、旅游心理学、饭店管理概论、旅游概论、旅游公共关系、旅游政策与法规、导游业务、旅游地理、旅行社经营与管理、中国历史和文化、导游英语口语、旅游应用文写作、民歌民舞、模拟导等。
就业方向：旅游公司、旅行社以及旅游管理公司、酒店从事导游、管理、营销、旅游接待与服务等工作。
10、汽车检测与维修技术
培养目标：培养具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修、营销、服务等方面工作的应用型、复合型工程技术人才。
主要课程：机械制图、汽车机械基础、汽车电工与电子技术基础、汽车概论、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车英语、汽车电控技术、汽车钣金工与油漆技术、汽车企业管理、汽车营销、级市场诊断与检测技术等。
就业方向：汽车特约维修服务公司从事维修、检测、调试及现场管理工作；汽车检测中心（站）从事汽车检测及现场技术管理；汽车运输公司从事维修、检测、调试及现场管理工作；汽车售后服务技术人员。
11、园林技术
培养目标：培养掌握园林技术的基础知识、专业知识和实践技能，能在园林植物栽培与养护、园林规划设计、园林工程施工等生产、建设、管理和服务第一线的高等技术应用性人才，具有创新意识和创业能力的高素质人才。
主要课程：花卉学、园林树木学、园林工程、园林工程预算与决算、园林建筑设计、园林植物病虫防治、园林管理学、园林规划设计、园林艺术电脑辅助制图。
就业方向：园林花卉和种苗生产技术人员；园林植物栽培与养护技术人员；计算机辅助设计技术人员；园林绿地规划设计技术人员；园林工程施工技术人员；园林绿化工程预算技术人员；园林工程监理技术人员；花卉装饰应用技术人员；其它与本专业相关岗位技术人员。
12、酒店管理
培养目标：培养适应社会主义经济发展，适应酒店一线服务与基层管理第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备酒店基层管理能力，主要从事酒店一线服务基层管理工作，德智体美全面发展的高素质技能型人才。
主要课程：酒店职业素质修练、职业形象设计、职业形体训练、交际英语听说、酒店服务礼仪训练、酒店服务基础技能训练、酒店设备认识与日常维护、酒店督导、酒店法律法规问题处理、酒店情景英语、前厅、客房部运行管理、餐饮部运行管理、调酒与酒吧管理实务、宴会设计与管理、酒店服务与管理心理实务、酒店管理英语、酒店人力资源管理实务、酒店管理信息系统运用、酒店经营实务、茶艺技术与茶店运营、花艺制作与花店运营、营业报表阅读与财务分析。
就业方向：主要从事酒店一线服务基层管理工作，服务酒店、餐饮行业。
13、汽车电子技术
培养目标：培养具有与本专业未来工作岗位相适应的职业素质和职业道德，较强的学习能力和创新意识，整车电路装配调试及检测能力、汽车电子设备的安装有调试及检测能力、汽车电子产品的生产、检测及销售能力等岗位的高技能人才。
主要课程：英语强化、计算机基础强化、VF数据库强化、各专业技能强化、工程力学强化、机械设计强化、机制电路强化、基础会计强化、财务会计强化、成本会计强化、市场营销强化、企业管理强化、物流管理基础强、计算机网络技术、C语言强化、数据库强化、旅游学强化、旅游经济学强化、现代饭店管理概、自动控制原理强、数字电子技术强、电路强化、综合英语、英语听说、外贸基础知识。
就业方向：汽车生产公司、汽车维修部、机电设备制造公司等。
14、会计（电算化方向）
培养目标：培养具有与本专业未来工作岗位相适应的职业素质和职业道德，较强的学习能力和创新意识，具备精通会计核算、财会纳税申报、懂财务软件操作和维护能力，能够胜任会计核算员、出纳和收银主管、财务软件操作维护技术人员、纳税申报员等工作的高技能人才。
主要课程：基础会计、财务会计、成本会计、会计电算化、手工会计分岗综合模拟实训等。
就业方向：工商业、金融业、企事业单位及政府行政部门。
15、物业管理
培养目标：培养我国社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具有较高综合素质，熟悉物业管理的基本理念和物业管理、理财、营销、公关、法律等方面的基本知识，掌握小区、办公楼物业的日常事务管理、物业前期管理的综合技术，具有较强的与客户沟通、协调能力和应急判断能力，具有良好职业道德，适应用户需要、参与市场竞争，适应物业管理、服务岗位第一线需要的高等技术应用性专门人才。
主要课程：管理学、物业信息管理、物业管理财税基础、物业管理实务、物业设备设施管理、物业保安与保洁服务、客户服务与社区文化、暖通与给排水管理、设备与智能化管理、物业服务质量管理、电梯管理、供配电管理、绿化与环境管理。
就业方向：各大物业公司，物业管理岗位；各政府机关物业管理岗位；工厂等物业管理岗位；办公楼物业管理岗位；本专业有关的物业管理岗位。
16、市场营销（陶瓷营销方向）
培养目标：培养能适应我国经济和社会发展需要德、智、体、美全面发展，具有现代化企业市场营销基本理论和技能，陶瓷鉴赏技能。能从事企业市场营销、推销应用性专门人才，以及能够把陶瓷鉴赏和营销结合的综合性人才。
主要课程：市场营销、消费行为学、营销方案设计、营销渠道管理、广告策划、市场调查与研究、陶瓷工艺学基础、中国陶瓷艺术鉴赏、中国钧瓷工艺及鉴赏、中国古陶瓷鉴定基础、古陶瓷鉴赏、古陶瓷的防伪与修复。
就业方向：学生毕业后的工作范围(1)陶瓷行业及其他材料行业的生产技术和科研单位。（2）教学部门从事本专业方向的设计、新产品开发、教学和组织管理等工作。（3）各企业的销售岗。（4）企事业单位的广告策划岗位.
钧瓷艺术，始于汉唐自宋兴盛，至今已逾1700年历史，被称为国粹、国宝、瑰宝，以独特的窑变艺术而著称于世，素有“黄金有价钧无价”和“家有万贯，不如钧瓷一件”的美誉，以“入窑一色，出窑万彩”的窑变艺术特色列为“钧、汝、官、哥、定”中国五大名瓷之首，具有很高的审美价值和经济价值，为世界各地收藏大家竞相收藏，在历年举办的博鳌亚洲论坛、东盟博览会和上海世博会等国内大型会议会展上，作为国礼赠送国际友人和各国元首。
禹州市作为钧瓷艺术的故乡，现有古钧窑址147处，经专家认定历史上不同朝代的窑炉就有260多座。为弘扬传统民族文化艺术，助推区域特色优势产业发展，许昌陶瓷职业学院自建校伊始即开设有相关专业，为钧瓷艺术的传承与发展培养了千余名高素质复合型专业技术人才，得到了省市各级政府的大力支持，在基础建设、师资配备、专业发展等方面给予了众多政策扶持。
1、环境艺术设计（雕塑艺术设计方向）
培养目标：培养掌握工艺美术相关知识和专业设计、制作技能；独立完成雕塑设计与创作；掌握陶瓷釉料制备、坯料制备、成型工艺、烧成技术等生产工艺方面的人才。
主要课程：素描，色彩，速写，平面色彩立体构成，艺用解剖，手绘基础，泥塑临摹与写生，雕塑概括设计，陶瓷雕塑创作，景观雕塑设计，陶瓷釉料制备与烧成，模具制作工艺，工艺美术史，中外雕塑欣赏，中国陶瓷雕塑史，中外陶瓷作品欣赏等。
就业方向：景观雕塑、艺术装饰及美术设计行业，陶瓷行业等。
2、艺术设计
培养目标：培养掌握钧瓷器皿设计、生产制作工艺，日用陶瓷及卫浴陶瓷的造型设计与装饰，能够在陈设艺术陶瓷领域独立完成釉料配置、烧成工艺等方面的专业人才。
主要课程：手绘基础，器皿临摹，器皿绘图，日用陶瓷器皿设计，卫浴陶瓷产品设计，彩绘与装饰，工艺美术史、中外陶瓷雕塑作品欣赏、人物与动物解剖知识、陶瓷釉色配置与烧成工艺、泥塑模具翻制工艺；素描、速写、色彩、计算机制图等。
就业方向：工艺美术行业、陶瓷艺术设计专业、文化生活艺术领域相关行业。
3、房地产经营与管理
培养目标：培养房地产开发、营销、管理、中介服务等方面的人才。
主要课程：英语，计算机应用技术，建筑工程制图，房屋建筑学、建筑工程概预算、经济学，金融学，城市规划等。
就业方向：从事房地产开发前期策划、房地产营销策划、房地产销售、房地产估价、房地产咨询、房地产产权产籍管理、物业管理、建筑工程监理等实际工作。
4、房地产检测与估价
培养目标：培养房地产开发、营销、管理、中介服务等方面的人才。
主要课程：英语，计算机应用技术，建筑工程制图，房屋建筑学、建筑工程概预算、经济学，金融学，城市规划等。
就业方向：从事房地产开发前期策划、房地产营销策划、房地产销售、房地产估价、房地产咨询、房地产产权产籍管理、物业管理、建筑工程监理等实际工作。
5、财务管理
培养目标：培养系统掌握财务管理、经济、法律、理财、金融等方面专业知识和实用能力，为社会各界提供从事会计、财务工作的高级财务管理人才。
主要课程：专业基础课：初级会计学、管理学、西方经济学、市场营销学、经济法、货币银行学、统计学；专业课：中级财务会计、审计学、成本会计、财务管理、管理会计、会计信息系统等。
就业方向：工商业、金融业、企事业单位及政府行政部门。
6、音乐表演
培养目标：德、智、体、美等方面全面发展的高素质音乐表演专门人才。
主要课程：钢琴基础、声乐、初级和声、基本乐理、中国音乐史、视唱练耳、合唱与指挥、歌曲写作、西方音乐史、音乐欣赏、电脑音乐制作、舞台实践、形体训练、艺术概论、民族民间音乐、钢琴即兴伴奏等。
就业方向：文艺团体、企事业单位音乐工作者、影视部门音乐编导、广播电台节目主持及编导、教育界（拓宽方向）。能在各级各类艺术团体和中小学，从事演奏、演唱或管理工作。
7、材料工程技术
培养目标：培养具备陶瓷制品的原料加工、生产工艺、生产技术、制品设备与检测的基本知识和技能，能从事陶瓷企业生产、技术管理等工作,能从事陶瓷原料、成型工艺、坯釉配方、产品检测与开发的专门人才。
主要课程：硅酸盐物理化学、陶瓷工艺学、陶瓷釉制备技术、陶瓷热工过程及设备、建筑陶瓷工艺学、陶瓷机械设备、硅酸盐材料测试技术等。
就业方向：陶瓷行业及其他材料行业的生产技术和科研单位；教学部门从事本专业方向的设计、新产品开发、教学和组织管理等工作。
8、机电一体化技术
培养目标：面向机电行业,培养具有与本专业相适应的文化水平与素质、良好的职业道德和创新精神,了解机电一体化系统的体系结构,掌握机电一体化系统的应用技术,对机电一体化装备具有较强的分析、应用和维护能力,能从事机电一体化设备的制造、安装、调试、操作、管理、维修的生产第一线高素质、高技能应用型技术人才。
主要课程：工程制图、机械制造基础、金工实习、电工电子技术基础、单片机原理与应用、先进制造技术概论、液压与气压传动、可编程控制器应用、数控加工编程与操作、CAD/CAM应用、电机与电气控制、检测技术等。
就业方向：从事机电一体化产品的运行、调试、维护与管理工作；面向机电一体化产品生产企业，从事设备的制造、装配与调试工作；也可在机电设备制造企业从事机电产品设计与开发、企业与车间生产技术管理等工作。从事加工制造业，家电生产和售后服务，数控加工机床设备使用维护，物业自动化管理系统。从事机电一体化设备的安装、调试、维修、销售及管理；普通机床的数控化改装等。从事机电一体化产品的设计、生产、改造、技术服务等 。
9、旅游管理
培养目标：培养适应社会主义市场经济和旅游业发展需要的具备导游、旅游服务管理基本知识和能力；有较强的实际操作能力和较丰富的文化素养；具有计算机应用能力和一定的外语会话能力的旅游业方面的专门人才。
主要课程：形体、普通话、旅游心理学、饭店管理概论、旅游概论、旅游公共关系、旅游政策与法规、导游业务、旅游地理、旅行社经营与管理、中国历史和文化、导游英语口语、旅游应用文写作、民歌民舞、模拟导等。
就业方向：旅游公司、旅行社以及旅游管理公司、酒店从事导游、管理、营销、旅游接待与服务等工作。
10、汽车检测与维修技术
培养目标：培养具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修、营销、服务等方面工作的应用型、复合型工程技术人才。
主要课程：机械制图、汽车机械基础、汽车电工与电子技术基础、汽车概论、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车英语、汽车电控技术、汽车钣金工与油漆技术、汽车企业管理、汽车营销、级市场诊断与检测技术等。
就业方向：汽车特约维修服务公司从事维修、检测、调试及现场管理工作；汽车检测中心（站）从事汽车检测及现场技术管理；汽车运输公司从事维修、检测、调试及现场管理工作；汽车售后服务技术人员。
11、园林技术
培养目标：培养掌握园林技术的基础知识、专业知识和实践技能，能在园林植物栽培与养护、园林规划设计、园林工程施工等生产、建设、管理和服务第一线的高等技术应用性人才，具有创新意识和创业能力的高素质人才。
主要课程：花卉学、园林树木学、园林工程、园林工程预算与决算、园林建筑设计、园林植物病虫防治、园林管理学、园林规划设计、园林艺术电脑辅助制图。
就业方向：园林花卉和种苗生产技术人员；园林植物栽培与养护技术人员；计算机辅助设计技术人员；园林绿地规划设计技术人员；园林工程施工技术人员；园林绿化工程预算技术人员；园林工程监理技术人员；花卉装饰应用技术人员；其它与本专业相关岗位技术人员。
12、酒店管理
培养目标：培养适应社会主义经济发展，适应酒店一线服务与基层管理第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备酒店基层管理能力，主要从事酒店一线服务基层管理工作，德智体美全面发展的高素质技能型人才。
主要课程：酒店职业素质修练、职业形象设计、职业形体训练、交际英语听说、酒店服务礼仪训练、酒店服务基础技能训练、酒店设备认识与日常维护、酒店督导、酒店法律法规问题处理、酒店情景英语、前厅、客房部运行管理、餐饮部运行管理、调酒与酒吧管理实务、宴会设计与管理、酒店服务与管理心理实务、酒店管理英语、酒店人力资源管理实务、酒店管理信息系统运用、酒店经营实务、茶艺技术与茶店运营、花艺制作与花店运营、营业报表阅读与财务分析。
就业方向：主要从事酒店一线服务基层管理工作，服务酒店、餐饮行业。
13、汽车电子技术
培养目标：培养具有与本专业未来工作岗位相适应的职业素质和职业道德，较强的学习能力和创新意识，整车电路装配调试及检测能力、汽车电子设备的安装有调试及检测能力、汽车电子产品的生产、检测及销售能力等岗位的高技能人才。
主要课程：英语强化、计算机基础强化、VF数据库强化、各专业技能强化、工程力学强化、机械设计强化、机制电路强化、基础会计强化、财务会计强化、成本会计强化、市场营销强化、企业管理强化、物流管理基础强、计算机网络技术、C语言强化、数据库强化、旅游学强化、旅游经济学强化、现代饭店管理概、自动控制原理强、数字电子技术强、电路强化、综合英语、英语听说、外贸基础知识。
就业方向：汽车生产公司、汽车维修部、机电设备制造公司等。
14、会计（电算化方向）
培养目标：培养具有与本专业未来工作岗位相适应的职业素质和职业道德，较强的学习能力和创新意识，具备精通会计核算、财会纳税申报、懂财务软件操作和维护能力，能够胜任会计核算员、出纳和收银主管、财务软件操作维护技术人员、纳税申报员等工作的高技能人才。
主要课程：基础会计、财务会计、成本会计、会计电算化、手工会计分岗综合模拟实训等。
就业方向：工商业、金融业、企事业单位及政府行政部门。
15、物业管理
培养目标：培养我国社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具有较高综合素质，熟悉物业管理的基本理念和物业管理、理财、营销、公关、法律等方面的基本知识，掌握小区、办公楼物业的日常事务管理、物业前期管理的综合技术，具有较强的与客户沟通、协调能力和应急判断能力，具有良好职业道德，适应用户需要、参与市场竞争，适应物业管理、服务岗位第一线需要的高等技术应用性专门人才。
主要课程：管理学、物业信息管理、物业管理财税基础、物业管理实务、物业设备设施管理、物业保安与保洁服务、客户服务与社区文化、暖通与给排水管理、设备与智能化管理、物业服务质量管理、电梯管理、供配电管理、绿化与环境管理。
就业方向：各大物业公司，物业管理岗位；各政府机关物业管理岗位；工厂等物业管理岗位；办公楼物业管理岗位；本专业有关的物业管理岗位。
16、市场营销（陶瓷营销方向）
培养目标：培养能适应我国经济和社会发展需要德、智、体、美全面发展，具有现代化企业市场营销基本理论和技能，陶瓷鉴赏技能。能从事企业市场营销、推销应用性专门人才，以及能够把陶瓷鉴赏和营销结合的综合性人才。
主要课程：市场营销、消费行为学、营销方案设计、营销渠道管理、广告策划、市场调查与研究、陶瓷工艺学基础、中国陶瓷艺术鉴赏、中国钧瓷工艺及鉴赏、中国古陶瓷鉴定基础、古陶瓷鉴赏、古陶瓷的防伪与修复。
就业方向：学生毕业后的工作范围(1)陶瓷行业及其他材料行业的生产技术和科研单位。（2）教学部门从事本专业方向的设计、新产品开发、教学和组织管理等工作。（3）各企业的销售岗。（4）企事业单位的广告策划岗位.
中国是瓷器的故乡，而禹州则是中国瓷器的重要发祥地，是著名的“中国陶瓷文化之乡”。其陶艺制作已有1700多年历史，而钧瓷又以其贵、神、奇、妙四大特点堪称瓷中极品，凭借其古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉、“入窑一色出窑万彩”的神奇窑变，湖光山色、云霞雾霭、人兽花鸟虫鱼等变化无穷的图形色彩和奇妙韵味，被誉为中国“五大名瓷”之首，素有“黄金有价钧无价”、“家有万贯，不如钧瓷一片”之说。
钧瓷，以其色彩艳丽、艺术风格独特闻名中外，久享盛誉。在国外，钧瓷被称为“中国宝瓷”，是难得的艺术珍品。钧瓷不但在色彩上鹤立它瓷之上，在造型和施釉方面也独辟蹊径，自成体系。钧瓷的名贵在于其独特的窑变釉色，其釉色是自然形成，非人工描绘，每一件钧瓷的釉色都是唯一的，独一无二的，即“钧瓷无双”，且釉透，釉活，胎质精纯，坚实细腻。叩之声圆润悦耳，清脆动听；观之形端庄优美，古朴典雅，它的釉变色五彩缤纷，璀璨夺目，浑然天成，构成一幅幅神奇的图画，如寒鸦归林，夕阳残照，高山云雾，峡谷飞瀑，伯牙抚琴等等。这些釉变画，千变万化，意味无穷，具有千古耐看的魅力，名人曾用“出窑一幅元人画，落叶寒林返暮鸦”“雨过天晴泛红霞，夕阳紫翠忽成岚”“峡谷飞瀑菟丝缕，窑变奇景天外天”等来形容钧瓷窑变之妙，民间有“钧与玉比，钧比玉美，似玉非玉胜似玉”、“黄金有价钧无价”，国外更有“雅堂无钧瓷，不可自夸富”、“纵有家财万贯，不如钧瓷一片”之说。
钧瓷的烧制是一种复杂的高难技术，还原程度很难控制；加上过去由于使用的是松木窑，窑温难以达到均衡，从而影响到钧瓷釉彩的成色，在烧制过程中有70%的产品会报废掉，而其中的上品则更为罕见，再加上至今已有1300多年历史的钧瓷，自古就有“黄金有价钧无价”的尊贵名声，唐玄宗曾立令“钧不随葬”；宋徽宗时又成为御用珍品，诰封“神钧宝瓷”，每年钦定生产36件，禁止民间收藏，所以现在墓葬出土的钧瓷文物也甚为稀少。目前世界著名的博物馆虽有收藏，为数也寥寥无几。
近年来，钧瓷经常作为国礼赠送国际友人和各国元首，世界各地收藏大家也将其作为珍品竞相收藏。
特别是祥瑞瓶、乾坤瓶、华夏瓶，在2003年、2004年、2005、2006年博鳌亚洲论坛年会上，分别被指定为唯一国礼赠送给各国政要；2006、2007、2008、2009、2010年钧瓷又作为唯一国礼在中国――东盟博览会上赠送给领导人；2008、2009、2010年钧瓷先后被作外交部选为中日友好纪念国礼、胡锦涛主席、习近平副主席出访礼品赠送给各国政要、钧瓷作品“四海升平”被联合国总部永久收藏。2010年钧瓷被作为上海世博会国礼赠送给各国贵宾。钧瓷盛名更是蜚声海内外。2003年，禹州市神?镇等地被国家批准为钧瓷原产地，被命名为国家历史文化名镇，受到保护。国家级重点文物保护单位中，陶瓷窑遗址类禹州独占一半，其中禹州钧官窑遗址博物馆在作为国家级重点文物保护单位的同时也成为国家4A级旅游景区，同时也进入国家世界文化遗产预备名录。禹州钧瓷烧制工艺被列入国家非物质文化遗产名录。自2002年起，禹州市每年与中国工艺美术协会、中国陶瓷工艺协会等单位联合举办中国钧瓷文化节活动，以弘扬和提升禹州钧瓷这一中华瑰宝的深厚魅力。2008年禹州又因钧瓷文化而被列入河南省文化改革发展试验区。
禹州被誉为“中国瓷器发祥地”、“中国陶瓷文化之乡”，所产钧瓷具有贵、神、奇、妙等特点，堪称瓷中极品，并以古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉、神奇的窑变，而被誉为中国“五大名瓷”之首，素有“黄金有价钧无价”、“家有万贯，不如钧瓷一件”之说。
钧瓷烧制是一种复杂的合成性技术，窑炉温度难以均衡，还原程度难以控制，严重影响了钧瓷釉彩的成色，因此在烧制过程中有70%的产品会报废掉，上品则更为罕见。
钧瓷虽有1300多年的历史，但因烧制过程复杂，加之禁止民间收藏，因此墓葬出土的钧瓷数量极少，世界著名博物馆虽有收藏，为数也寥寥无几。
近年来，钧瓷经常作为国礼赠送国际友人和各国元首，世界各地收藏大家也将其作为珍品竞相收藏，2004年、2005年、2006年的博鳌亚洲论坛年会分别将祥瑞瓶、乾坤瓶、华夏瓶指定为唯一国礼赠送各国政要；2006、2007、2008、2009、2010年钧瓷又作为唯一国礼在中国――东盟博览会上赠送给领导人；2008、2009、2010年钧瓷先后被外交部选为中日友好纪念国礼，胡锦涛主席、习近平主席等政要也曾以钧瓷作为礼品赠送各国政要，钧瓷作品“四海升平”被联合国总部永久收藏，2010年钧瓷被作为上海世博会国礼赠送给各国贵宾。2003年，禹州市神?镇被命名为国家历史文化名镇，并被国家批准为钧瓷原产地。国家级重点文物保护单位中，陶瓷窑遗址类禹州独占一半，其中禹州钧官窑遗址博物馆是国家级重点文物保护单位、国家世界文化遗产预备名录，也是国家4A级旅游景区。禹州钧瓷烧制工艺被列入国家非物质文化遗产名录。自2002年起，禹州市每年与中国工艺美术协会、中国陶瓷工艺协会等单位联合举办中国钧瓷文化节活动，以弘扬和提升禹州钧瓷这一中华瑰宝的深厚魅力。2008年禹州又因钧瓷文化而被列入河南省文化改革发展试验区。
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