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2014年云浮中专春季中餐烹饪

2014年云浮中专(春季)招生简章(文字版)中餐烹饪
技校网 更新时间:2022-05-05 18:36:23 解决时间:2018-06-20 13:06

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19、中餐烹饪

培养目标:主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事中式烹饪、中式面点的餐饮管理人员等工作的应用型技能人才。

主干课程:烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、基本功训练、酒店管理,食品雕刻、面点制作技术、中餐烹调技术等课程。

  ??????????? 2018-06-20 13:06

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