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2017年铜陵职业技术学院自主招生酒店管理专业(省级实验实训示范中心)

2014年铜陵职业技术学院自主招生专业酒店管理专业(省级实验实训示范中心)
技校网 更新时间:2021-06-17 16:46:34 解决时间:2018-03-29 13:34

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三、酒店管理专业(省级实验实训示范中心)

培养目标:本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论,掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的,精通前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理,能在酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线部门进行现场管理工作的德、智、体全面发展的应用型高级专门人才。

主干课程:酒店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、前厅服务与与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒水服务与酒吧管理、饭店实用礼仪、酒店心理学、中国文化、英语口语、酒店情景英语等。

就业方向及合作单位:本专业毕业生可以在星级酒店、宾馆等餐饮行业、度假村、休闲服务公司从事前厅接待、中西餐饮服务与管理及客房管理工作。合作单位有上海西郊宾馆、上海建工锦江大酒店、上海华纳大酒店、昆山瑞士大酒店、铜陵逸顿国际大酒店、苏州松陵饭店、苏州盛世锦江大酒店等。

  技校网 2018-03-29 13:34

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