饭店(酒店)服务与旅游Ⅰ(高级班)- 苏州市高级技术学校
该专业培养导游及宾馆应用型管理人才。其中前3年学习中级技工课程，后2年学习高级技工课程。学完本专业规定课程，经考核合格，颁发高级工职业资格证书和技师学院高级班毕业证书。另外，参加全国，取得大专学籍，成绩合格者，颁发教育大专（）学历证书。
饭店(酒店)服务与旅游(中级班)- 苏州市高级技术学校
该专业培养导游及宾馆服务人员和管理人员。学制3年。
23.烹饪（中级班）
该专业培养从事常用烹饪原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技工。学制3年。
饭店(酒店)服务与旅游(高级班)- 苏州市高级技术学校
该专业培养导游及宾馆应用型管理人才。其中前3年学习中级技工课程，后2年学习高级技工课程。学完本专业规定课程，经考核合格，颁发高级工职业资格证书和技师学院高级班毕业证书。另外，参加全国，取得大专学籍，成绩合格者，颁发苏州职业大学教育大专学历证书。
专业:旅游服务类(酒店服务与管理、中餐烹饪)-江苏省常熟职业教育中心校
学制:2、：3年
3、性质：中专
4、在本校学习三年以及在我校学习一年半后到新加坡学习的学生，成绩合格，我校发中专文凭。到新加坡学习的学生成绩合格后，新方发新加坡认可的由英国City&Guilds(C&G)颁发的餐饮服务管理大专文凭[City&GuildsPitman(UK)DiplomainFood&BeverageService]。
三、 主要课程：
酒店经营与管理、管理学原理、前厅服务管理、客房服务管理、餐饮服务管理、酒店设备管理、营养学、饭店应用美学、酒店礼仪、旅游学、消费心理学、酒店公共关系学、菜点酒水制作、白案制作、烹调技术、酒店英语、导游心理学、管理学原理等课程。
四、专业证书：
计算机等级证书:、英语等级证书、普通话等级证书及相应专业证书
五、报考条件：
1、拥护中国共产党，热爱本专业，思想端正，品德优良，具有良好心理品质的学生。操行等第：优。
2、上学期期末语、数、外三门总分平均要在及格以上，其中英语必须及格。
3、品貌端庄，口齿清楚，性格开朗，活泼大方的学生。
4、报考酒店管理学生男生身高165cm以上，女生身高160cm以上。品学兼优者可适当放宽条件。
5、身体健康。凡有传染性疾病，HAA阳性，色盲，关节畸形，活动障碍，糖尿病，严重皮肤疾病等患者不得报考。
六、报考对象及招生人数：
1、报考对象：13届在校初三学生（报名面试费：80元/人）
2、招生人数：180名。
七、就业岗位：
旅游服务类专业毕业生为我市四星级以上的高星级酒店（天铭国际大酒店、虞城大酒店、虞山锦江大酒店、森林大酒店、时风国际大酒店、常熟国际饭店等）定向培养，凡合格毕业生均可进入上述酒店从事管理和服务工作。
八、就业待遇：
毕业生就业实行以岗定酬:1、，年收入不低于2万元。
2、在同一单位实习与工作的毕业生，其实习期可抵试用期。
3、一经录用，享受劳动部门规定的养老等五项保险，劳动保护按国家劳动法规定执行。
4、本专业优秀毕业生可以参加大专以上学历的继续学习（用人单位为毕业生继续学习提供方便，凡非性质继续学习由用人单位支付部分费用，具体标准由用人单位确定）。
九、奖助学金：
1、按照《江苏省关于扩大中等职业教育免学费政策范围进一步完善国家助学金制度的实施办法（试行）》精神，从2012年秋季学期起，对公办中等职业学校全日制正式学籍一、二、三年级在校学生免除学费。
2、家庭经济困难学生，可获得中等职业学校国家助学金资助，助学金额按每生每年1500元的标准发放。
九、实施步骤：
1、5月6日之前考生在现就读学校教务处报名，各初中校根据简章要求，按初三在籍学生数的6％比例推荐面试学生。
2、5月6日之前各初中校把报考名单报常熟职教中心校招生办。
联系人：黄老师 顾老师 联系电话：52307528
e-mail:5013776@*** http://222.92.41.196:8080/xsgzc/mailto:5013776@***
3、面试时间安排：
5月11日，上午9：00―11：00 各乡镇学校
5月11日，下午12：30―15：00各城区学校
4、体检
（1）5月14日，职教中心组织面试合格者进行体检。
（2）参加体检者需空腹。
（3）体检费自理。
5、注册报到
面试、体检合格者5月20日持录取通知书到职教中心招生办注册报到。
江苏省常熟职业教育中心校
2013年4月8日
旅游管理:-苏州旅游与财经高等职业技术学校
培养方向:：本专业为江苏省首批品牌专业、省级优秀示范专业。主要为各大旅游景区、会展服务公司、旅游咨询公司、旅游规划公司等现代旅游业的管理、培训、服务岗位培养专业型人才。
专业内容：
主要专业课程:：旅游概论、会展概论、休闲旅游、展览讲解员（中级）、会展服务与管理、景区讲解、景区服务、旅游心理学、旅游营销、旅游客户关系管理、会展策划与实务、会展英语、会展文案、旅游法规、旅游产品策划、会展项目管理、景区规划与管理、景区活动策划与营销
主要资格证书:：展览讲解员（中级，高级），普通话等级证书（二级乙等以上），全国计算机等级证书，全国英语等级证书（PETS1、PETS2）
实习就业方向:：各大旅游景区、博览中心、旅行社、会展策划公司从事景区管理、景区讲解、会展服务、导游等工作。
涉外旅游:-苏州旅游与财经高等职业技术学校
培养方向:：本专业主要为各大旅行社、旅游电子商务企业培养导游、计调、旅行社管理、产品经理等专业人才，还为出境旅游领队、国际旅行社计调、国内外旅游线路产品设计等岗位培养后续发展人才。
专业内容：
主要专业课程:：旅游概论、旅游服务礼仪、导游基础、导游服务技能、政策法规知识、地方景点导游、旅游心理学、旅游英语、计调业务、景点英语、旅游电子商务、旅游营销、旅游应用文写作、旅游产品策划、旅游文化、目的地国概况、计调业务、领队实务、旅游社经营管理
主要资格证书:：全国初级导游员资格证书（普通话）、全国初级导游员资格证书（英语）、全国计算机等级证书、全国英语等级证书（PETS1、PETS2）
实习就业方向:：各大旅行社、旅游景区、旅游电子商务企业从事导游、旅行社计调、旅行社管理、客服专员、产品经理、出境领队等工作。
教学特色:：
我系建有导游技能实训室:、旅行社业务实训室、世界遗产教育中心、智慧旅游研发中心等专业实训室，采用实景化的教学模式，让学生在理实一体的仿真教学环境中边做边学，掌握导游、旅行社管理、景区讲解等工作岗位所需的知识和技能。与苏州山塘旅游发展有限公司、苏州文化国际旅行社、苏州八爪鱼在线旅游发展有限公司、苏州工业园区博览中心、苏州同程旅游网络科技有限公司等企业建立了合作关系，除实习外，采用工学交替的模式，从三年级起每学期都安排学生深入企业实践，真正落实了职业教育“实践性、性和职业性”的要求。
学生发展：
专接本：我系与南京师范大学联合举办旅游管理专业专接本项目，学生五年级时可以参加继续深造，学习两年，取得本科文凭；
专转本：毕业后学生可通过“专转本”考试进入高等院校继续深造，取得本科文凭；
：我校与北京对外经贸大学合作举办本科段，学生毕业后可以边工作边学习，取得本科文凭。
教育部副部长鲁昕亲切接见参加全国职业院校“我的中国梦”演讲会选手陆园园同学
旅游专业简介:-苏州市相城中等专业学校
旅游管理专业创办于2008年，历经10年的发展，现已成为学校主干专业。现有专业教师11名，其中研究生6名，高级职称3人，中级职称5人，全体教师均具有中高级职业技能等级证书，拥有江苏省旅游专业学测命题中心组成员1人、“苏州市优秀双师型”教师1人、苏州市旅游服务类教科研中心组成员2人、江苏省服务大师1人、全国礼仪培训师2人，相城区教学能手3人、区教坛新秀2人、高级茶艺师4人。旅游专业以苏州地方旅游经济为依托，开展多项本土文化特色教学项目，成果显著。在历年全国、省市级技能大赛中频频获奖。2012年被苏州市旅游局授予“导游人才培养贡献奖”，2014年被相城区共青团授予“青年文明号”。
旅游服务与管理-苏州市轻工技工学校
专业课程: 【】导游基础、导游实务、模拟现场导游、导游语文、旅游政策与法规、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销、服务礼仪、旅游酒店英语、计算机应用、办公自动化等。
就业方向: 【】在国际或国内旅行社、旅游风景区、旅游度假区、会展中心等企业从事导游服务、外联、计调、旅游业务营销等工作。
饭店(酒店)服务与旅游(高级班)-江苏电子中等职业学校
该专业培养导游及宾馆应用型管理人才。其中前3年学习中级技工课程，后2年学习高级技工课程。学完本专业规定课程，经考核合格，颁发江苏电子技工学校的毕业证书。
专业名称:旅游管理-苏州工业园区职业技术学院学院
培养目标:：
本专业培养德:、智、体、美全面发展，要求学生具备旅游行业的基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析、解决问题的基本能力；具有较强的动手、组织、决策能力，善于处理人际关系；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解旅游业的发展动态和主要国家的风俗习惯、交往礼仪；熟练应用外语、计算机管理和运用相关软件能力的高素质应用型管理人才。
适应岗位:：
酒店管理(酒店与旅游管理)专业-沙洲职业工学院
培养目标:1、
本专业面向地区经济建设和社会发展，培养德、智、体、美全面发展，具有较高文化素养和酒店管理知识、技能，可以在各类酒店及其他旅游企事业单位从事服务、经营、管理工作的高端技能型人才。
就业岗位:2、
毕业生主要在星级酒店:、度假村、连锁商务宾馆、酒店，从事前厅、客房、餐饮、会展、公关、营销、人力资源等部门的服务和管理工作。在各类旅游企事业单位从事导游与旅游经营、服务管理相关的工作。酒店与旅游管理人才紧缺，就业前景好，我院与张家港国贸酒店、张家港华芳金陵国际酒店、馨苑度假村等多家五星级酒店，以及华泰旅行社进行紧密合作，建立稳定的校外实训、就业基地。
主要课程:3、
酒店管理概论、旅游管理、酒店礼仪、酒店服务心理、酒店旅游英语、酒店日语、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店营销、会计基础、酒店财务管理、酒店人力资源管理、导游实务、中高级服务员考证训练、导游证考证训练等。
技能证书要求:4、
毕业生获得酒店管理前厅服务员证书、客房服务员证书、餐饮服务员证书等国家职业资格中高级证书、导游资格证。
旅游管理-苏州农业职业技术学院
主要课程:【】导游服务技能、导游基础、旅游学概论、旅行社经营与管理、旅游市场学、公共关系、社交礼仪等。
专业技能证书:【】导游证。
就业方向:【】在旅行社、文化服务公司、旅游风景区、旅游度假区等单位就业，从事导游服务、门事接待、计调、营销、会展等工作。
苏州农业职业技术学院旅游管理(青旅班)与苏州青旅行社股份有限公司合作办学-苏州农业职业技术学院
主要课程:【】导游服务技能、导游基础、旅游学概论、旅行社经营与管理、旅游市场学、公共关系、社交礼仪等。
专业技能证书:【】导游证。
就业方向:【】在旅行社、文化服务公司、旅游风景区、旅游度假区等单位就业，从事导游服务、门事接待、计调、营销、会展等工作。
旅游管理-苏州经贸职业技术学院
专业概述：本专业是省级重点专业，培养适应现代旅游业发展需要，掌握旅游管理专业知识和技能，尤其是掌握导游知识，具有较高的综合业务能力和较强导游实际操作能力，既懂导游又懂管理，具有较强的汉语和外语表达能力、人际沟通能力，具有良好的服务意识和较强的应变能力的复合型、应用型人才。与多家旅行社及酒店、景区部门建立工学结合的合作关系，成为本专业稳定的实习实训基地和人才输送基地。本专业学生每年参加的全国导游资格证书考试，通过率一直在苏州市名列前茅。
就业方向:：本专业毕业生主要是适应旅游企业的中文及外语导游、计调、外联、营销、出境领队等各个岗位工作及星级酒店服务与管理、景区景点讲解及服务、旅游相关企业的服务与管理工作，主要面向长江三角洲旅行社、景区景点、高星级酒店及涉外服务单位、相关行业企业。
旅游管理-苏州市职业大学
培养目标:：本专业培养适应现代旅游业发展需要，掌握先进的旅游企业服务理念、服务技能和管理方法，具有国际交流能力的高级应用性旅游管理人才。学生毕业时要求获得中级餐厅服务员证书，导游资格证书。
主要课程:：旅游学概论、导游基础知识、导游服务技能、政策与法规、导游情景英语、旅游礼仪、旅游民俗学、主要客源国概况、旅游市场营销、旅行社业务、饭店管理概论、餐饮服务、酒品与饮料、前台及客房管理、饭店人力资源管理、饭店管理软件、饭店服务英语等。
专业特色:：本专业重视学生实践运用能力的培养，在理论知识学习的基础上，通过大量实践性教学环节的学习，能够实现校企“零距离”对接，大大提升学生的就业竞争力。
职业前景:：本专业就业面广，适应性强。学生毕业后，可在旅行社从事导游、领队、旅游咨询、旅游营销等工作；可在各类旅游景区、会议展览公司从事讲解、客户服务、营销策划工作；也可在高星级酒店从事各类服务与管理工作。
旅游管理(会展管理)-苏州市职业大学
培养目标:：本专业培养适应社会主义市场经济和会展事业发展需要、德才兼备、熟练掌握会展实际运作，能够在会展以及相关行业从事策划、设计、营销、服务、管理等岗位工作的高级应用型人才，学制三年。
主要课程:：大学英语、会展概论、会展礼仪、会展专业英语、会展经济、会展营销、会展政策与法规、会展策划与实务、Photoshop、会展文案、会展风险管理、会展客户关系管理、会展场馆管理与服务等。
专业特色:：主要学习会展的基础理论与基本技能，注重外语应用能力特别是口语能力的培养，强化计算机应用能力的教学，培养学生从事各类会展的市场调研、策划、组织管理和运作服务能力以及展台设计能力。
职业前景:：学生毕业后可在会展行业监督管理部门以及国际会展中心、庆典赛事活动场所、会展策划公司、展品贸易公司、旅游公司、会议型酒店等会展企业工作。
旅游英语-苏州市职业大学
培养目标:：本专业旨在培养具有良好的英语听、说、读、写、译综合能力和旅游专业知识的复合型人才。本专业毕业生要求具备流畅的英语会话能力，熟练的英语读写能力，扎实的旅游业务知识和技能，能处理大中型国际饭店及旅行社的日常业务，熟练地操作办公自动化软件，有较强的社会交际能力。
主要课程:：英语精读、英语泛读、英语视听说、英语国家概况、旅游英语阅读、旅游英语视听说、会展策划与执行、导游基础知识、旅游市场营销、饭店人力资源管理、导游英语、酒店英语、导游服务技能、旅行社业务等。
职业前景:：学生毕业后可面向旅行社、旅游景点等企事业单位从事导游、领队、翻译、旅行社管理、旅游景点景区开发与管理等工作；在各级旅游行政管理部门从事基层管理工作；在饭店、宾馆等旅游业相关企事业单位从事接待服务与管理工作；在旅游咨询服务公司、展览馆等单位从事对外交流及宣传、旅游会展策划、会议接待等工作。
旅游日语-苏州市职业大学
培养目标:：本专业培养德、智、体、美全面发展，能适应苏州市旅游服务及外向型经济进一步发展需要，具有良好职业道德和敬业精神，拥有较强日语沟通能力和旅游专业知识及组织活动能力，能胜任导游、翻译、领队、旅行社管理及其他涉外企业工作的高素质技术应用性专门人才。学生毕业时要求达到日语能力考试二级水平。
主要课程:：日语精读、日语会话、日语泛读、日语视听说、日语写作、日本概况、旅游日语、英语、计算机应用基础、旅游学概论、旅游法规、导游基础知识、导游服务技能、旅行社业务、旅游市场营销策划、旅游礼仪等。
职业前景:：学生毕业后可在旅行社、宾馆、饭店、各类展馆从事旅游服务与管理工作；可在各级旅游行政管理部门、饭店、宾馆等旅游业相关企事业单位从事旅游接待服务；也可在旅游咨询服务公司、会展公司及其他涉外企业等从事对外交流及宣传、旅游会展策划、会议接待或翻译等工作。
旅游工艺品设计与制作-苏州市职业大学
培养目标:：本专业是顺应现代社会旅游文化产业的蓬勃发展而开办的特色专业，培养社会急需的、具有旅游纪念品设计与制作能力、市场开发和创业能力的应用型高级专门人才。学制三年。
主要课程:：设计素描、设计色彩、图形创意、三维造型设计、卡通造型设计、设计创意、产品模型制作、陶瓷雕刻工艺、漆艺、金属工艺、纤维材料工艺、旅游纪念品设计及计算机设计软件Photoshop、3DsMax、CorelDraw等。
职业前景:：学生毕业后可进入相关公司、企业从事旅游纪念品的设计与制作、产品造型设计、产品模型制作、以及陶艺、漆艺、金属工艺等方面的设计工作，可自主创业从事旅游产业经营工作。
旅游英语26人-苏州工业职业技术学院
理科：
旅游管理17人-苏州工业职业技术学院
旅游管理(青旅班)与苏州青年旅行社股份有限公司合作办学-苏州农业职业技术学院
主要课程:【】导游服务技能、导游基础、旅游学概论、旅行社经营与管理、旅游市场学、公共关系、社交礼仪等。
专业技能证书:【】导游证。
就业方向:【】在旅行社、文化服务公司、旅游风景区、旅游度假区等单位就业，从事导游服务、门事接待、计调、营销、会展等工作。
专业名称:旅游管理-苏州工业园区职业技术学院
适应岗位:
1.旅行社计调：旅游预订计划、开发设计旅行社产品，核算产品成本、管理旅行社日常工作；
2.旅行社外联：市场调查和收集信息，销售旅游产品，洽谈旅游业务；
3.导游员/海外领队：确定旅游日程；带领游客境内（外）参观游览、购物；
4.餐饮主管、领班：宴会统筹、用餐服务管理；
5.星级酒店前厅及客房主管、领班：前厅登记、入住事宜协调、客房销售和预定、客房动态控制。
核心课程:
旅游企业管理与运营、前厅客房服务、餐厅服务、酒水调制与服务、酒店英语口语、导游实务、外联业务操作、计调业务操作、旅游英语口语等。
旅游管理(空中乘务方向)-苏州高博软件技术职业学院
培养目标:【】 本专业主要培养熟悉民航运输的基本理论空中乘务的基本理论、航空法、运输规则、飞机的机型及客舱设、客舱及地面的服务流程的基础知识，具备空中乘务员岗位的技能和服务技能，能够适应民航客运现代化建设需要，在国内外各大航空公司、各航空服务企业、民用机场的岗位上工作的专业技能，面向民航航空服务及相关产业的一线岗位的高素质技术技能型人才。 【主干课程】 民航运输概论、航空地理、航空商务英语、民航法、民航运输、民航旅客服务心理、航空职业形象、客舱设备、民航客舱乘务英语、民航客舱服务与管理、中英文机上广播词、民航客舱安全管理等。 【就业岗位分析】 本专业毕业生主要面向民航运输及相关企业工作第一线，可从事空中乘务员、机场安全检查员、地面服务人员等工作。
旅游管理(互联网+旅游方向)-苏州高博软件技术职业学院
培养目标:【】 本专业主要培养熟悉现代旅游企业经营与管理、电子商务、网络营销的基础知识，具备现代旅游策划能力和可持续发展能力，能够熟练掌握旅游策划、旅游线路规划、景点规划及旅游电子商务、网络营销等工作的专业技能，面向旅游及相关产业的一线岗位的高素质技术技能型人才。 【主干课程】 管理学基础、会计学基础、旅行社经营管理、旅游学概论、旅游基础知识、导游法规、导游服务技能、导游实务、电子商务概论、网络营销、旅游产品设计实务、旅行社计调实务、旅游外语（英语、日语、韩语）等。 【就业岗位分析】 本专业毕业生主要面向旅游及相关企业工作第一线，可从事旅游产品设计、网络销售、OTA业务助理、旅行社管理、旅行社计调、导游、出境领队、旅游策划、景区讲解等工作。
旅游管理-苏州科技大学
专业性质：管理学
本专业培养适应现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具有较强外语能力和实践能力，具有人文素质、领导艺术、创新意识和社会责任的应用型、复合型人才。
主要课程:：管理学、微观经济学、宏观经济学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游法规、旅游市场营销、餐饮管理、旅行社管理、导游业务、旅游英语、旅游电子商务等。
学生毕业后可应聘到旅游企事业单位（旅游饭店、旅行社、景区景点等）从事现代旅游企业经营、管理、策划、咨询、服务等工作，也可在各级旅游行政管理部门、教学和科研单位从事相关工作。
备注：本专业要求学生五官端正，健康状况符合从事旅游业工作的要求。
旅游管理-苏州大学应用技术学院
考试科目：英语、管理学原理、旅游学概论
专业科目1：旅游学概论
参考书目：《旅游学》，李天元编著，高等教育出版社（第三版）。
考试题型：单选、判断、名词解释、简答及分析论述题。
考试大纲：
旅游学作为一门综合性的学科，以人类的旅游活动为出发点，以研究旅游三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系为核心，通过介绍旅游现象的历史演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，介绍我国发展旅游的方针和政策，通过该课程的学习，使学生了解旅游学理论的结构框架以及对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面的认识。
1、了解旅游的发展简史、旅游的种类；理解旅游的本质和社会属性；理解、掌握旅游的概念和现代旅游的特征；旅游活动的特点以及人们将托马斯·库克尊为旅游业的先驱的原因。
2、了解旅游者定义(罗马会议定义与WTO定义)、国内旅游者的界定（欧美区别）、旅游者类型划分(按照旅游目的划分)以及旅游者心理类型特征（帕洛格的心理类型特征）。
3、掌握旅游业的性质、特点；了解旅行社类型划分的标准和内容、旅游饭店连锁店形式及特点；熟练掌握旅游产品的概念及特点。
4、理解和掌握旅游业对经济、社会、文化的积极和消极影响。
5、掌握旅游资源的含义；了解旅游资源评价的方法和旅游资源开发的基本原则、意义；熟练掌握旅游资源划分的标准，旅游资源开发工作的原则以及旅游资源保护的对策及原因。
6、掌握旅游市场的含义和影响旅游需求的因素；掌握旅游市场细分的概念和旅游目标市场选择的方法；熟练旅游市场营销的概念及内容；分析我国入境市场的概况及发展。
7、了解国家旅游管理体制的几种不同模式；掌握几个重要旅游行业组织的名称和英文缩写；了解我国的基本旅游政策、旅游组织的基本职能以及国家干预旅游活动的手段方式。
8、了解世界各国旅游业的发展模式，了解世界及我国旅游业的发展趋势。掌握我国现阶段旅游业发展模式的基本特点。
9、掌握旅游业可持续发展的定义及内容、了解旅游业可持续发展的关键点和主要途径。
专业科目2：管理学原理
参考书目：
《管理学教程》，主编：费湘军，北京化学工业出版社；
《管理学基础》，主编：王绪君，中央广播出版社。
考试题型：名词解释、选择题、填空题、简述题、论述题、案例分析
考试大纲：
第一章管理概述（管理的定义、管理的职能、管理者的概念、管理者的特点、管理者的分类、管理者的技能要求、管理的原理、组织文化与环境）
第二章管理思想的发展与演变（泰勒科学管理的主要内容、对泰勒科学管理理论的评价、梅奥及霍桑实验、梅奥人际关系学说的主要内容、全面质量管理、管理理论新发展）
第三章决策（决策的定义、程序、基本方法、影响决策的因素）
第四章计划（计划的定义、分类和内容、计划工作的重要性、计划制定的流程、目标管理的含义、目标管理的特点、战略管理）
第五章组织（组织的概念、组织结构的形式、管理幅度、管理层次、管理幅度与管理层次的关系、组织设计的原则）
第六章领导（领导的定义、领导的作用、领导的权力、领导理论）
第七章激励（激励的定义与形式、马斯洛的需要层次理论、公平理论的基本观点以及对管理工作的启示、强化理论的主要内容）
第八章沟通（沟通的要素、沟通的过程与形式、沟通与人际交往技能的开发）
第九章控制（控制的含义、类型、步骤、基本方法、有效控制的原则）
第十章创新（创新的含义与作用）
旅游管理-硅湖职业技术学院
培养目标:：本专业培养主要面向高星级酒店、旅行社与景区等企事业单位，在服务及管理第一线能从事旅游企业与景区经营管理以及旅游开发与规划、涉外旅游管理所必需的导游、计调、外联、财务、人力资源管理、景区开发与管理等工作及面向高星级酒店，娱乐会所，会议中心等企事业单位，在服务及管理第一线能从事前台，餐饮，客房，公关，营销，康乐等工作，适应旅游业形势发展，满足旅游企业生产、经营、管理、服务第一线岗位需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，具有职业生涯发展及创业意识的技术技能型人才。
主干课程:：餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒水知识与酒吧管理、饭店人力资源管理、宴会设计、酒店国际营销等。
就业领域:：高星级酒店、宾馆、度假村等单位，从事酒店管理、餐饮管理等工作、旅行社、旅游车船公司、旅游客运公司、旅游产品策划公司、旅游营销网络公司等单位。
硅湖职业技术学院文化创意系--旅游工艺品设计与制作专业-硅湖职业技术学院
培养目标:：主要培养掌握工艺品设计的基本知识和技能，通过旅游工艺美术品设计的训练，能独立地运用多媒体艺术设计软件从事旅游工艺品的设计与制作工作的创意性、应用型专门人才。
就业领域:：毕业生主要在旅游工艺品生产企业、旅游工艺品商店或文化、艺术、旅游、园林等部门从事专业创作和设计工作。
核心课程:：设计素描、设计色彩、民间美术、工艺美术史、民俗文化、基础图案构成、国画、雕塑与壁画、陶艺设计与制作、编织设计与制作、计算机辅助设计、摄影。
国际旅游与酒店管理方向-苏州大学
国际旅游管理主要根据旅游职业的特色，注重学生导游、旅游管理、营销、公关、英语、普通话等能力的培养，随着我国发展脚步的加快，旅游管理专业的人才需求正在逐渐加大。
酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的人才。国际酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。伴随我国经济的飞速发展，越来越多的国际活动在中国举行，我国对旅游、酒店管理专业人才的需求日益增大。
专业方向:酒店管理、旅游管理-苏州大学
面向全国招收高中毕业生:苏州大学旅游管理专业-苏州大学
专业名称旅游管理学制:4所属院系社会学院
专业介绍授管理学学士学位
主干课程管理学原理:、西方经济学、市场营销学、旅游英语、旅游法教程、旅游资源与开发、饭店管理原理、旅游财务管理、旅游规划、旅游经济等。
就业方向在旅游行业行政管理部门、企事业单位如旅游局、旅游规划单位、旅行社、酒店、旅游景区等从事相关管理、规划工作；也可在各职业中专学校的旅游管理专业从事教学工作。2015届就业率达90.9%，其中升学、出国5人。.
