2008年至今，《水产动物学》、《水产微生物技术》、《水产经济动物病害防治技术》、《名特优水产品养殖技术》等4门课程先后被评为省级精品课程。
厦门海洋职业技术学院/2020年水产养殖技术学费：60001.2020年水产养殖技术学费：6000；2020年水产养殖技术专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费福建水产养殖技术理科专科
厦门海洋职业技术学院/2021年水产养殖技术学费：60001.2021年水产养殖技术学费：6000；2021年水产养殖技术专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费福建水产养殖技术物理类专
厦门海洋职业技术学院/2022年水产养殖技术学费：60001.2022年水产养殖技术（翔安校区）学费：6000；2022年水产养殖技术专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费浙江水产养殖技术
厦门海洋职业技术学院/水产养殖技术学费：60001.2022年水产养殖技术（翔安校区）学费：6000；2.2021年水产养殖技术学费：6000；3.2020年水产养殖技术学费：6000；2022年水产养殖技术专业学费及招生计
二主干课程鱼类增养殖技术海水贝类增养殖技术虾蟹类增养殖技术水产动物疾病防治技术名特水产养殖技术生物饵料培养技术水质监测与调控技术动物营养与配合饲料答案来源于2020年厦门海洋职业技术学院水产养殖技术专业
7.实习基地建设目前与生物系签定合作协议的有漳州市鱼种场（淡水）、漳浦县前亭水产良种场、厦门铁路事业发展有限公司、正大集团厦门农牧有限公司、莆田市秀屿区海信养殖场、厦门庆渔水产贸易有限公司、福建天马饲料有限公司等众多海淡水生产实习基地，实习内容涵盖海淡水鱼虾贝藻苗种培育和养成生产。根据协议书，实习基地无偿为学生提供顶岗实习，并视具体情况付给学生一定的工资；兼职教师和养殖场技术员参与指导学生实习
二主修课程鱼类增养殖技术虾蟹类增养殖技术海水贝类增养殖技术水产动物疾病防治技术名特水产养殖技术生物饵料培养技术水质监测与调控技术水产动物营养与配合饲料和海藻栽培技术等答案来源于2021年厦门海洋职业技术学院水产养殖技术专业
5.“十一五”规划教材建设教学团队主要成员参加了由全国高职高专农林牧渔类专业指导委员会和化工出版社主持的高职高专水产养殖专业“11.5”规划教材编写任务会议，其中担任主编的教材有6门：甲壳类养殖技术（黄瑞）、海水贝类增养殖技术（李碧全）、水产动物学（胡石柳）、水产养殖实训指导（李林春）、鱼类增养殖技术（胡石柳），水产微生物技术（黄瑞）；担任副主编的5门，参编的4门。本系列教材已于2009年陆续
6.科研成果丰富近年来，本专业专任教师黄瑞、李碧全、胡石柳、林祥日、李林春等老师主持福建省科技厅、福建省发改委、福建省海洋与渔业局、厦门市科技局、厦门市海洋与渔业局的科技项目共计20余项项。获得支持的科研经费近400万元
4.精品课程建设2008年至今，《水产动物学》、《水产微生物技术》、《水产经济动物病害防治技术》、《名特优水产品养殖技术》等4门课程先后被评为省级精品课程。
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