本课程主要包含：景区各个基层和中层岗位的管理知识、管理流程和管理技能等，采用知识讲述、见习、模拟管理实训或服务实习等多种方式，并引入景区管理师的职业标准和规范，让学生间接感受景区管理岗位流程，以便为学生具备较强的景区管理能力奠定坚实的基础。
（二）客房服务与管理通过本课程的学习与实践，使学生系统、全面地掌握客房部运作业务知识，掌握客房服务技能和客房部管理的基本方法，使学生逐步树立良好的酒店意识、服务意识，养成良好的酒店职业素质，为今后迅速适应酒店客房服务与基层管理工作打好专业基础。
（一）前厅服务与管理使学生掌握酒店前厅服务与管理的基本知识，熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法，具有熟练的礼宾大厅服务、预订服务、总台接待与收银服务、商务中心服务、总机服务等前厅服务技能，成为能胜任高星级酒店前厅服务工作，并初步具备领班、主管管理能力的高技能人才。
实习实训（1）校内实训基地建设A.建立模拟旅行社建立模拟旅行社，使学生练有所用、训有所使，为培养服务意识好、职业素养高、专业技能强的现代旅行社经营管理者提供坚实的平台。通过模拟旅行社实训，把教学工作从单纯、抽象的理论和书本中抽离出来，变为交互性很强的教学互动。模拟旅行社内配备多媒体教学设备，扩音器、导游旗等专业器材，旅行社管理软件等设备。能够大程度模拟工作场景，带给学生直观的体验。具体设
（1）校内实训基地建设A.建立模拟旅行社建立模拟旅行社，使学生练有所用、训有所使，为培养服务意识好、职业素养高、专业技能强的现代旅行社经营管理者提供坚实的平台。通过模拟旅行社实训，把教学工作从单纯、抽象的理论和书本中抽离出来，变为交互性很强的教学互动。模拟旅行社内配备多媒体教学设备，扩音器、导游旗等专业器材，旅行社管理软件等设备。能够大程度模拟工作场景，带给学生直观的体验。具体设备可按照4
1．导游基础知识本课程要求学生具备从事导游工作所需的中国历史文化、民族民俗、旅游地理、古典园林、古代建筑、宗教文化、饮食文化、旅游文学等方面的基础知识和文化素养，培养学生灵活运用各方面知识分析景观的文化背景与文化内涵，引导游客欣赏美景，感受文化，把知识应用于实际的能力。本课程从我国旅游业发展的实际出发，引导学生提高自身文化内涵，更好地为知识经济时代的游客提供愉悦身心，增长见识的服务，起到传播科学
4．现代酒店管理本课程讲述饭店各个基层和中层岗位的管理知识、管理流程和管理技能等，采用知识讲述、见习、模拟管理实训或服务实习等多种方式，并引入饭店管理师的职业标准和规范，让学生间接感受酒店管理岗位流程，以便为学生具备较强的酒店管理能力奠定坚实的基础。
7.旅游概论本课程主要讲授旅游的基本定义及核心的六大要素，通过教学使学生了解、熟悉并掌握旅游业的地位与作用，旅游业的发展史，我国旅游业目前的发展现状，为学生今后学习其他课程奠定基础。通过旅游的基础理论和基本方法的讲授，培养学生运用管理学知识分析问题、解决问题的能力。
就业情况1.就业单位：旅游公司、旅行社、旅游景区、旅游酒店、博物院、主题公园、游乐场等。近三年，旅游管理专业就业率分别为100%、97.5%、100%。2.就业部门：旅行社企业的导游部、计调部、外联销售部；旅游景区公司运营部、企划部、餐饮部、导游部；旅游酒店的前厅、餐厅、客房、人力资源等部门。3.就业岗位：旅行社的导游、计调、销售、前台接待等岗位；旅游景区的讲解、运营维护等岗位；旅游酒店的中
6.旅游政策与法规本课程讲述党的基本理论与政策、旅游相关法律法规、旅游职业道德等知识，并教育学生注重理论与实践相结合,能够运用所学理论发现、分析和解决旅游业务中存在的一般性实际法律问题。使学生具有良好的职业道德品质、较高政治思想觉悟、精通业务知识、熟悉政策法规的合格的旅游从业人员。
3．旅游景区服务与管理本课程主要包含：景区各个基层和中层岗位的管理知识、管理流程和管理技能等，采用知识讲述、见习、模拟管理实训或服务实习等多种方式，并引入景区管理师的职业标准和规范，让学生间接感受景区管理岗位流程，以便为学生具备较强的景区管理能力奠定坚实的基础。
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