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2014年大庆蒙妮坦职业高级中学秋季烹饪与营养2.酒店管理

2014年大庆蒙妮坦职业高级中学秋季招生简章烹饪与营养2.酒店管理

中专网更新时间：2023-03-17 05:04:31 解决时间：2018-03-16 21:57

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1.烹饪与营养 2.酒店管理（与商业大学联办）

中专数据中心 2018-03-16 21:57

大庆市建设中等职业技术学校好还是大庆蒙妮坦职业高级中学好,哪个好，哪个值得去读？

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2019-09-01 18:57

烹饪与营养教育-哈尔滨商业大学

本专业注重培养学生信念执著的职业理想、品质优良的职业道德、高超过硬的职业技能、勇于突破的创新创业能力。培养的学生具备本专业系统的专业理论知识，具备本专业熟练技能、技艺和从事职业教育工作基本素质能力，面向中等职业学校从事本专业教学的师资和在培训部门从事技术与管理工作的高素质的应用型、复合型专门人才。
专业主干课:：烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、饮食营养学、饮食卫生学、中国饮食文化、教育心理学、饭店管理学、饭店服务学、烹饪工艺学、西餐工艺、面点工艺学、保健食品、药膳、教育学、现代教育技术等。
就业去向:：各类中、高级职业学校及培训部门从事烹饪职业教育工作和与专业相关的技术与管理工作的专门人才。如黑龙江旅游职业技术学院、哈尔滨市商务学校、哈尔滨现代应用技术中等职业学校、哈尔滨市第二职业高级中学校、大庆市蒙妮坦职业高级中学、齐齐哈尔市职业教育中心学校等。

中餐烹饪与营养膳食-哈尔滨市现代服务中等职业技术学校

主干课程:：烹饪专业以烹饪原料学、烹饪营养与卫生学、烹饪冷菜、中式热菜、西餐五大专业课为主干专业。注重对学生的创新精神和实践能力的培养，使学生成为热爱并胜任厨师及基层管理的高素质人员。专业优势：
专业岗位种类多:，选择机会多，通过岗位能够锻炼学生的综合能力、适应性强环境好、兴趣与专业相结合，就业后可获得与岗位相关的职业资格******。教学成果： 1.学生在校期间，获取中式烹调师资格******通过率达100%。 2.2012年烹饪专业学生代表学校参加市级烹饪专业冷菜拼摆与热菜***作台两个项目中，各获得市级二等奖的成绩 3.学生多次代表学校参加区级、市级举办的大型活动，表演冷菜雕刻、冷菜拼摆、刀工等。
就业方向:：作为全球十大热门行业之一，烹饪专业在国际上一直属于就业热点。随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会越来越多的大型活动在中国举行，中国对烹饪专业人才需求也日益增大，并且是名副其实的高薪专业，薪金待遇令许多白领望尘莫及，永不失业。结合现在中国餐饮业的发展，我校采取订单培养模式，毕业生可以在全国各大星级宾馆酒店及餐饮企业从烹饪加工、制作、管理、行政、等相关工作。

哈尔滨商业大学烹饪与营养教育专业-哈尔滨商业大学

★烹饪与营养教育（硕士学位授予权点）
培养具有烹饪科学:、营养与食品、烹饪专业教育的基础理论，熟练掌握烹饪工艺技能、营养卫生和餐饮管理等专业知识的应用型、复合型高级专门人才。能够熟练应用美食造型设计、菜肴创新设计、创业菜点设计、菜肴影像技术、厨房设计与生产管理、中央厨房产品设计与生产管理、营养餐开发等专业基本能力。毕业后可从事各类餐饮企业的生产和管理工作；可从事中、高等烹饪院校教学与研究工作；可从事企事业单位膳食管理工作；可从事饮食营养评价、餐饮产品研发和质量控制的相关工作。
专业主干课:：烹饪原料学、中餐烹饪工艺学、西餐烹饪工艺学、面点工艺学、中国饮食文化、饮食营养学、食品安全学、餐饮企业管理、现代厨房管理、教育学、教育心理学、烹饪教学法、营养餐设计与实践、食疗与药膳制作工艺、食品理化分析、美食造型与菜肴摄影技术等。
就业去向:：北京眉州东坡餐饮管理集团，沈阳满盛餐饮集团，杭州福朋喜来登酒店，杭州开元森泊酒店、哈尔滨万达嘉华酒店，哈尔滨香格里拉大饭店等餐饮和酒店集团工作；扬州大学、河南科技学院、韩山师范学院、上海旅游高等专科学校、哈尔滨第二职业中学、哈尔滨现代技术学校、东莞市职业技术中心学校等大、中专院校的教学研究工作；哈尔滨工业大学、哈尔滨工程大学、黑龙江大学等院校的膳食管理工作；黑龙江省悦膳餐饮管理有限公司、全民营养健康产业科技（北京）股份公司等饮食营养企业的产品研发与管理工作；中国烹饪协会、黑龙江省龙菜产业协会、黑龙江省餐饮科学学会等社会团体的相关工作；并且有相当一部分学生已经开始自主创业。

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