模块式教学：模块之间没有联系，一个模块没有学好不影响其他模块的学习。四个模块：食物选择、食谱编制、营养评价、营养教育
营养师职业资格认证将实现统一标准、统一教材、统一考试、统一规划、分级管理。
1.国外现状与我国营养师就业前景：在美国，职业营养师很“吃香”，想要获得职业营养师资格很不容易。不过，一旦有了从业资格，便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。将来职业营养师的就业至少有几个方向：为企事业单位员工健康或餐饮单位把关、成为私人营养保健顾问、成为健康管理公司或体检中心的“香饽饽”等。职业营养师的就业途径非常广泛，不再局限于食品公司，健身俱乐部和研究所等，专为个人提供营养保健
什么是营养师营养师是指进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；进行营养知识的咨询与宣教对食品及其功能进行营养评价、指导工作的人。主要从事营养咨询、指导人们科学合理配餐，从而将所从事的14个行业形成产业化发展，成为行业领军人物；私人、家庭营养师；星级饭店营养顾问；食品制造企业营养顾问；营养食品销售企业营养顾问；机关食堂的营养顾问；减肥美容中心的营养顾问；学校、幼儿园营养师；
2.营养师(具备以下条件之一者)（1）取得助理营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上；（2）具医学、农学、药学等相关专业大专以上文化程度2年以上，并有从事营养、食品相关行业的工作经历；（3）具有营养食品相关专业本科以上文化程度者；（4）从事营养食品相关行业满5年以上的其他人员。
营养师就业前景及职业钱景职业营养师这一时尚、健康、科学的新兴职业，其就业前景到底如何？ 长期以来，职业营养师的就业渠道，主要集中于学校和医院。自2006年起，这一现象已经悄然改变，包括一些企事业单位、社区、食品商家在内的越来越多的机构表现出对职业营养师浓厚的兴趣，私人聘请职业营养师蔚然成风。1.国外现状与我国营养师就业前景：在美国，职业营养师很“吃香”，想要获得职业营养师资格很不容易。不
就业方向1、职业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心；2、医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作；3、保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作；4、饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作；5、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；6、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企
6、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供营养咨询服务营养科：通常在医院工作，负责确诊病人的营养问题，列出营养计划，并监督饮食变化的有效性。餐饮服务管理：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。营养咨询：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。营
课程安排：面授精讲班（周六日上课）：上课地点：燕山大学课时安排：80课时
培训对象：1．大专院校医学、药学、护理学、营养学及相关专业的授课老师；2．医学、药学、护理学、营养学、食品学、烹饪、酒店管理等相关专业的大中专毕业生；3．各级医疗卫生机构、营养保健机构、美容保健机构的管理人员和从业人员；4．各食品企业、保健品企业、营养快餐、外送企业的管理人员和从业人员；5．各大酒店、宾馆、餐厅以及机关企事业单位、学校、幼儿园食堂等餐饮单位的管理人员、厨师和其他从业人员。
多模式的教学方式科学的多模式教学方法、先进的多媒体教学方式，以及独特的个性化学习，使学员的实际操作能力更强、管理经验更丰富、自然更具竞争力理论：教师讲授基本的概念和理论知识，引导学员在理解的基础上学习上机：学员在机房上实验课人手一机，通过实验理解概念和理论知识，达到理论与实践的完美结合在线培训：学员通过计算机在线课程，进行自学、自问、自解、自判等过程，充分培养其发现问题、分析问题和解决问
教学方式模块式教学：模块之间没有联系，一个模块没有学好不影响其他模块的学习。四个模块：食物选择、食谱编制、营养评价、营养教育营养师职业资格认证将实现统一标准、统一教材、统一考试、统一规划、分级管理。
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