单项选择题：10小题，每小题6分，共60分。
单项选择题：10小题，每小题6分，共60分。
第一部分专业综合理论考试1.专业综合理论，内容包括粤菜烹饪理论、中国饮食文化概论、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算、广式点心，共5个模块，采用闭卷，笔试考试，满分为150分，考试时间为90分钟。模块一粤菜烹饪理论【要求】掌握粤菜粤菜烹调相关知识与技能。【内容】粤菜概论、烹饪原料知识、鲜活原料的初步加工工艺、粤菜烹饪前的预制工艺、粤菜造型艺术、烹调基础、粤菜的烹调方法、干货原料涨发加工工艺、
第一部分《综合文化知识》考试大纲本大纲适用于符合揭阳职业技术学院2019年“自主招生”章程中报名条件，报考我校电子商务专业，参加我校“自主招生”考试的中职应、往届毕业生。《综合文化知识》考试以闭卷笔试形式，总分为200分，考试内容包括语文、数学、英语、职业素养四大部分，以应用型人才必备的实用性知识为主。
第一部分《综合文化知识》考试大纲本大纲适用于符合揭阳职业技术学院2019年“自主招生”章程中报名条件，报考我校电子商务专业，参加我校“自主招生”考试的中职应、往届毕业生。《综合文化知识》考试以闭卷笔试形式，总分为200分，考试内容包括语文、数学、英语、职业素养四大部分，以应用型人才必备的实用性知识为主。
第一部分考试性质综合素质测试是吉林电子信息职业技术学院2017年单独招生考试设置的具有选拔性质的考试科目之一；以普通高中、中等职业学校的教科书为基础，结合高中和中职教育的学习要求及教育实际，侧重考察学生的素质和能力。
1.思维能力：主要测试考生的逻辑思维能力，即能否运用给出的信息通过理解、分析、综合、判断、归纳等过程，引出概念、寻求规律，对事物间关系或事件的走向趋势作出合理判断与分析。
第一部分《综合文化知识》考试大纲本大纲适用于符合揭阳职业技术学院2018年“自主招生”章程中报名条件，报考我校电子商务专业，参加我校“自主招生”考试的中职应、往届毕业生。《综合文化知识》考试以闭卷笔试形式，总分为200分，考试内容包括语文、数学、英语、职业素养四大部分，以应用型人才必备的实用性知识为主。
1.思维能力：主要测试考生的逻辑思维能力，即能否运用给出的信息通过理解、分析、综合、判断、归纳等过程，引出概念、寻求规律，对事物间关系或事件的走向趋势作出合理判断与分析。
第一部分计算机与信息技术基础(1)．了解信息的基本概念、信息的特征、信息技术的发展状况；(2)．了解因特网、搜索引擎的概念，了解因特网(Internet)基本应用；(3)．了解文件、文件名、文件类型的概念，了解常用的各种文件类型的扩展名；(4)．了解多媒体系统组成及多媒体技术的相关术语：如媒体、多媒体技术等，了解常用多媒体文件的格式；(5)．掌握通过因特网获取信息的方法，掌握文件下载方法
第一部分：思维能力测试单项选择题：20小题，每小题2分，共40分。单项选择题：20小题，每小题2分，共40分。
第一部分：思维能力测试单项选择题：10小题，每小题6分，共60分。单项选择题：10小题，每小题6分，共60分。
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