本专业采用“校企合作，分段递进式工学交替”模式培养人才，与高星级酒店合作打造酒店职场精英学生在校期间拥有丰富的勤工俭学的机会，可到北京、上海等高星级酒店带薪实习，同时有机会获得企业冠名的专项奖学金。本专业还与柳州饭店开设酒店管理专业“零学费”管理干部订单培养班，柳州饭店将为就读订单班的学生全额提供大学三年的学费，并作为柳州饭店管理干部进行重点培养，免去家庭困难同学的后顾之忧。
校内实训本专业现有酒吧实训室、餐饮实训室、客房实训室等专业技能实训室，随着学院新校区的建成，本专业还将建设校园酒吧、酒店洗衣房、学院招待所等生产性实训基地，实训室条件优越。学生在客房技能实训室训练专业教师在餐饮实训室上课
学生活动柳州创业讲师团讲师朱华总经理与同学们交流创业心得学生参加技能大赛的工装展示表演
师资队伍本专业现有副教授职称教师3名，讲师职称教师6名，还聘任了一批行业专家担任兼职教师，双师型教师占整个教师团队的比例达90%，师资队伍结构合理。黄新，副教授，酒店管理专业带头人。高级调酒师，中级咖啡师，酒店管理培训师，具有丰富的教学经验，是学院首届专业教学能手。庞明丽，酒店管理专业骨干教师，具有丰富的行业工作经验，是我院优秀青年骨干教师。
校外实训基地校外实训基地主要有北京凯迪克格兰云天大酒店、北京首都旅游集团、北京静心莲餐饮公司、上海斯格威铂尔曼酒店、上海虹桥元一希尔顿酒店等。在北京凯迪克格兰云天大酒店实习的学生在上海斯格威伯尔曼大酒店实习的学生
培训认证职业技能证书主要有酒店主管级CETTIC证书、调酒师职业资格证书、客房服务员职业资格证书、餐厅服务员职业资格证书等。
就业形势与专业概况酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国的成功举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，高级酒店管理人才将成了职场上炙手可热的高薪阶层，据统计，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第我院酒店管理专业是我院
专业在研课题本专业在演的课题主要有：1.区级B类课题《基于成功企业管理模式的酒店管理专业发展性课程体系开发与研究》；2.院级B类课题《酒店管理专业实训基地建设的实效性研究》；3.区级A类课改课题《校企联手培养创业型酒店经营管理人才的实践研究》。
专业特色：本专业与北京静心莲素食餐饮有限公司、深航科技股份有限公司格兰云天酒店集团、首都旅游集团等国内知名特色餐饮公司和品牌连锁酒店合作，培养学生从事设计工作并运用到餐厅经营各环节的能力；熟悉餐饮生产，可独立进行宴席设计与菜点开发的能力；熟悉餐厅管理各个环节的流程和规范并考取发展岗位对应的职业经理人证；熟悉餐厅服务体系，可独立设计服务流程与规范并实施管理的能力；熟悉中西方饮食文化，具有创意思维和
专业特色通过深度对接政府，构建深度合作平台、开展多层次持续性合作、提供决策咨询服务、提供多方人力资源服务等方式，深化教育教学改革，提高质量，增强特色，有力促进了地方旅游事业的发展，也促进了专业进一步发展。
专业特色本专业采用“校企合作，分段递进式工学交替”模式培养人才，与高星级酒店合作打造酒店职场精英学生在校期间拥有丰富的勤工俭学的机会，可到北京、上海等高星级酒店带薪实习，同时有机会获得企业冠名的专项奖学金。本专业还与柳州饭店开设酒店管理专业“零学费”管理干部订单培养班，柳州饭店将为就读订单班的学生全额提供大学三年的学费，并作为柳州饭店管理干部进行重点培养，免去家庭困难同学的后顾之忧。
微信扫一扫
咨询技校问题
微信扫码
咨询技校问题
①由于各方面不确定的因素，有可能原文内容调整与变化，本网如不能及时更新或与相关部门不一致，请网友以权威部门公布的正式信息为准。
②本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
③本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请作者在两周内邮件xxx@qq.com联系。
