我们的培养目标是面向酒店行业，培养具有良好思想品质、职业道德和身心素质，掌握酒店部门管理基础理论以及酒店、餐饮基础知识，具备酒店管理的基础理论知识和基本技能，适应星级酒店基层管理工作及五星级酒店服务工作的高素质技能型酒店服务与管理人才。
酒店管理专业介绍江汉艺术职业学院管理学院的酒店管理专业从设立之初，在专业建设上就确立了立足酒店行业，服务区域经济的指导思想，结合中国特色的职业教育理念和教育教学规律，深入探索酒店管理专业在职业教育领域的人才培养模式和教学模式，突出职业能力的训练和职业道德的养成。1.人才培养目标立足市场我们的培养目标是面向酒店行业，培养具有良好思想品质、职业道德和身心素质，掌握酒店部门管理基础理论以及酒店、餐
2.改进教学方法，突出替学生为主体的“教学做一体化”教学方法市酒店管理专业要求学生具备能说、能干、能想以及会调研、会策划、会管理这“三能三会”酒店管理技能，在学生酒店管理技能的培训上，我们采用以下方式培养学生的职业技能，锻造“三能三会”酒店管理人才。
培养目标本专业注重室内外装修设计方法的培养，强调理论联系实际，掌握室内外装修设计基本理论知识，加大手绘技法及软件技术的训练力度，使学生具备表达自己设计思路、理念的能力。同时又注重学生空间想象力以及创新思维能力的培养。终要求学生成为掌握室内外设计系统方法，能从事室内设计、景观设计、建筑效果图设计等方面的高素质技能型专门人才。
（2）沟通能力，从事市场酒店管理工作应具备较强的与客户沟通和交流的能力。
2、构建了“三方联动，学演结合”的人才培养模式。音乐表演专业以“市场和企业的需求”为导向，强化学生职业能力的培养，重视素质教育，坚持“校企合作、工学结合”的办学理念，我们构建了“三方联动，学演结合”的人才培养模式和以“工作过程系统化理论”的课程体系。这充分为就业提高了坚实的保障，是学生毕业后只就能够胜任工作岗位和用人单位的需求。
2.重视实践教学，借助企业的力量，走校企合作，订单培养之路。本专业在校内建有酒吧，客房，餐饮，形体等实训基地7个，满足学生在校内的技能学习，建有校外实训基地12家，主要分布在上海，广东，深圳，北京等一线城市，能够充分满足学生的实习实训需求，并与广东奥维斯酒店管理集团签订了联合办学协议，聘请了星级酒店具有丰富实践经验的专家与专业教师共同组成酒店管理专业指导委员会，完善人才培养目标、方案的确定，同时
3.提高学生的艺术素养，毕业生实行多证书制，重视综合素质的培养。学生修完全部课程，还需具备下列条件：通过湖北省计算机等级考试并取得证书；英语应用能力等级证书或取得普通话等级证书；通过酒店管理师、人力资源管理师等与酒店行业相关职业技能资格考试，并要求必须取得其中之一的职业资格证书。为进一步提高学生的专业综合素质，围绕培养现代社会所需的酒店管理人才。酒店管理专业的学生在进行核心职业能力培养的
3.校企合作，订单培养，拓宽就业口径，就业有保障，我院酒店管理专业与广东奥维斯酒店联合办学，才用订单培养的模式，使学生的就业有了保障。酒店管理专业应用广泛，紧密贴合社会需求，零距离跟踪酒店管理新技术，培养规格定位准确，毕业生就业范围较广。三年来本专业毕业生一次就业率都实现100%。学生在合作酒店实习就业
1.确立“工学交替，分段循环的”人才培养模式，强化学生的职业能力和职业意识。以理论为铺垫，由服务技能——基层一线管理——企业综合管理，能力逐级上升，各阶段知识难度层次也不断加深。采用（0.7+0.3）+（0.7+0.3）+（0.5+0.5）学时分配结构，学生在校三年，每学年都进行一次学校（理论）——企业（实践）的转换。工学交替、分段循环实施示意图教学时间教学地点教学内容学生角色第一学期学校
1.人才培养目标立足市场我们的培养目标是面向酒店行业，培养具有良好思想品质、职业道德和身心素质，掌握酒店部门管理基础理论以及酒店、餐饮基础知识，具备酒店管理的基础理论知识和基本技能，适应星级酒店基层管理工作及五星级酒店服务工作的高素质技能型酒店服务与管理人才。
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